Alcotraz est un bar à cocktail éphémère dans lequel les consommateurs peuvent découvrir l’expérience Alcatraz. Il se trouve à Londres et essaie de reconstituer la vie quotidienne dans cette fameuse prison américaine à travers des dégustations de cocktails divers.
Alcotraz n’ouvre que pendant l’hiver à Brick Lane à l’est de Londres. Après avoir réservé une place dans le bar, les clients se font condamner avec leur réserve cachée d’alcool. Ils découvrent la vie carcérale dans ce bar en forme de prison. En y arrivant, ils reçoivent leur tenue de prisonnier de couleur orange et leur numéro de détenu. Puis, ont le choix entre se rendre dans une cellule ou au parloir. Un mixologiste leur y sert des cocktails raffinés stockés dans des récipients discrets pour éviter de se faire coincer par l’administration de la prison. Les faux détenus s’échangent des messages codés entre eux tout en fuyant les gardiens vigilants afin de se procurer de l’alcool. Une expérience fantasque et réaliste à la fois que de nombreuses personnes ont déjà essayée jusqu’ici.
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Sam Sherman, le créateur d’Inventive Production, est à l’origine d’Alcotraz. Il a pour objectif de révolutionner le domaine du bar en montrant aux barmen comment ils peuvent créer leurs propres cocktails sans règles et sans recette à suivre. Il propose une expérience immersive et théâtrale pouvant accueillir jusqu’à une quarantaine de personnes à la fois. Sam Sherman explique dans un communiqué que son bar temporaire vise avant tout à procurer une expérience très divertissante. Ses clients pourront découvrir un environnement qu’ils ne voient généralement qu’à la télé.
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