Le porc gascon noir, une spéialité du Périgord, Issac (Dordogne)

Une nouvelle vidéo de France 3 Nouvelle-Aquitaine est apparue sur Youtube le 13 avril 2022 et elle a reçu un gros accueil de la part des internautes.

Pour tout vous dire à la rédaction Allo Trends, on sait tout l'intérêt que porte notre communauté sur la chaîne Youtube de France 3 Nouvelle-Aquitaine. A chaque nouveau contenu, l'intérêt est toujours plus grand que ce soit sur notre site ou bien même sur les réseaux sociaux. Voilà pourquoi nous vous écrivons aujourd’hui cet article, car on sait déjà que cela va susciter votre intérêt.

Pour regarder la vidéo Le porc gascon noir, une spécialité du Périgord, Issac (Dordogne) qui a été postée aujourd’hui par la chaîne Youtube France 3 Nouvelle-Aquitaine, cliquez sur la vidéo juste en haut. Vous pourrez ainsi la découvrir en streaming gratuitement directement sur notre site !

La vidéo fait un très bon démarrage depuis qu’elle a été téléversé sur la chaîne Youtube de France 3 Nouvelle-Aquitaine et elle pourrait bien finir en tendance si les scores restent à ces niveaux. Il ne faudra cependant pas trop s’enflammer et attendre quelques jours pour voir si ce bon démarrage se confirme avec un buzz sur la durée.

N’oubliez pas que vous pouvez contacter l’auteur de cette vidéo pour lui faire part de vos remarques et conseils ou bien même pour le questionner sur le sujet de son contenu. Vous avez 2 grands moyens pour parler à un Youtuber, le moyen le plus commun est en utilisant l’adresse email qui est affiché sur sa chaîne Youtube (dans la partie “A propos”). Cependant, tous les youtubers n’ont pas forcément le temps de répondre à chacun d’entre vous, c’est pour cela que vous pouvez aussi essayez de les contacter sur leurs réseaux sociaux.

On est bientôt à la fin de la news sur la vidéo Le porc gascon noir, une spécialité du Périgord, Issac (Dordogne), toute l’équipe Allo Trends espère que vous l’avez trouvé intéressante à lire. Nous croisons les doigts pour que vous reveniez très vite sur Allo Trends pour suivre les prochaines vidéos de France 3 Nouvelle-Aquitaine, pensez à aller faire un tour aussi sur Youtube pour trouver d’autres contenus exclusifs.

C’est fini, on remballe ! A bientôt pour un nouvel article sur votre site préféré : Allo Trends évidemment !

À titre informatif, vous pouvez retrouver ci-dessous la description de la vidéo Le porc gascon noir, une spécialité du Périgord, Issac (Dordogne) publiée par la chaine Youtube France 3 Nouvelle-Aquitaine :

Le porc noir gascon est une des plus anciennes races implantées en France. Elle a failli disparaitre après la seconde guerre mondiale, dans les années 60. Il fallait produire beaucoup et vite donc tout a été misé sur les races porcines aptes à être produites de façon industrielle.

Très mal adapté à ce type d'élevage, car sélectionné depuis toujours pour sa rusticité et son adaptabilité au plein air, le porc gascon, avec sa faible vitesse de croissance a bien failli disparaitre.

Dans les années 80, la race était en voie de disparition. On retrouve alors miraculeusement quelques truies en race pure.

C'est à ce moment-là que des programmes de conservation des races rustiques ont été mis en place, pour conserver en urgence le patrimoine génétique de la race.

Sauvée par des éleveurs passionnés, la race du porc noir gascon a trouvé ses lettres de noblesse grâce à sa chair exceptionnelle, particulièrement valorisée en charcuterie.

Considéré comme une variété de la race iberico, le porc noir gascon partage avec elle certaines de ses qualités : une viande rouge vif, puissante, finement persillée de gras.

Module d'Alexandre Berne et Alexandre Cassar
enregistré le 7 mars 2022

Cette vidéo est la propriété de France Télévisions et est protégée par les droits d'auteur. Toute duplication est formellement interdite. Toute infraction sera sanctionnée.

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