Pour tout vous dire à la rédaction Allo Trends, on sait tout l'intérêt que porte notre communauté sur la chaîne Youtube de France 3 Occitanie. A chaque nouveau contenu, l'intérêt est toujours plus grand que ce soit sur notre site ou bien même sur les réseaux sociaux. C’est pour cette raison que l’on vous en parle en ce jour car cette nouvelle vidéo pourrait piquer votre intérêt.
Nous vous proposons aujourd’hui de retrouver la dernière vidéo de la chaîne Youtube France 3 Occitanie qui s’appelle tout simplement RECETTE #37 - Oignons rouges farcis aux champignons, crème d’ail - Fabrice Mignot. Si vous l’avez apprécié, n'hésitez pas à like le contenu pour ainsi soutenir l’auteur de la vidéo !
Depuis plusieurs heures, beaucoup d’internautes parlent de cette nouvelle vidéo sur les réseaux sociaux et elle fait aussi réagir les gens sur de nombreux forums de discussion. Ce n’est pas la première fois que la chaîne Youtube France 3 Occitanie sort une vidéo qui fait parler d’elle, et nous connaissons votre grand intérêt pour ce style de contenus.
A la télévision, il est très difficile de rentrer en contact avec les animateurs ou bien même les producteurs d’une émission. Sur internet c’est beaucoup plus facile de contacter un vidéaste lorsqu’on souhaite lui faire des retours à propos d’une vidéo publiée sur Youtube ! Par contre, même si vous trouvez l’adresse email d’un Youtuber en vous rendant dans la section “A propos” de sa chaîne Youtube, rien ne vous garantit qu’il va vous répondre… Essayez dans ce cas de le contacter sur les réseaux sociaux, la plupart utilisent Twitter, d’autres Instagram, les plus vieux sont quant à eux toujours sur Facebook !
On espère que vous avez aimé cette vidéo et qu'on ne s'était pas trompé en vous la proposant, en effet RECETTE #37 - Oignons rouges farcis aux champignons, crème d’ail - Fabrice Mignot est une vidéo qui intéresse bon nombre des internautes en ce moment. Dans notre plateforme, vous pourrez trouver d’autres vidéos de France 3 Occitanie, jetez y un coup d'œil à l’occasion, c’est pratique et ça peut vous permettre de trouver des contenus que vous n’aviez jusqu'alors jamais vu encore sur le web !
Les amis, c’est déjà la fin de ce petit édito, à bientôt pour un nouvel article sur Allo Trends !
À titre informatif, vous pouvez retrouver ci-dessous la description de la vidéo RECETTE #37 - Oignons rouges farcis aux champignons, crème d’ail - Fabrice Mignot publiée par la chaine Youtube France 3 Occitanie :
Retrouvez les recettes exclusives de Fabrice Mignot, chef et animateur sur votre matinale "Vous êtes formidables" présentée dès 9H00 sur France 3 Occitanie.
Recette : Oignons rouges farcis aux champignons, crème d’ail
Ingrédients pour 4 personnes :
Oignon farci :
Oignon rouge : 4 (grosses) pièces
Pain de mie : 2 tranches
Ail : 1 gousse
Persil plat : 6 brins
Lait : 3 cl
Pignon de pin : 30 g
Champignons de Paris : 150 g
Sel : 3 g
Poivre du moulin : 3 tours
OEuf : 4 pièces
Crème d’ail :
Ail : 12 gousses
Crème liquide : 15 cl
Lait entier : 15 cl
Citron jaune : 1 pièce
1/ Les oignons farcis :
Éplucher les oignons, couper légèrement la base des oignons pour qu’ils tiennent bien droit. Les plonger dans une casserole d'eau bouillante salée et les cuire 15 minutes. Les rafraîchir sous l'eau froide puis bien les égoutter.
Préchauffer le four à 200 °C. Évider délicatement chaque oignon à l'aide d'une cuillère à café. Réserver la chair. Dans un bol, imbiber les tranches de pain de mie dans le lait. Ciseler la gousse d’ail et le persil, hacher l’intérieur de l’oignon rouge préalablement récupérer. Faire torréfier les pignons de pin. Hacher les champignons préalablement lavés au robot.
Essorer le pain de mie avant de l’émietter. Séparer les blancs de jaunes d’oeufs.
Dans un saladier, mélanger le pain avec les champignons, les pignons, l’oignon, l’ail, 1 blanc d’oeuf, le persil, du sel et du poivre jusqu’à l’obtention d’une farce homogène. Remplir les oignons avec la farce. Cuire à 200°C pendant 35 minutes. 3 minutes avant la fin de la cuisson ajouter un jaune d’oeuf dans chaque oignon.
2/ L’émulsion d’ail :
Blanchir les gousses d’ail 3 fois dans de l’eau bouillante. Les mettre dans une casserole avec le lait et la crème et cuire 15 minutes. Assaisonner en sel et poivre et ajouter le jus de citron. Mixer la préparation.
3/ Le dressage :
Dans le fond de l’assiette, mettre la crème d’ail, déposer l’oignon farci au milieu et servir.
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