Vous avez encore été très nombreux sur les réseaux sociaux ces dernières semaines à nous demander de vous partager des nouveaux contenus issus de la chaîne Youtube France 3 Occitanie, continuez à nous envoyer des messages ça nous fait très plaisir de savoir que nos contenus vous plaisent. Voilà pourquoi nous vous écrivons aujourd’hui cet article, car on sait déjà que cela va susciter votre intérêt.
Aujourd'hui, 4 janvier 2023, la chaîne Youtube France 3 Occitanie a publié un nouveau contenu qui porte comme titre RECETTE #96 - Carottes rôties, salsa verde de fanes, yaourt à l’ail confit - Fabrice Mignot. Si vous souhaitez regarder cette vidéo en streaming, vous êtes tombé au bon endroit !
Depuis plusieurs heures, beaucoup d’internautes parlent de cette nouvelle vidéo sur les réseaux sociaux et elle fait aussi réagir les gens sur de nombreux forums de discussion. Ce n’est pas la première fois que la chaîne Youtube France 3 Occitanie sort une vidéo qui fait parler d’elle, et nous connaissons votre grand intérêt pour ce style de contenus.
Vous avez une question à faire part à l’auteur de cette vidéo ? Ou peut-être tout simplement un message à faire passer. Cependant, rien ne vous garantit qu’il vous répondra. Mais qui ne tente rien n’a rien ! Pour entrer en contact direct avec un vidéaste, essayez de trouver ses réseaux sociaux et envoyez lui un message public ou privé. Vous pouvez aussi trouver le mail d’un Youtuber sur sa chaîne Youtube en cliquant sur “A propos”. Vous obtiendrez ainsi sa précieuse adresse email.
Toute la rédaction souhaite que vous ayez aimé cet article, ainsi que la vidéo RECETTE #96 - Carottes rôties, salsa verde de fanes, yaourt à l’ail confit - Fabrice Mignot que vous avez découvert aujourd’hui à nos côtés. Le saviez-vous ? Sur Youtube, vous pouvez trouver d’autres vidéos de France 3 Occitanie qui ont pu être uploadé par d’autres utilisateurs et qui ne sont pas encore référencés sur Allo Trends. Si jamais vous êtes curieux, allez y faire un tour, on ne sait jamais !
Et voilà c’est déjà fini, on se revoit très bientôt sur Allo Trends pour un nouvel article. Bisous bisous !
À titre informatif, vous pouvez retrouver ci-dessous la description de la vidéo RECETTE #96 - Carottes rôties, salsa verde de fanes, yaourt à l’ail confit - Fabrice Mignot publiée par la chaine Youtube France 3 Occitanie :
Retrouvez toutes les recettes exclusives de Fabrice Mignot tous les matins à 9H35 dans votre émission "Vous êtes formidables" sur France 3 Occitanie !
Recette : Carottes rôties, salsa verde de fanes, yaourt à l’ail confit
Ingrédients pour 4 personnes :
Carottes :
Carotte fane : 1 bouquet
Beurre : 40 g
Sucre : 10 g
Sirop d’érable : 3 cl
Romarin : 2 brins
Paprika fumé : 2 g
Sel : 3 g
Salsa verde :
Fanes de carottes : 1 botte
Basilic : 1/4 botte
Menthe : 1/4 botte
Filet d’anchois à l’huile : 5 pièces
Câpre au vinaigre : 10 g
Ail : 2 gousses
Huile d’olive : 30 cl
Moutarde : 10 g
Vinaigre de vin rouge : 2 cl
Oignon rouge : 1/2 pièce
Citron vert : 1 pièce
Piment : 1 g
Yaourt à l’ail confit :
Yaourt grec : 200 g
Mascarpone : 100 g
Poivre du moulin : 6 tours
Zaatar : 2 g
Ail : 6 gousses
Huile d’olive : 15 cl
Dressage :
Zaatar : 1 g
Citron vert : 1 pièce
Huile d’olive : 1 cl
Fanes de carottes : 8 pluches
1/ Les carottes rôties :
Préchauffer le four à 190 °C. Retirer les fanes des carottes et les réserver pour la suite. Laver les carottes, bien les sécher, les disposer sur une plaque à rôtir. Y ajouter le beurre coupés en petit morceaux, le sucre, le sirop d’érable, le romarin et le paprika fumé. Bien malaxer le tout, enfourner, cuire 20 minutes. Vérifier la cuisson avec la lame d’un couteau. Réserver au chaud.
2/ La salsa verde :
Dans un blender, ajouter tout les éléments et mixer vitesse maximum pendant 1 minutes. Rectifier l’assaisonnement, débarrasser.
3/ Le yaourt à l’ail :
Dans une casserole, mettre l’huile à chauffer à feu doux. Plonger les gousses d’ail épluchées et laisser confire pendant 30 minutes. Dans un blender, mixer le yaourt, le mascarpone et l’ail confit. Rectifier l’assaisonnement avec le sel et le zaatar. Débarrasser, réserver au frais.
4/ Le dressage : Sur une assiettes plate, napper généreusement de yaourt à l’ail et de salsa verde. Déposer les carottes fanes rôties bien rangées. Terminer l’assiette avec un filet d’huile d’olive, le jus de cuisson des carottes, des pluches de carottes fanes, du zaatar et un zeste de citron vert. Déguster immédiatement
Bonne dégustation et à bientôt pour de nouvelles recettes sur France 3 Occitanie !
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