Beaucoup d’entre-vous nous suivent depuis bien longtemps sur Allo Trends, et vous savez déjà que nous partageons très régulièrement les nouveaux contenus vidéos de la chaîne Youtube ARTE dont notre communauté est extrêmement friande. Et c’est ainsi que nous avons pris la décision de vous partager en ce jour ce dernier contenu qui pourrait éveiller votre intérêt.
En effet, la chaîne Youtube ARTE a décidé aujourd’hui de poster une nouvelle vidéo qui porte le titre de “Les fromages AOP dans la tourmente | ARTE Regards”. Évidemment, vous pouvez dès à présent la retrouver en lecture intégrale sur notre site pour votre plus grand plaisir !
On pourrait retrouver dans les prochaines heures ce contenu dans l’outil tendance de Youtube vu le démarrage qu’elle fait ! Depuis que la chaîne Youtube ARTE l’a postée, beaucoup d’internautes ne parlent plus que de ça sur les réseaux. Attendons cependant quelques heures avant d'être fixé sur le succès au nom de cette vidéo.
N’oubliez pas que vous pouvez contacter l’auteur de cette vidéo pour lui faire part de vos remarques et conseils ou bien même pour le questionner sur le sujet de son contenu. Par contre, même si vous trouvez l’adresse email d’un Youtuber en vous rendant dans la section “A propos” de sa chaîne Youtube, rien ne vous garantit qu’il va vous répondre… Essayez dans ce cas de le contacter sur les réseaux sociaux, la plupart utilisent Twitter, d’autres Instagram, les plus vieux sont quant à eux toujours sur Facebook !
Bon et bien c’est bientôt le moment de conclure ce papier, vous pouvez revoir la vidéo Les fromages AOP dans la tourmente | ARTE Regards si vous le souhaitez, elle devrait être encore disponible quelque temps. Nous croisons les doigts pour que vous reveniez très vite sur Allo Trends pour suivre les prochaines vidéos de ARTE, pensez à aller faire un tour aussi sur Youtube pour trouver d’autres contenus exclusifs.
Nous on se retrouve très prochainement pour un nouvel article sur Allo Trends, à bientôt !
À titre informatif, vous pouvez retrouver ci-dessous la description de la vidéo Les fromages AOP dans la tourmente | ARTE Regards publiée par la chaine Youtube ARTE :
Disponible jusqu’au 23/03/2028
#Fromage #AOP #ARTE
Camembert, brie ou salers, les variétés traditionnelles de fromages français au lait cru perdent constamment des parts de marché face aux produits pasteurisés de la grande distribution. Le réchauffement climatique et la hausse des prix dans de nombreux secteurs inquiètent également les producteurs de ces spécialités. La culture fromagère de l’Hexagone est-elle en danger ?
À la tête d’une exploitation familiale dans le Cantal, Félix Troupel n’a pas pu produire de fromage pendant plusieurs semaines. Une vague de chaleur persistante a desséché ses pâturages, si bien que ses vaches ne trouvaient pas suffisamment d’herbe. Impossible donc de répondre au strict cahier des charges de l’appellation d’origine protégée Salers. Résultat : sur les étagères en bois de son affineur, le nombre de meules est aujourd’hui nettement inférieur à la normale.
Les sécheresses estivales n’épargnent pas le fromage peut-être le plus emblématique de la France : le camembert. Dans le village normand du même nom, il ne reste plus que quelques exploitations artisanales à perpétuer la tradition de cette spécialité demandant un savoir-faire complexe. Car pour un petit producteur, il est quasi impossible de concurrencer les produits pasteurisés de la grande distribution nettement moins chers. L’ingénieure agronome Julie Hagberg tente de sauver de la faillite l’une des dernières fromageries du village. Une collaboration étroite avec les producteurs laitiers de la région, voilà à ses yeux la clé d’un bon fromage de caractère pour lequel les consommateurs seront prêts à débourser un peu plus.
En Île-de-France, la préservation et la promotion du Brie de Meaux est même assurée par une confrérie. Présidée par Thierry Bitschené, elle organise un festival gastronomique autour de cette pâte molle à la croûte fleurie d’un léger duvet blanc. Lors de la troisième édition de la manifestation, la moitié de la ville est à pied d’œuvre, bien décidée à établir un record : celui de la plus longue baguette au Brie du monde ! L’occasion également pour les rares producteurs encore en activité de se mesurer lors d’un concours.
Reportage (Allemagne, 2024, 31mn)
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