Comme il y a quelque temps, vous aviez été très nombreux à vous rendre sur un de nos articles qui parlait d’une des dernières vidéos de la chaîne France 3 Occitanie, on en remet une couche aujourd’hui car nous savons combien ça vous fait tout particulièrement plaisir. Et c’est ainsi que nous avons pris la décision de vous partager en ce jour ce dernier contenu qui pourrait éveiller votre intérêt.
Comme bien souvent lorsque la chaîne Youtube France 3 Occitanie poste un nouveau contenu sur internet, vous pouvez le trouver sur notre site. Pour regarder la toute dernière vidéo qui s’appelle “RECETTE #58 - Sabayon à la pistache & framboise - Fabrice Mignot”, c’est juste en haut !
La vidéo est actuellement en vogue sur le web et pourrait se retrouver au top dans les tendances de la plateforme de VOD de Google. Après son upload il y a à peine 30 minutes par la chaîne Youtube France 3 Occitanie, beaucoup d’internautes ont commencé à la regarder avec grand intérêt. C’est d’ailleurs souvent comme ça sur cette chaîne qui publie régulièrement des vidéos semblables à celle dont nous vous parlons aujourd’hui.
A la télévision, il est très difficile de rentrer en contact avec les animateurs ou bien même les producteurs d’une émission. Sur internet c’est beaucoup plus facile de contacter un vidéaste lorsqu’on souhaite lui faire des retours à propos d’une vidéo publiée sur Youtube ! Première solution pour contacter l’auteur de cette vidéo, c’est sur Youtube que ça se passe : Essayez de trouver son adresse email dans “A propos”. Si vous n’avez pas de réponse, vous pouvez réessayer de le contacter mais sur une autre plateforme. Twitter semble être un moyen assez simple pour interpeller un Youtuber à propos d’un de ses contenus.
On est bientôt à la fin de la news sur la vidéo RECETTE #58 - Sabayon à la pistache & framboise - Fabrice Mignot, toute l’équipe Allo Trends espère que vous l’avez trouvé intéressante à lire. Dans notre plateforme, vous pourrez trouver d’autres vidéos de France 3 Occitanie, jetez y un coup d'œil à l’occasion, c’est pratique et ça peut vous permettre de trouver des contenus que vous n’aviez jusqu'alors jamais vu encore sur le web !
Quoi ?! C’est déjà l’heure de nous quitter ?! Ne vous inquiétez pas, on se retrouve bientôt sur Allo Trends !
À titre informatif, vous pouvez retrouver ci-dessous la description de la vidéo RECETTE #58 - Sabayon à la pistache & framboise - Fabrice Mignot publiée par la chaine Youtube France 3 Occitanie :
Retrouvez toutes les recettes exclusives de Fabrice Mignot tous les matins à 9h00 dans votre émission "Vous êtes formidables" sur France 3 Occitanie !
Recette : Sabayon à la pistache & framboise
Ingrédients pour 4 personnes :
Confit de framboise :
Framboise : 160 g
Sucre : 90 g
Jus de citron : 4 cl
Pectine : 4 g
Sucre : 10 g
Sabayon :
Jaune d’oeuf : 8 pièces
Sucre : 70 g
Pâte de pistache : 10 g
Vin Marsala : 5 cl
Dressage :
Framboise : 100 g
Pistache non salé : 30 g
1/ Le confit framboise
Dans un bol mélanger les framboises avec le sucre et le jus de citron afin de faire dégorger les framboises. Laisser mariner 1 heure. À la fin de cette heure porter à ébullition le jus de framboise et les laisser cuire à feux doux 10 minutes.
Ajouter les 90 g de sucre et la pectine préalablement mélangés, porter à nouveau à ébullition. Mixer la préparation et laisser refroidir.
2/ Le sabayon pistache
Préparer une casserole d’eau et la mettre à chauffer afin de réaliser un bain-marie. Dans un récipient, verser les jaunes d’œufs, le sucre. Les fouetter jusqu’à ce qu’ils blanchissent. Puis ajouter l’alcool et la pâte de pistache et mélanger à nouveau.
Poser le récipient sur le bain-marie frémissant. Fouetter sans arrêt en réalisant des 8 avec le fouet dans le fond du récipient jusqu’à ce que la préparation ai doublée de volume et soit très mousseuse.
3/ Le dressage :
Dans une le fond de l’assiette, mettre le confit de framboise. Ajouter par dessus les framboises fraîches. Recouvrir de sabayon et à l’aide d’un chalumeau, faire gratiner le sabayon. Saupoudrer de pistaches et servir.
Bonne dégustation et à bientôt avec de nouvelles recettes sur France 3 Occitanie !
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