Comme il y a quelque temps, vous aviez été très nombreux à vous rendre sur un de nos articles qui parlait d’une des dernières vidéos de la chaîne Europe 1, on en remet une couche aujourd’hui car nous savons combien ça vous fait tout particulièrement plaisir. Et c’est ainsi que nous avons pris la décision de vous partager en ce jour ce dernier contenu qui pourrait éveiller votre intérêt.
Nous vous proposons aujourd’hui de retrouver la dernière vidéo de la chaîne Youtube Europe 1 qui s’appelle tout simplement Le merlu en croûte de sel d’ @EloySpinnler. Si vous l’avez apprécié, n'hésitez pas à like le contenu pour ainsi soutenir l’auteur de la vidéo !
On pourrait retrouver dans les prochaines heures ce contenu dans l’outil tendance de Youtube vu le démarrage qu’elle fait ! Depuis que la chaîne Youtube Europe 1 l’a postée, beaucoup d’internautes ne parlent plus que de ça sur les réseaux. Attendons cependant quelques heures avant d'être fixé sur le succès au nom de cette vidéo.
A la télévision, il est très difficile de rentrer en contact avec les animateurs ou bien même les producteurs d’une émission. Sur internet c’est beaucoup plus facile de contacter un vidéaste lorsqu’on souhaite lui faire des retours à propos d’une vidéo publiée sur Youtube ! Beaucoup de gens galèrent à contacter les créateurs de contenus sur internet, mais sur Youtube c’est pourtant très simple, il suffit juste de se connecter sur la chaîne en question, et d’aller dans la partie “A propos” pour trouver l’adresse email que vous cherchez ! Cependant Twitter reste toujours une très bonne alternative qui fonctionne relativement bien pour entrer en contact avec un Youtuber.
Toute la rédaction souhaite que vous ayez aimé cet article, ainsi que la vidéo Le merlu en croûte de sel d’ @EloySpinnler que vous avez découvert aujourd’hui à nos côtés. Nous espérons vous retrouver au plus vite sur Allo Trends, d’ici là vous allez pouvoir regarder d’autres vidéos de Europe 1 en cherchant un peu sur notre plateforme dédiée. Si vous avez déjà fait le tour, allez sur Youtube, le contenu y est quasi infini !
Toutes les bonnes choses ont une fin et cet article ne déroge pas à la règle ! A plus tard pour un prochain contenu à découvrir sur Allo Trends !
À titre informatif, vous pouvez retrouver ci-dessous la description de la vidéo Le merlu en croûte de sel d’ @EloySpinnler publiée par la chaine Youtube Europe 1 :
Découvrez la recette complète de merlu en croûte de sel d’Eloi Spinnler, chef et propriétaire des restaurants Orgueil et Colère, sur YouTube
Éloi Spinnler est un jeune chef cuisinier français qui a acquis une grande renommée grâce à ses restaurants et sa présence sur les réseaux sociaux. Formé à l'école Ferrandi, une institution prestigieuse de la gastronomie, il a travaillé dans des établissements renommés comme La Tour d'Argent et le Plaza Athénée à Paris. Sa carrière prend un tournant lorsqu'il ouvre son propre restaurant, Orgueil, dans le 11e arrondissement de Paris. Le concept d'Orgueil se distingue par sa division en deux parties : un bistrot et un espace gastronomique caché, tous deux axés sur une cuisine "zéro déchet" et responsable. Il vient d’ouvrir Colère, son deuxième restaurant.
Les ingrédients et quantités de la recette pour 2 personnes :
Merlu en croûte de sel, choux et shiso d’Eloi Spinnler
Ingrédients
Pour le poisson :
• 250g de merlu petit bateau, lever et sans la peau
• gros sel
• 1 choux pointu
• 5 feuilles de shizo
• le jus d’1 citron
• piment d’Espelette
Pour la pâte à sel :
• 150g de gros sel
• 150g d’eau
• 300g farine
• 1 branche de romarin
• les zestes d’1 citron
Commencez par passer le poisson au gros sel 10 min, le rincer et le sécher. Effeuiller le choux. Blanchir les grandes feuilles dans une eau non salée, le refroidir rapidement dans une glaçante (eau+glace) et l’égoutter.
Disposer les feuilles de choux bien à plat, puis les feuilles de shizo dessus. Poser le poisson au milieu, assaisonner avec un jus de citron et le piment d’Espelette. Refermer les feuilles de chou bien serrée sur le poisson et ficeler pour maintenir en place.
Ensuite, mélanger l’eau, le gros sel et la farine, le romarin haché et les zestes du citron jusqu’à obtenir une pâte souple et homogène. Étaler la pâte en deux rectangle égaux un peu plus large que la ballottine de merlu.
Emprisonner le merlu dans les deux feuilles de pâtes et cuire 12 min à 200 degrés.
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