Comme il y a quelque temps, vous aviez été très nombreux à vous rendre sur un de nos articles qui parlait d’une des dernières vidéos de la chaîne ARTE Family FR, on en remet une couche aujourd’hui car nous savons combien ça vous fait tout particulièrement plaisir. C'est pourquoi nous avons décidé de faire un billet sur le sujet, car nous sommes sûrs que vous apprécierez cette nouvelle vidéo.
Pour regarder la vidéo Sénégal : le thiéré | Voyage en cuisine | ARTE Family qui a été postée aujourd’hui par la chaîne Youtube ARTE Family FR, cliquez sur la vidéo juste en haut. Vous pourrez ainsi la découvrir en streaming gratuitement directement sur notre site !
De nombreuses personnes parlent de cette nouvelle vidéo depuis plusieurs heures sur les réseaux sociaux et elle a également fait naître de nombreux commentaires sur les forums qu’on trouve sur la toile. D’ailleurs la chaîne Youtube ARTE Family FR n’en est pas à son coup d’essai en publiant une vidéo qui fait sensation. Nous savons bien que vous êtes souvent très intéressés par ce type de contenu.
Grâce à Internet, on peut aisément parler aux vidéastes pour leur poser toutes les questions qu’on a en tête, ou bien même leur faire part de critiques (constructives s’il vous plaît!). Par contre, même si vous trouvez l’adresse email d’un Youtuber en vous rendant dans la section “A propos” de sa chaîne Youtube, rien ne vous garantit qu’il va vous répondre… Essayez dans ce cas de le contacter sur les réseaux sociaux, la plupart utilisent Twitter, d’autres Instagram, les plus vieux sont quant à eux toujours sur Facebook !
On espère que vous avez aimé cette vidéo et qu'on ne s'était pas trompé en vous la proposant, en effet Sénégal : le thiéré | Voyage en cuisine | ARTE Family est une vidéo qui intéresse bon nombre des internautes en ce moment. Nous avons d’autres vidéos de ARTE Family FR sur Allo Trends, vous pouvez les découvrir dès maintenant en utilisant la barre de recherche. Vous devriez vous débrouiller, c’est assez facile d’accès même pour un débutant !
Hâte de découvrir des nouveaux contenus en votre compagnie, à la prochaine sur Allo Trends !
À titre informatif, vous pouvez retrouver ci-dessous la description de la vidéo Sénégal : le thiéré | Voyage en cuisine | ARTE Family publiée par la chaine Youtube ARTE Family FR :
Disponible jusqu'au 12/01/2028
Voyage dans les cuisines du monde entier à la découverte de l’origine des recettes traditionnelles. Le thiéré, le couscous du Sénégal - Le goût du pays : Astou, une Sénégalaise à Guérande.
Le thiéré, le couscous du Sénégal
Accompagné de viande, de volaille ou de poisson, le thiéré est le plat de fête et du quotidien des Sénégalais. Sa base est une céréale millénaire, le mil, symbole de la résilience agricole et culturelle du pays. Clémence Fournival est allée à la rencontre de la cheffe Suzanne Badiane qui met à l’honneur les plats et les produits du terroir sénégalais et africain. Pierre Raffard, géographe de l’alimentation, décrypte l’arrivée du mil au Sénégal. Il revient également sur les différentes communautés qui résident dans le pays et les propriétés nutritives de cette céréale.
Le goût du pays : Astou, une Sénégalaise à Guérande
Direction Guérande où Astou, née au Sénégal et qui réside en France depuis plus de vingt ans, prépare avec son mari un thiep au poulet. Elle nous parle du métissage de sa cuisine, de son désir de “sénégaliser” des plats français et de toutes les saveurs qui lui rappellent son pays d’origine.
À vos marmites !
Pour les plus gourmands, on vous propose une recette de thiéré, facile à reproduire chez soi. Enfilez votre plus beau tablier !
La recette du thiéré
Le thiéré, le couscous sénégalais, se cuisine avec des graines de millet.
Ingrédients pour 6 personnes :
6 cuisses de poulet
3 gousses d'ail
2 oignons rouges
2 tomates
3 carottes
1 navet
1 patate douce
400 g de graines de millet
250 ml de bouillon (de légumes ou de poulet)
50 g d’herbes fraîches (persil, coriandre et menthe) mélangées et grossièrement hachées
70 g de raisins secs
1½ c. à c. de cumin moulu
1 c. à c. de piment de Cayenne
1 c. à s. de concentré de tomates
Sel et poivre
Étapes de préparation :
Faites dorer les cuisses de poulet les unes après les autres dans de l’huile. Réservez.
Faites revenir les oignons et les gousses d’ail émincés 4 min dans la même casserole. Quand l’oignon devient translucide, ajoutez le concentré de tomates, le cumin, le piment et les tomates coupées en dés. Salez et poivrez.
Ajoutez le bouillon, et le poulet. Laissez cuire une heure à feu moyen.
15 min avant la fin de la cuisson, ajoutez les raisins secs.
Faites cuire le millet en suivant les instructions indiquées sur le paquet. Égouttez et réservez au chaud.
Imprégnez les graines du bouillon de poulet. Parsemez la viande et les légumes d’herbes fraîches, et servez le tout aussitôt !
Magazine (2024, 30mn)
#cuisine #senegal #artefamily
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