Pour tout vous dire à la rédaction Allo Trends, on sait tout l'intérêt que porte notre communauté sur la chaîne Youtube de France 3 Occitanie. A chaque nouveau contenu, l'intérêt est toujours plus grand que ce soit sur notre site ou bien même sur les réseaux sociaux. Et c’est pour cela qu’on vous en parle aujourd’hui, cette toute nouvelle vidéo devrait vous intéresser.
La chaîne Youtube France 3 Occitanie a publié aujourd’hui une nouvelle vidéo qui s’appelle RECETTE #27 - Soupe à l’oignon revisitée au pastrami de Yannick Delpech - Fabrice Mignot. Vous voulez découvrir cette vidéo et la regarder en streaming, vous êtes chanceux on vous l’a mis de côté !
Très bons retours pour le moment pour la dernière vidéo de la chaîne Youtube France 3 Occitanie, même si c’est souvent le cas sur les commentaires qu’on retrouve sur cette chaîne que les internautes adorent depuis bien longtemps déjà. Si les retours continuent à être aussi positifs, l'algorithme de Google pourrait décider de la proposer à de nombreux internautes.
Vous rencontrez des soucis avec ce contenu ? Vous avez repéré une erreur dans la vidéo que vous souhaitez faire remonter au monteur ? Lorsqu’on souhaite envoyer un petit mot à un créateur de contenu sur internet, le plus souvent on utilise son adresse email tout simplement ! Vous pouvez l’obtenir en vous rendant sur sa page Youtube, rubrique “A propos”. Mais attention, ils ne lisent pas tous leur boite mail, dans ce cas passez par Twitter.
Bon et bien c’est bientôt le moment de conclure ce papier, vous pouvez revoir la vidéo RECETTE #27 - Soupe à l’oignon revisitée au pastrami de Yannick Delpech - Fabrice Mignot si vous le souhaitez, elle devrait être encore disponible quelque temps. Vous avez déjà regardé la vidéo en entier ? Pensez à checker notre site pour trouver d’autres contenus liés à France 3 Occitanie, on en a pas mal de disponible et de nouvelles vidéos arrivent très prochainement, faites nous confiance !
Quoi ?! C’est déjà l’heure de nous quitter ?! Ne vous inquiétez pas, on se retrouve bientôt sur Allo Trends !
À titre informatif, vous pouvez retrouver ci-dessous la description de la vidéo RECETTE #27 - Soupe à l’oignon revisitée au pastrami de Yannick Delpech - Fabrice Mignot publiée par la chaine Youtube France 3 Occitanie :
Retrouvez toutes les recettes exclusives de Fabrice Mignot tous les matins à 9h00 dans votre émission "Vous êtes formidables" sur France 3 Occitanie !
Recette : Soupe à l’oignon revisitée au pastrami de Yannick Delpech
Ingrédients pour 4 personnes :
Mille feuilles d’oignon :
Oignon doux : 4 pièces
Beurre : 20 g
Huile d’olive : 2 cl
Fond de veau : 40 cl
Pastrami de chez Melsat : 8 tranches
Comté : 8 tranches
Soupe à l’oignon :
Oignon doux : 1 pièce
Beurre : 20 g
Huile d’olive : 2 cl
Sucre : 20 g
Farine : 20 g
Vin Blanc : 20 cl
Thym : 1 brin
Laurier : 1 feuille
Fond de veau : 60 cl
Poivre du moulin : 3 tours
Toast au comté :
Pain : 1 baguette
Comté : 4 tranches
1/ Le mille feuilles d’oignon:
Éplucher et couper 4 oignons en tronçons (garder les chutes pour la soupe). Dans une casserole, mettre une noisette de beurre et un filet d’huile d’olive. Mettre les tronçons à dorer. Mouiller au bouillon et laisser cuire 20 minutes à frémissement. Préchauffer le four en mode grill. Découper les tranches de pastrami et de comté en rondelles à l’aide d’un emporte pièce de la même taille que les oignons. Dans un plat allant au four, mettre 4 tronçons d’oignons, déposer 1 rondelle de pastrami et 1 rondelle de comté sur chacun. Répéter l’opération 2 fois pour former les mille feuilles. Cuire au four mode grill 4 minutes pour gratiner le comté.
2/ La soupe à l’oignon :
Éplucher et couper 1 oignon et les chutes des oignons précédents. Dans une casserole, mettre une noisette de beurre et y mettre les oignons émincés à dorer avec un peu de sucre. Ajouter la farine, bien mélanger puis mouiller au vin blanc. Ajouter 1 brin de thym, 1 feuille de laurier, le poivre et le fond de veau. Laisser cuire 30 minutes à frémissement.
3/ Le toast au comté :
Couper 4 tranches de pain très fines les recouvrir de comté et les faire dorer au four en mode grill pendant 3 minutes.
4/ Le dressage :
Pain : 1 baguette
Comté : 4 tranches
Servir le mille feuilles avec la soupe et le toast de comté.
Bonne dégustation et à bientôt avec de nouvelles recettes sur France 3 Occitanie !
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