Le menu. Chaque année, c'est la même rengaine. Pour proposer des plats délicieux le soir de Noël et du Nouvel An, il faut préparer le menu des semaines à l'avance. Pour les fêtes de fin d'année, les Français adorent recevoir un morceau de foie gras, un peu de saumon affiné au bois de hêtre, du chapon farci ou encore des tranches de magret de canard fumé. Ce dernier mets fait l'objet d'un rappel depuis plusieurs jours. Quelle en est la cause ? Une bactérie pathogène très dangereuse pour la santé.
Listeria monocytogenes
Le magret de canard fumé, star des assiettes des Français à Noël et au Nouvel An, est pointé du doigt en cette fin d'année. Vendu chez Auchan, Carrefour, Leclerc et des distributeurs spécialisés, il aurait été contaminé par la bactérie Listeria Monocytogenes.
Les lots n° 3443705002400, 3443705062176, 3443705024150, 3443704408067 et 3443705002264 doivent être retournés dans les magasins où ils ont été achetés. Les consommateurs seront remboursés à 100% du prix d'achat.
Une bactérie dangereuse pour la santé
Une fois consommée, cette bactérie peut avoir des effets nocifs sur la santé. Selon l'Institut Pasteur et l'Agence Nationale Sécurité Sanitaire Alimentaire Nationale, elle est en effet responsable de l'apparition de la listériose.
Celle-ci se manifeste généralement par de la fièvre, qui peut être accompagnée de maux de tête et parfois de troubles digestifs (nausées, diarrhées, vomissements, etc.).
Régulièrement, de nombreux produits sont rappelés par la grande distribution. En raison de la présence de la bactérie Escherichia coli, les steaks hachés sont souvent rappelés.
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