Depuis le temps que vous nous suivez sur Allo Trends, vous commencez à avoir l’habitude qu’on vous parle de la chaîne Youtube France 3 Occitanie, et de ses vidéos si virales qui font systématiquement parler d’elle sur le web, et même au-delà ! C’est pour cette raison que l’on vous en parle en ce jour car cette nouvelle vidéo pourrait piquer votre intérêt.
Vous commencez à en avoir l’habitude, à chaque nouvelle sortie de vidéo sur la chaîne Youtube de France 3 Occitanie, on essaye de vous la proposer dans les plus brefs délais sur notre site. Nous vous invitons à découvrir sans plus tarder la vidéo Recette anti gaspillage - Gnocchi au reste de pain, roquefort et chapelure épicé en vous rendant sur le player juste ici !
Depuis plusieurs heures, beaucoup d’internautes parlent de cette nouvelle vidéo sur les réseaux sociaux et elle fait aussi réagir les gens sur de nombreux forums de discussion. Ce n’est pas la première fois que la chaîne Youtube France 3 Occitanie sort une vidéo qui fait parler d’elle, et nous connaissons votre grand intérêt pour ce style de contenus.
Vous rencontrez des soucis avec ce contenu ? Vous avez repéré une erreur dans la vidéo que vous souhaitez faire remonter au monteur ? Pour parler à un youtuber (c’est comme ça qu’on appelle les créateurs de contenus sur la plateforme Youtube), rendez-vous directement sur sa chaîne, dans la partie “A propos” plus précisément. Si il ne vous répond pas, réessayez sur ses réseaux sociaux : Facebook, Instagram ou Twitter par exemple !
Et voilà, on arrive bientôt à la fin de cet article, vous venez de découvrir tout ce qu’on savait à propos de la vidéo Recette anti gaspillage - Gnocchi au reste de pain, roquefort et chapelure épicé. Dans notre plateforme, vous pourrez trouver d’autres vidéos de France 3 Occitanie, jetez y un coup d'œil à l’occasion, c’est pratique et ça peut vous permettre de trouver des contenus que vous n’aviez jusqu'alors jamais vu encore sur le web !
Et voilà c’est déjà fini, on se revoit très bientôt sur Allo Trends pour un nouvel article. Bisous bisous !
À titre informatif, vous pouvez retrouver ci-dessous la description de la vidéo Recette anti gaspillage - Gnocchi au reste de pain, roquefort et chapelure épicé publiée par la chaine Youtube France 3 Occitanie :
Une nouvelle cheffe entre dans l'équipe ! Bienvenue à Lorette Lavergne !
Cuisinez de bonnes recettes avec vos restes pour lutter contre le gaspillage alimentaire. Gourmandes, saines et originales, elles vous transporteront ! Retrouvez toutes les recettes exclusives de Lorette Lavergne tous les matins à 9h35 dans votre émission "Vous êtes formidables" sur France 3 Occitanie !
Recette anti gaspillage : Gnocchi au reste de pain, roquefort et chapelure épicé
Ingredients :
Gnocchi :
Lait : 50 cl
Pain rassis : 200 g
Oeuf : 3 pièces
Parmesan râpé : 150 g
Sel : 3 g
Poivre du moulin : 3 tours
Crème de pain au roquefort :
Pain rassis : 150 g
Crème liquide 30% : 20 cl
Lait entier : 30 cl
Roquefort : 60 g
Muscade en poudre : 2 g
Chapelure épicée :
Pain rassis : 100 g
Pignons de pin : 30 g
Muscade en poudre : 2 g
Ail en poudre : 2 g
Paprika : 2 g
Dressage :
Physalis : 40 g
Cerfeuil : 1/4 de botte
1/ Les gnocchi de pain :
Tailler grossièrement le pain. Le mettre dans une casserole avec le lait et porter à frémissement. Bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène sans gros morceaux. Continuer à mélanger pour dessécher la pâte. Verser dans un saladier et ajouter les oeufs 1 à 1. Finir par ajouter le parmesan, assaisonner en sel et poivre. Réserver.
2/ La crème de pain au roquefort :
Réduire en miette le pain rassis. Dans une casserole, faire brunir les miettes de pain. Ajouter ensuite le lait et la crème et porter à frémissement. Laisser infuser à feu doux pendant 15 minutes. Passer le liquide au chinois et remettre à chauffer à feu doux avec le roquefort en miette et la muscade pour concentrer un peu la texture de la sauce.
3/ La chapelure épicée :
Dans une poêle bien chaude, torréfier le pain rassis concassé et les pignons de pin. Débarrasser le tout dans un mortier, ajouter les épices et piler pour obtenir une poudre grossière.
4/ Le dressage :
Porter un grand volume d’eau salée à frémissement. Former des quenelles avec la pâte à gnocchi et les plonger dans l’eau. Lorsqu’ils remontent à la surface, les récupérer avec une écumoire. Servir les gnocchis, napper de sauce, parsemer de chapelure, de plûche de cerfeuil et accompagner de physalis.
Bon appétit !
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