Et oui, encore un article aujourd’hui à propos de la chaîne Youtube RECETTE #28 - Chirashi saumon / pamplemousse - Fabrice Mignot, vous commencez à en avoir l’habitude vous qui suivez assidûment Allo Trends depuis tant d'années déjà ! L'intérêt pour cette chaîne ne cesse de croître au fil des années et nous sommes très heureux de vous la partager une nouvelle fois. On est sûr que cette vidéo va vous intéresser, c’est bien pour cela que nous avons pris la décision de faire cet article.
Aujourd'hui, 13 janvier 2022, la chaîne Youtube France 3 Occitanie a publié un nouveau contenu qui porte comme titre RECETTE #28 - Chirashi saumon / pamplemousse - Fabrice Mignot. Si vous souhaitez regarder cette vidéo en streaming, vous êtes tombé au bon endroit !
La vidéo est actuellement en vogue sur le web et pourrait se retrouver au top dans les tendances de la plateforme de VOD de Google. Après son upload il y a à peine 30 minutes par la chaîne Youtube France 3 Occitanie, beaucoup d’internautes ont commencé à la regarder avec grand intérêt. C’est d’ailleurs souvent comme ça sur cette chaîne qui publie régulièrement des vidéos semblables à celle dont nous vous parlons aujourd’hui.
Vous avez une question à faire part à l’auteur de cette vidéo ? Ou peut-être tout simplement un message à faire passer. Si vous souhaitez faire des retours au créateur de la vidéo, n'hésitez pas à contacter l’auteur en vous rendant dans la section “A propos” de sa chaîne youtube. Ou bien en tentant de le joindre sur ses réseaux sociaux tout simplement, c’est quand même bien pratique des fois twitter !
Normalement si vous êtes encore en train de lire cet article, c’est que la vidéo RECETTE #28 - Chirashi saumon / pamplemousse - Fabrice Mignot a dû vous faire plaisir et qu’on ne s’est pas trompé en vous incitant à la regarder. Nous avons d’autres vidéos de France 3 Occitanie sur Allo Trends, vous pouvez les découvrir dès maintenant en utilisant la barre de recherche. Vous devriez vous débrouiller, c’est assez facile d’accès même pour un débutant !
Et voilà c’est déjà fini, on se revoit très bientôt sur Allo Trends pour un nouvel article. Bisous bisous !
À titre informatif, vous pouvez retrouver ci-dessous la description de la vidéo RECETTE #28 - Chirashi saumon / pamplemousse - Fabrice Mignot publiée par la chaine Youtube France 3 Occitanie :
Retrouvez toutes les recettes exclusives de Fabrice Mignot tous les matins à 9h00 dans votre émission "Vous êtes formidables" sur France 3 Occitanie !
Recette : Chirashi saumon / pamplemousse
Ingrédients pour 4 personnes :
Riz à sushi : 500 g
Assaisonnement à sushi : 15 cl
Saumon sans peau : 400 g
Pamplemousse : 2 pièces
Sauce soja sucrée : 5 cl
Sésame noir et doré: 20 g
Œufs de truite : 30 g
Piment vert : 1 pièce
Radis rond : 1 botte
Wasabi : 10 g
Gingembre confit : 10 g
1/ Le riz à sushi :
Laver le riz à sushi à l’eau froide pour le débarrasser de son amidon. Bien l’égoutter. Verser le riz à sushi dans l’autocuiseur et y ajouter le même poids d’eau froide. Mettre l’autocuiseur en route. Lorsque celui-ci s’arrête, débrancher l’appareil et laisser le riz gonfler à la vapeur pendant 15 minutes. Mettre le riz cuit dans un saladier, y ajouter l’assaisonnement à sushi. Remuer délicatement sans casser le riz.
2/ La garniture :
Éplucher les pamplemousses et récupérer les suprêmes en gardant le jus qui coule pendant la découpe. Tailler le saumon en lamelles. Mélanger le jus des pamplemousses avec une cuillère de sauce soja sucrée. Épépiner et émincer le piment vert. Laver les radis boules, le tailler en fines lamelles.
3/ Le dressage :
Dans un bol, mettre un fond de riz à sushi. Par dessus, disposer alternativement les lamelles de saumon et les suprêmes de pamplemousse. Badigeonner le saumon de sauce soja pamplemousse au pinceau. Parsemer avec les 2 sésames, les œufs de truite et le piment vert. Servir accompagné de Wasabi et de gingembre confit.
Bonne dégustation et à bientôt avec de nouvelles recettes sur France 3 Occitanie !
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