Vous avez encore été très nombreux sur les réseaux sociaux ces dernières semaines à nous demander de vous partager des nouveaux contenus issus de la chaîne Youtube France 3 Occitanie, continuez à nous envoyer des messages ça nous fait très plaisir de savoir que nos contenus vous plaisent. Et c’est ainsi que nous avons pris la décision de vous partager en ce jour ce dernier contenu qui pourrait éveiller votre intérêt.
Comme bien souvent lorsque la chaîne Youtube France 3 Occitanie poste un nouveau contenu sur internet, vous pouvez le trouver sur notre site. Pour regarder la toute dernière vidéo qui s’appelle “RECETTE - Ananas au barbecue, chantilly coco, caramel pimentée - Fabrice Mignot”, c’est juste en haut !
On pourrait retrouver dans les prochaines heures ce contenu dans l’outil tendance de Youtube vu le démarrage qu’elle fait ! Depuis que la chaîne Youtube France 3 Occitanie l’a postée, beaucoup d’internautes ne parlent plus que de ça sur les réseaux. Attendons cependant quelques heures avant d'être fixé sur le succès au nom de cette vidéo.
Parfois lorsqu’on regarde une vidéo sur internet, on peut avoir des retours à faire au créateur de contenu. Pour lui parler d’un souci ou bien d’une erreur que l’on a découverte par exemple. Pour obtenir l’adresse email d’un influenceur qui fait des vidéos sur internet, rendez vous sur la partie “A propos” de sa chaîne Youtube. Si malgré vos efforts, vous n’obtenez pas de réponse, essayez de le joindre sur un autre support. Twitter est très pratique pour contacter facilement les youtubers.
Bon et bien c’est bientôt le moment de conclure ce papier, vous pouvez revoir la vidéo RECETTE - Ananas au barbecue, chantilly coco, caramel pimentée - Fabrice Mignot si vous le souhaitez, elle devrait être encore disponible quelque temps. Nous espérons vous retrouver au plus vite sur Allo Trends, d’ici là vous allez pouvoir regarder d’autres vidéos de France 3 Occitanie en cherchant un peu sur notre plateforme dédiée. Si vous avez déjà fait le tour, allez sur Youtube, le contenu y est quasi infini !
Il est maintenant temps de nous quitter, merci d’avoir lu cet article, on se revoit très vite sur Allo Trends !
À titre informatif, vous pouvez retrouver ci-dessous la description de la vidéo RECETTE - Ananas au barbecue, chantilly coco, caramel pimentée - Fabrice Mignot publiée par la chaine Youtube France 3 Occitanie :
Le chef Fabrice Mignot revient avec de nouvelles recettes !
Retrouvez toutes les recettes exclusives de Fabrice Mignot tous les matins à 9h35 dans votre émission "Vous êtes formidables" sur France 3 Occitanie !
Recette : Ananas au barbecue, chantilly coco, caramel pimentée
Ingrédients pour 4 personnes :
Ananas :
Ananas : 1 pièce
Beurre : 30 g
Citron vert : 2 pièces
Sucre cassonade : 40 g
Piment d’Espelette : 2 g
Sauge : 4 feuilles
Fleur de sel : 2 g
Chantilly :
Sucre glace : 30 g
Crème de coco : 25 cl
Caramel :
Sucre : 200 g
Eau : 3 cl
Crème liquide : 15 cl
Beurre demi-sel : 40 g
Piment habanero : 1/2 pièce
Dressage :
Citron vert : 1 pièce
1/ La chantilly :
Dans la cuve d’un robot, verser la crème bien froide et battre à vitesse maximum. Lorsque la crème commence à prendre, ajouter le sucre glace. Lorsque la texture est bien ferme, débarrasser la chantilly coco en poche à douille.
2/ Le caramel :
Dans une casserole, réunir l’eau et le sucre. À part, faire infuser la crème et le 1/2 piment habanero. Lorsque le caramel est bien ambrée verser la crème infusée tiède et filtrée. Ajouter le beurre coupé en petits cubes et fouetter vigoureusement.
3/ L’ananas :
Allumer le barbecue pour obtenir une braise bien chaude. Dans une casserole, faire chauffer le beurre avec le zeste et le jus d’un citron vert, les feuilles de sauge, le piment d’ Espelette et la fleur de sel. Peler l’ananas, retirer au couteaux le coeur fibreux, découper en 4 pour obtenir de gros quartiers. Au pinceau, lustrer généreusement l’ananas du beurre infusé. Saupoudrer de sucre cassonade puis griller le fruit au barbecue sur chaque face pour avoir une coloration uniforme.
4/ Le dressage :
Dans une assiette plate, napper le fond avec le caramel pimenté. Par dessus, déposer un gros quartiers d’ananas grillés, finir avec un joli trait de chantilly, du zeste de citron vert et une pincée de piment d’Espelette. Déguster encore tiède.
Bon appétit !
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