Depuis le temps que vous nous suivez sur Allo Trends, vous commencez à avoir l’habitude qu’on vous parle de la chaîne Youtube France 3 Occitanie, et de ses vidéos si virales qui font systématiquement parler d’elle sur le web, et même au-delà ! Et c’est ainsi que nous avons pris la décision de vous partager en ce jour ce dernier contenu qui pourrait éveiller votre intérêt.
Voici donc aujourd’hui la dernière vidéo de la chaîne youtube France 3 Occitanie. Elle s’appelle RECETTE #20 - Mont-blanc à la clémentine - Fabrice Mignot et comme vous vous en doutez, elle intéresse déjà beaucoup les internautes. Vous pouvez la retrouver juste ici.
Depuis plusieurs heures, beaucoup d’internautes parlent de cette nouvelle vidéo sur les réseaux sociaux et elle fait aussi réagir les gens sur de nombreux forums de discussion. Ce n’est pas la première fois que la chaîne Youtube France 3 Occitanie sort une vidéo qui fait parler d’elle, et nous connaissons votre grand intérêt pour ce style de contenus.
Ce qui est pratique avec internet, c’est que lorsqu’on a un souci avec un contenu, on peut très facilement rentrer en contact avec son auteur pour lui en faire part. C’est pour cela que Youtube a mis en place une section "À propos" qui vous permettra de contacter tous vos youtubers préférés ainsi que toutes les chaînes dont vous avez besoin. Dans l'hypothèse où malgré ces conseils vous n’arrivez pas à joindre la chaîne souhaitée, il vous reste les réseaux sociaux comme twitter où il est très simple d’envoyer un message pour faire remonter une information.
Bon et bien c’est bientôt le moment de conclure ce papier, vous pouvez revoir la vidéo RECETTE #20 - Mont-blanc à la clémentine - Fabrice Mignot si vous le souhaitez, elle devrait être encore disponible quelque temps. Dans notre plateforme, vous pourrez trouver d’autres vidéos de France 3 Occitanie, jetez y un coup d'œil à l’occasion, c’est pratique et ça peut vous permettre de trouver des contenus que vous n’aviez jusqu'alors jamais vu encore sur le web !
Nous on se retrouve très prochainement pour un nouvel article sur Allo Trends, à bientôt !
À titre informatif, vous pouvez retrouver ci-dessous la description de la vidéo RECETTE #20 - Mont-blanc à la clémentine - Fabrice Mignot publiée par la chaine Youtube France 3 Occitanie :
Retrouvez toutes les recettes exclusives de Fabrice Mignot tous les matins à 9h00 dans votre émission "Vous êtes formidables" sur France 3 Occitanie !
Recette : Mont-blanc à la clémentine
Ingrédients pour 4 personnes
Meringue :
Blancs d’oeufs : 150 g (5 pièces)
Sel : 3 g
Sucre : 150 g
Sucre glace : 150 g
Appareil à torche :
Crème de marron : 200 g
Pâte de marron : 200 g
Crème liquide 30% de MG : 6 cl
Chantilly :
Crème liquide 30% de MG : 25 cl (bien froide)
Mascarpone : 70 g
Sucre glace : 20 g
Vanille : 1 gousse
Dressage :
Clémentine : 4 pièces
Sucre Glace : 40 g
1/ Les meringues :
Préchauffer le four à 90 °C. Dans le bol du robot muni du fouet, monter les blancs en neige avec 1 pincée de sel. Ajouter le sucre en 3 fois lorsque les blancs commencent à être fermes. Ajouter ensuite délicatement à la maryse, le sucre glace.
Mettre la meringue dans une poche à douille et pocher de petits dômes sur un moule en silicone. Cuire au four à 90 °C pendant 2 heures.
2/ L’appareil à torche :
Dans la cuve d’un batteur muni de la feuille, foisonner la pâte de marrons puis ajouter la crème de marrons et battre encore 5 minutes avant d’ajouter la crème liquide. Mettre le mélange dans une poche équipe d’une douille à vermicelles.
3/ La chantilly :
Dans la cuve du robot équipé du fouet, mélanger la crème liquide bien froide, le mascarpone, le sucre glace et les graines de vanille jusqu’à obtenir la consistance d’une crème chantilly.
4/ Le dressage :
Prélever les suprêmes de clémentines et les tailler en brunoise. Mettre un dôme de meringue à l’envers dans une assiette, le garnir de brunoise, pocher un dôme de chantilly dessus puis l’entourer de vermicelles d’appareil à torche. Parsemer de sucre glace et servir.
Bonne dégustation et à bientôt avec de nouvelles recettes sur France 3 Occitanie !
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