Vous le savez bien, ce n’est pas nouveau, nous suivons avec un très grand intérêt l'actualité de la chaîne Youtube ARTE Family FR depuis pas mal de temps déjà car nous savons que son contenu plait tout particulièrement à notre communauté. Voilà pourquoi nous vous écrivons aujourd’hui cet article, car on sait déjà que cela va susciter votre intérêt.
Quand nous avons vu pour la première fois la vidéo Les plats typiques de La Calabre | Cuisines des terroirs | ARTE de la chaîne ARTE Family FR, nous savions que notre communauté aimerait la regarder en streaming au plus vite. Nous nous sommes donc empressé d'écrire cet article pour le publier dans les plus brefs délais.
De nombreuses personnes parlent de cette nouvelle vidéo depuis plusieurs heures sur les réseaux sociaux et elle a également fait naître de nombreux commentaires sur les forums qu’on trouve sur la toile. D’ailleurs la chaîne Youtube ARTE Family FR n’en est pas à son coup d’essai en publiant une vidéo qui fait sensation. Nous savons bien que vous êtes souvent très intéressés par ce type de contenu.
Vous avez une question à faire part à l’auteur de cette vidéo ? Ou peut-être tout simplement un message à faire passer. Cependant, rien ne vous garantit qu’il vous répondra. Mais qui ne tente rien n’a rien ! Pour entrer en contact direct avec un vidéaste, essayez de trouver ses réseaux sociaux et envoyez lui un message public ou privé. Vous pouvez aussi trouver le mail d’un Youtuber sur sa chaîne Youtube en cliquant sur “A propos”. Vous obtiendrez ainsi sa précieuse adresse email.
On est bientôt à la fin de la news sur la vidéo Les plats typiques de La Calabre | Cuisines des terroirs | ARTE, toute l’équipe Allo Trends espère que vous l’avez trouvé intéressante à lire. Dans notre plateforme, vous pourrez trouver d’autres vidéos de ARTE Family FR, jetez y un coup d'œil à l’occasion, c’est pratique et ça peut vous permettre de trouver des contenus que vous n’aviez jusqu'alors jamais vu encore sur le web !
Hâte de découvrir des nouveaux contenus en votre compagnie, à la prochaine sur Allo Trends !
À titre informatif, vous pouvez retrouver ci-dessous la description de la vidéo Les plats typiques de La Calabre | Cuisines des terroirs | ARTE publiée par la chaine Youtube ARTE Family FR :
En Calabre, la bergamote est une affaire de famille, bien loin du modèle économique de l’Italie du nord caractérisé par des exploitations industrielles. En une seule journée, des cueilleurs chevronnés comme Vincenzo et Giuseppe ramassent entre 600 et 800 kilos de fruits.
Pour Giuseppe Vadalà et son collègue Vincenzo, producteurs de bergamote, la récolte est la plus belle période de l’année : sitôt ramassés, les fruits exhalent leurs notes pétillantes dans les vergers, où la cueillette se fait encore à la main.
L’origine botanique de cet agrume est une énigme. S’il est cultivé dans d’autres pays tels que la Côte d'Ivoire ou l’Argentine, c’est en Calabre que ses arômes s’expriment le mieux et que les rendements sont les meilleurs. Et pour cause : les bergamotiers prospèrent sur des sols riches en minéraux sous un microclimat tempéré- un cadre idéal que seule la Calabre peut offrir.
Célèbre pour sa senteur inimitable, la bergamote est très prisée en parfumerie. Son écorce s’utilise pour aromatiser le thé Earl Grey. Chez Giuseppe et sa mère Maria, elle entre dans la composition de nombreux plats : les spécialités régionales comme les macaronis à la calabraise ou la potée d'agneau sur feu ouvert, mais aussi l’espadon mariné au jus de bergamote, le risotto, les farfalles au thon, sans oublier les gâteaux. Pour Giuseppe, la cuisine est avant tout synonyme de convivialité, elle ne se résume pas à la préparation des plats. Preuve qu’en Calabre on ne badine pas avec la gastronomie.
Série documentaire (Allemagne, 2022, 33mn)
Disponible jusqu'au 15/04/2023
#Calabre #Bergamote #ARTEFamily
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