La plupart de nos membres suivent de manière assidue nos articles sur Allo Trends, vous n'êtes donc pas très surpris que nous vous parlions aujourd’hui de la chaîne Youtube France 3 Auvergne-Rhône-Alpes ! Les vidéos qui y sont diffusées intéressent grandement internet depuis pas mal de temps déjà. Voilà pourquoi nous vous écrivons aujourd’hui cet article, car on sait déjà que cela va susciter votre intérêt.
Voici donc aujourd’hui la dernière vidéo de la chaîne youtube France 3 Auvergne-Rhône-Alpes. Elle s’appelle Aux Goûts du Jour : la recette d'une poêlée d’asperges et crème de mozzarella et comme vous vous en doutez, elle intéresse déjà beaucoup les internautes. Vous pouvez la retrouver juste ici.
Très bons retours pour le moment pour la dernière vidéo de la chaîne Youtube France 3 Auvergne-Rhône-Alpes, même si c’est souvent le cas sur les commentaires qu’on retrouve sur cette chaîne que les internautes adorent depuis bien longtemps déjà. Si les retours continuent à être aussi positifs, l'algorithme de Google pourrait décider de la proposer à de nombreux internautes.
Grâce à Internet, on peut aisément parler aux vidéastes pour leur poser toutes les questions qu’on a en tête, ou bien même leur faire part de critiques (constructives s’il vous plaît!). Pour obtenir l’adresse email d’un influenceur qui fait des vidéos sur internet, rendez vous sur la partie “A propos” de sa chaîne Youtube. Si malgré vos efforts, vous n’obtenez pas de réponse, essayez de le joindre sur un autre support. Twitter est très pratique pour contacter facilement les youtubers.
Normalement si vous êtes encore en train de lire cet article, c’est que la vidéo Aux Goûts du Jour : la recette d'une poêlée d’asperges et crème de mozzarella a dû vous faire plaisir et qu’on ne s’est pas trompé en vous incitant à la regarder. Dans notre plateforme, vous pourrez trouver d’autres vidéos de France 3 Auvergne-Rhône-Alpes, jetez y un coup d'œil à l’occasion, c’est pratique et ça peut vous permettre de trouver des contenus que vous n’aviez jusqu'alors jamais vu encore sur le web !
Nous on se retrouve très prochainement pour un nouvel article sur Allo Trends, à bientôt !
À titre informatif, vous pouvez retrouver ci-dessous la description de la vidéo Aux Goûts du Jour : la recette d'une poêlée d’asperges et crème de mozzarella publiée par la chaine Youtube France 3 Auvergne-Rhône-Alpes :
Pour cette nouvelle recette d’Aux Goûts du Jour, Tabata May prépare un mariage crémeux et étonnant entre mozzarella di bufala et asperges.
Pour 4 personnes :
1 botte d’asperges violettes
1 botte d’asperges vertes
Mozzarella di Bufala 200g/250g
Pistaches
Huile d’olive
Huile de persil (facultatif)
Menthe
Oxalis
30cl de Crème liquide
Sel
Poivre
Pour les asperges violettes :
Commencez par couper les talons des asperges violettes à l’aide d’un couteau puis retirez les petites pousses au niveau de la pointe. Baguez ensuite les asperges en réalisant une petite entaille au couteau sur le haut de vos légumes et épluchez-les pour bien retirer toutes les fibres. Il faut compter 3 asperges par personne.
Conseil : Mieux vaut prendre un couteau d’office pour toute cette étape, cela vous permettra d’obtenir des asperges bien nettes sans fibres.
Blanchissez vos asperges 1 mn dans une casserole d’eau bouillante salée. Hors de l’eau, laissez-les refroidir sur un plat puis faites-les revenir quelques minutes dans une poêle avec un peu de matière grasse. Les asperges doivent être colorées sur toutes les faces. Réservez.
Pour le pesto d’asperges vertes :
Faites griller les asperges vertes au barbecue. Détaillez-les ensuite en petits morceaux, sans oublier de retirer les talons trop durs et trop fibreux.
Conseil : Si vous ne disposez pas de grill ou de barbecue, les asperges peuvent être grillées à la poêle sans matière grasse.
En complément, concassez les pistaches à l’aide d’un couteau ; puis passez le tout au mixeur avec un peu d’huile d’olive et d’huile de persil. Mettre dans un bol.
Pour la crème de mozzarella :
Découpez quelques tranches de mozzarella et détaillez-les en petits cubes façon brunoise. Placez-les dans une assiette, assaisonnez avec l’huile d’olive et un peu de sel.
Découpez le reste de la mozzarella en gros morceaux, placez-les dans un bol et mixez à l’aide d’une mixeur plongeant en ajoutant la crème liquide, du sel et du poivre.
La crème doit rester encore un peu granuleuse.
Pour le dressage :
Ciselez quelques feuilles de menthe au couteau et préparer les feuilles d’oxalis.
Disposez une cuillère de crème de mozzarella dans le fond de l’assiette, ajoutez une cuillère de pesto d’asperges et placez 3 asperges violettes sur le dessus. Recouvrez avec quelques dés de mozzarella, la menthe ciselée, les feuilles d’oxalis et finissez le dressage avec de la pistache râpée.
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