La plupart de nos membres suivent de manière assidue nos articles sur Allo Trends, vous n'êtes donc pas très surpris que nous vous parlions aujourd’hui de la chaîne Youtube France 3 Occitanie ! Les vidéos qui y sont diffusées intéressent grandement internet depuis pas mal de temps déjà. Voilà pourquoi nous vous écrivons aujourd’hui cet article, car on sait déjà que cela va susciter votre intérêt.
En effet, la chaîne Youtube France 3 Occitanie a décidé aujourd’hui de poster une nouvelle vidéo qui porte le titre de “RECETTE #36 - Tarama & blinis - Fabrice Mignot”. Évidemment, vous pouvez dès à présent la retrouver en lecture intégrale sur notre site pour votre plus grand plaisir !
De nombreuses personnes parlent de cette nouvelle vidéo depuis plusieurs heures sur les réseaux sociaux et elle a également fait naître de nombreux commentaires sur les forums qu’on trouve sur la toile. D’ailleurs la chaîne Youtube France 3 Occitanie n’en est pas à son coup d’essai en publiant une vidéo qui fait sensation. Nous savons bien que vous êtes souvent très intéressés par ce type de contenu.
Il peut exister une hypothèse où vous avez besoin de contacter le vidéaste auteur de cette vidéo pour lui faire part de vos critiques, remarques ou bien conseils. Pour parler à un youtuber (c’est comme ça qu’on appelle les créateurs de contenus sur la plateforme Youtube), rendez-vous directement sur sa chaîne, dans la partie “A propos” plus précisément. Si il ne vous répond pas, réessayez sur ses réseaux sociaux : Facebook, Instagram ou Twitter par exemple !
On espère que vous avez aimé cette vidéo et qu'on ne s'était pas trompé en vous la proposant, en effet RECETTE #36 - Tarama & blinis - Fabrice Mignot est une vidéo qui intéresse bon nombre des internautes en ce moment. Vous avez déjà regardé la vidéo en entier ? Pensez à checker notre site pour trouver d’autres contenus liés à France 3 Occitanie, on en a pas mal de disponible et de nouvelles vidéos arrivent très prochainement, faites nous confiance !
Hâte de découvrir des nouveaux contenus en votre compagnie, à la prochaine sur Allo Trends !
À titre informatif, vous pouvez retrouver ci-dessous la description de la vidéo RECETTE #36 - Tarama & blinis - Fabrice Mignot publiée par la chaine Youtube France 3 Occitanie :
Retrouvez les recettes exclusives de Fabrice Mignot, chef et animateur sur votre matinale "Vous êtes formidables" présentée dès 9H00 sur France 3 Occitanie.
Recette : Tarama & blinis
Ingrédients pour 4 personnes
Tarama :
OEufs de cabillaud non colorés fumés : 200 g
Eau : 8 cl
Pain de mie : 120 g
Huile d’olive : 25 cl
Huile de colza : 25 cl
Citron jaune : 2 pièces
Sel : 3 g
Blinis :
Farine de blé : 150 g
Farine de sarrasin : 150 g
OEuf : 2 pièces
Levure de boulanger fraîche : 8 g
Lait : 50 cl
Yaourt grec : 60 g
Dressage :
Poudre de sumac : 3 g
Citron vert : 1 pièce
Oeuf de poisson : 10 g
1/ Le tarama :
Enlever la croûte du pain de mie, le faire tremper dans l’eau. Dans le bol d’un mixeur, mettre les oeufs de cabillaud et le pain de mie essoré. Mixer à faible puissance jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Monter la préparation avec les 2 huiles puis terminer avec le jus de 2 citrons et le sel.
2/ Les blinis :
Faire tiédir le lait, y émietter la levure et laisser reposer 5 minutes. Séparer les jaunes des blancs d’oeufs. Mélanger les farines et le sel. Y ajouter les jaunes d’oeufs et le yaourt, bien mélanger puis ajouter le mélange lait/levure. Couvrir la pâte et la laisser lever pendant 1 h.
Monter les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement à la pâte. Faire chauffer un peu d’ huile dans une poêle. Verser 1 petite louche de pâte. Quand des bulles se forment sur toute la surface, retourner les blinis et terminer la cuisson de l’autre côté.
3/ Le dressage :
Mettre le tarama dans le fond d’une assiette. Le saupoudrer de sumac ainsi que de quelques oeufs de poissons et le zeste d’un citron vert. Servir avec les blinis à part.
À bientôt pour une prochaine recette ! 👋
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