Pour tout vous dire à la rédaction Allo Trends, on sait tout l'intérêt que porte notre communauté sur la chaîne Youtube de France 3 Occitanie. A chaque nouveau contenu, l'intérêt est toujours plus grand que ce soit sur notre site ou bien même sur les réseaux sociaux. Voilà pourquoi nous avons décidé d’en faire un article, car on est sûr que cette nouvelle vidéo devrait vous plaire.
En effet, la chaîne Youtube France 3 Occitanie a décidé aujourd’hui de poster une nouvelle vidéo qui porte le titre de “RECETTE #53 - Asperges au barbecue, mousseline fumée - Fabrice Mignot”. Évidemment, vous pouvez dès à présent la retrouver en lecture intégrale sur notre site pour votre plus grand plaisir !
Très bons retours pour le moment pour la dernière vidéo de la chaîne Youtube France 3 Occitanie, même si c’est souvent le cas sur les commentaires qu’on retrouve sur cette chaîne que les internautes adorent depuis bien longtemps déjà. Si les retours continuent à être aussi positifs, l'algorithme de Google pourrait décider de la proposer à de nombreux internautes.
Ce qui est pratique avec internet, c’est que lorsqu’on a un souci avec un contenu, on peut très facilement rentrer en contact avec son auteur pour lui en faire part. Beaucoup de gens galèrent à contacter les créateurs de contenus sur internet, mais sur Youtube c’est pourtant très simple, il suffit juste de se connecter sur la chaîne en question, et d’aller dans la partie “A propos” pour trouver l’adresse email que vous cherchez ! Cependant Twitter reste toujours une très bonne alternative qui fonctionne relativement bien pour entrer en contact avec un Youtuber.
Normalement si vous êtes encore en train de lire cet article, c’est que la vidéo RECETTE #53 - Asperges au barbecue, mousseline fumée - Fabrice Mignot a dû vous faire plaisir et qu’on ne s’est pas trompé en vous incitant à la regarder. Dans notre plateforme, vous pourrez trouver d’autres vidéos de France 3 Occitanie, jetez y un coup d'œil à l’occasion, c’est pratique et ça peut vous permettre de trouver des contenus que vous n’aviez jusqu'alors jamais vu encore sur le web !
Toutes les bonnes choses ont une fin et cet article ne déroge pas à la règle ! A plus tard pour un prochain contenu à découvrir sur Allo Trends !
À titre informatif, vous pouvez retrouver ci-dessous la description de la vidéo RECETTE #53 - Asperges au barbecue, mousseline fumée - Fabrice Mignot publiée par la chaine Youtube France 3 Occitanie :
Retrouvez toutes les recettes exclusives de Fabrice Mignot tous les matins à 9h00 dans votre émission "Vous êtes formidables" sur France 3 Occitanie !
Recette : Asperges au barbecue, mousseline fumée
Ingrédients pour 4 personnes
Asperges vertes : 1 botte
Huile de pépin de raisin : 50 cl
Thym sec : 1 botte
Œuf : 2 pièces
Vinaigre de xérès : 1 cl
Moutarde : 20 g
Sel : 3 g
Piment d’Espelette : 3 g
Chapelure panko : 100 g
Citron jaune : 1 pièce
1/ Les asperges :
Couper le bois des asperges et les éplucher. Les blanchir dans un grand volume d’eau bouillante salée 3 minutes puis les refroidir dans un saladier d’eau glacée. Les faire griller 3 minutes au barbecue.
2/ La sauce mousseline :
Dans une casserole, brûler le thym à l’aide d’un chalumeau. Éteindre le feu avec l’huile de pépin de raisin. Laisser infuser pendant 40 minutes. Filtrer avec un torchon. Clarifier les 2 œufs. Mélanger les 2 jaunes avec la moutarde, le sel et le vinaigre puis monter la mayonnaise avec l’huile fumée. Monter ensuite les blancs en neige et les incorporer à la
mayonnaise.
3/ Le dressage :
Faire torréfier la chapelure dans une poêle sans matière grasse. Disposer les asperges dans le fond de l’assiette, saupoudrer de chapelure torréfiée. Déposer par dessus une généreuse cuillère de sauce mousseline et servir.
Bonne dégustation et à bientôt avec de nouvelles recettes sur France 3 Occitanie !
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