Et oui, encore un article aujourd’hui à propos de la chaîne Youtube RECETTE #52 - Tempura d’huîtres de Leucate, mayonnaise, radis noir - Fabrice Mignot, vous commencez à en avoir l’habitude vous qui suivez assidûment Allo Trends depuis tant d'années déjà ! L'intérêt pour cette chaîne ne cesse de croître au fil des années et nous sommes très heureux de vous la partager une nouvelle fois. C'est pourquoi nous avons décidé de faire un billet sur le sujet, car nous sommes sûrs que vous apprécierez cette nouvelle vidéo.
Voici donc aujourd’hui la dernière vidéo de la chaîne youtube France 3 Occitanie. Elle s’appelle RECETTE #52 - Tempura d’huîtres de Leucate, mayonnaise, radis noir - Fabrice Mignot et comme vous vous en doutez, elle intéresse déjà beaucoup les internautes. Vous pouvez la retrouver juste ici.
La vidéo est actuellement en vogue sur le web et pourrait se retrouver au top dans les tendances de la plateforme de VOD de Google. Après son upload il y a à peine 30 minutes par la chaîne Youtube France 3 Occitanie, beaucoup d’internautes ont commencé à la regarder avec grand intérêt. C’est d’ailleurs souvent comme ça sur cette chaîne qui publie régulièrement des vidéos semblables à celle dont nous vous parlons aujourd’hui.
Avez-vous un problème avec cette vidéo ? Ou bien avez-vous vu une petite erreur dans le contenu que vous venez de regarder ? C’est pour cela que Youtube a mis en place une section "À propos" qui vous permettra de contacter tous vos youtubers préférés ainsi que toutes les chaînes dont vous avez besoin. Dans l'hypothèse où malgré ces conseils vous n’arrivez pas à joindre la chaîne souhaitée, il vous reste les réseaux sociaux comme twitter où il est très simple d’envoyer un message pour faire remonter une information.
Vous avez maintenant toutes les informations sur la vidéo RECETTE #52 - Tempura d’huîtres de Leucate, mayonnaise, radis noir - Fabrice Mignot, on espère que ça vous convient et que vous y avez trouvé votre intérêt. Retrouvez dès maintenant d’autres vidéos similaires sur notre plateforme, on vous fait confiance pour dénicher d’autres pépites. Si et seulement si vous avez déjà fait le tour de notre site, alors foncez sur Youtube voir d’autres contenus exclusifs de France 3 Occitanie.
Les amis, c’est déjà la fin de ce petit édito, à bientôt pour un nouvel article sur Allo Trends !
À titre informatif, vous pouvez retrouver ci-dessous la description de la vidéo RECETTE #52 - Tempura d’huîtres de Leucate, mayonnaise, radis noir - Fabrice Mignot publiée par la chaine Youtube France 3 Occitanie :
Retrouvez toutes les recettes exclusives de Fabrice Mignot tous les matins à 9h00 dans votre émission "Vous êtes formidables" sur France 3 Occitanie !
Recette : Tempura d’huîtres de Leucate, mayonnaise citron vert/wasabi, radis noir
Ingrédients pour 4 personnes
Tempura :
Huîtres de Leucate n°2 : 20 pièces
Farine : 70 g
Fécule de maïs : 50 g
Jaune d’oeuf : 1 pièce
Eau glacée pétillante : 10 cl
Mayonnaise citron vert Wasabi :
Jaune d’oeuf : 2 pièces
Moutarde : 10 g
Citron vert : 1 pièce
Sel : 3 g
Poudre de Wasabi : 5 g
Pickles de radis au curcuma :
Radis noir : 1/2 pièce
Vinaigre de cidre : 5 cl
Sucre : 100 g
Eau : 15 cl
Curcuma : 5 g
1/ Les tempura d’huître :
Préparer la tempura en mélangeant la farine, la fécule de maïs, le jaune d’oeuf et l’eau glacée. Ouvrir les huîtres, les détacher de leur coquille en coupant le pied. Bien les égoutter sur du papier absorbant puis les tremper dans l’appareil à tempura. Faire chauffer un bain d’huile à 190°C et y frire les huîtres 1 minute, bien les égoutter sur du papier absorbant. Assaisonner en sel.
2/ La sauce :
Dans un saladier mélanger 2 jaunes d’oeufs, la moutarde et le sel. Monter la mayonnaise avec l’huile. Terminer avec le zeste, le jus d’un citron vert et la poudre de Wasabi.
3/ Les pickles de radis :
Éplucher et tailler le radis en une très fine julienne. Porter à ébullition l’eau, le vinaigre, le sucre, le curcuma et verser le mélange bouillant sur le radis, laisser refroidir la préparation.
4/ Le dressage :
Dans une coquille d’huître mettre une pointe de mayonnaise, ajouter par dessus l’huître et les pickles de radis.
Bonne dégustation et à bientôt avec de nouvelles recettes sur France 3 Occitanie !
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