Beaucoup d’entre-vous nous suivent depuis bien longtemps sur Allo Trends, et vous savez déjà que nous partageons très régulièrement les nouveaux contenus vidéos de la chaîne Youtube France 3 Occitanie dont notre communauté est extrêmement friande. C’est pour cette raison que l’on vous en parle en ce jour car cette nouvelle vidéo pourrait piquer votre intérêt.
Comme bien souvent lorsque la chaîne Youtube France 3 Occitanie poste un nouveau contenu sur internet, vous pouvez le trouver sur notre site. Pour regarder la toute dernière vidéo qui s’appelle “RECETTE #32 - Mousse au chocolat, écume de pain brulée et sarrasin - Fabrice Mignot”, c’est juste en haut !
Depuis plusieurs heures, beaucoup d’internautes parlent de cette nouvelle vidéo sur les réseaux sociaux et elle fait aussi réagir les gens sur de nombreux forums de discussion. Ce n’est pas la première fois que la chaîne Youtube France 3 Occitanie sort une vidéo qui fait parler d’elle, et nous connaissons votre grand intérêt pour ce style de contenus.
Grâce à Internet, on peut aisément parler aux vidéastes pour leur poser toutes les questions qu’on a en tête, ou bien même leur faire part de critiques (constructives s’il vous plaît!). C’est pour cela que Youtube a mis en place une section "À propos" qui vous permettra de contacter tous vos youtubers préférés ainsi que toutes les chaînes dont vous avez besoin. Dans l'hypothèse où malgré ces conseils vous n’arrivez pas à joindre la chaîne souhaitée, il vous reste les réseaux sociaux comme twitter où il est très simple d’envoyer un message pour faire remonter une information.
Nous espérons que vous avez apprécié cet article, et que la vidéo RECETTE #32 - Mousse au chocolat, écume de pain brulée et sarrasin - Fabrice Mignot a répondu à toutes vos attentes. Nous espérons vous retrouver au plus vite sur Allo Trends, d’ici là vous allez pouvoir regarder d’autres vidéos de France 3 Occitanie en cherchant un peu sur notre plateforme dédiée. Si vous avez déjà fait le tour, allez sur Youtube, le contenu y est quasi infini !
On se retrouve bientôt pour un nouveau contenu sur Allo Trends, et en attendant on se dit Ciao à la prochaine !
À titre informatif, vous pouvez retrouver ci-dessous la description de la vidéo RECETTE #32 - Mousse au chocolat, écume de pain brulée et sarrasin - Fabrice Mignot publiée par la chaine Youtube France 3 Occitanie :
Retrouvez les recettes exclusives de Fabrice Mignot, chef et animateur sur votre matinale "Vous êtes formidables" présentée dès 9H00 sur France 3 Occitanie.
Recette : Mousse au chocolat, écume de pain brulée et sarrasin
Ingrédients pour 4 personnes :
Mousse chocolat :
Chocolat noir 75 % : 200 g
Œuf : 6 pièces
Ecume pain brulé :
Pain : 400 g
Lait : 20 cl
Crème : 40 cl
Sucre : 50 g
Dressage :
Sarrasin : 40 g
Fleur de sel : 3 g
Chocolat noir 75 % : 20 g
1/ La mousse au chocolat :
Faire fondre le chocolat au bain-marie. Dans un saladier, battre les jaunes d’œufs. Dans le bol du robot équipé du fouet, monter les blancs en neige ferme. Incorporer le chocolat pas trop chaud aux jaunes puis ajouter les blancs montés sans les casser. Mettre au réfrigérateur au moins 2 heures avant de servir.
2/ L’écume de pain brulé :
Concasser grossièrement le pain en petits morceaux et le mettre à griller dans une
poêle jusqu’à obtenir une couleur brune. Une fois le pain brulé, y ajouter la crème, le
sucre et le lait et laisser infuser durant 15 minutes. Mixer le tout puis passer au
chinois étamine. Mettre au froid avant de le mixer pour émulsionner.
3/ Le dressage :
Faire légèrement torréfier le sarrasin dans une poêle à sec. Dresser l’écume de pain brulé dans le fond de l’assiette, surmonter d’une quenelle de mousse chocolat et parsemer de sarrasin grillé, de fleur de sel et chocolat râpé.
À bientôt 👋
Retrouvez-nous sur :
Notre site web
http://france3-regions.francetvinfo.fr/occitanie/
Notre page Facebook
https://www.facebook.com/France3Occitanie/
Nos comptes Twitter
https://twitter.com/f3occitanie
https://twitter.com/F3OccitanieLR
Notre Instagram
http://instagram.com/france3occitanie