La plupart de nos membres suivent de manière assidue nos articles sur Allo Trends, vous n'êtes donc pas très surpris que nous vous parlions aujourd’hui de la chaîne Youtube France 3 Occitanie ! Les vidéos qui y sont diffusées intéressent grandement internet depuis pas mal de temps déjà. Et c’est ainsi que nous avons pris la décision de vous partager en ce jour ce dernier contenu qui pourrait éveiller votre intérêt.
En effet, la chaîne Youtube France 3 Occitanie a décidé aujourd’hui de poster une nouvelle vidéo qui porte le titre de “Recette anti gaspillage - Panais rôti à l’ail noir et parmesan, chips de peau”. Évidemment, vous pouvez dès à présent la retrouver en lecture intégrale sur notre site pour votre plus grand plaisir !
La vidéo est actuellement en vogue sur le web et pourrait se retrouver au top dans les tendances de la plateforme de VOD de Google. Après son upload il y a à peine 30 minutes par la chaîne Youtube France 3 Occitanie, beaucoup d’internautes ont commencé à la regarder avec grand intérêt. C’est d’ailleurs souvent comme ça sur cette chaîne qui publie régulièrement des vidéos semblables à celle dont nous vous parlons aujourd’hui.
Grâce à Internet, on peut aisément parler aux vidéastes pour leur poser toutes les questions qu’on a en tête, ou bien même leur faire part de critiques (constructives s’il vous plaît!). C’est pour cela que Youtube a mis en place une section "À propos" qui vous permettra de contacter tous vos youtubers préférés ainsi que toutes les chaînes dont vous avez besoin. Dans l'hypothèse où malgré ces conseils vous n’arrivez pas à joindre la chaîne souhaitée, il vous reste les réseaux sociaux comme twitter où il est très simple d’envoyer un message pour faire remonter une information.
Toute la rédaction souhaite que vous ayez aimé cet article, ainsi que la vidéo Recette anti gaspillage - Panais rôti à l’ail noir et parmesan, chips de peau que vous avez découvert aujourd’hui à nos côtés. Vous avez déjà regardé la vidéo en entier ? Pensez à checker notre site pour trouver d’autres contenus liés à France 3 Occitanie, on en a pas mal de disponible et de nouvelles vidéos arrivent très prochainement, faites nous confiance !
Nous on se retrouve très prochainement pour un nouvel article sur Allo Trends, à bientôt !
À titre informatif, vous pouvez retrouver ci-dessous la description de la vidéo Recette anti gaspillage - Panais rôti à l’ail noir et parmesan, chips de peau publiée par la chaine Youtube France 3 Occitanie :
Une nouvelle cheffe entre dans l'équipe ! Bienvenue à Lorette Lavergne !
Cuisinez de bonnes recettes avec vos restes pour lutter contre le gaspillage alimentaire. Gourmandes, saines et originales, elles vous transporteront ! Retrouvez toutes les recettes exclusives de Lorette Lavergne tous les matins à 9h35 dans votre émission "Vous êtes formidables" sur France 3 Occitanie !
Recette : Panais rôti à l’ail noir et parmesan, chips de peau
Ingrédients pour 4 personnes :
Panais rôti :
Panais : 4 pièces
Huile d’ olive : 2 cl
Ail noir : 4 gousses
Parmesan : 80 g
Sel : 3 g
Poivre du moulin : 3 tours
Crème d’ail noir :
Ail noir : 3 gousses
Crème liquide 30 % de MG : 200 g
Parmesan : 60 g
Sel : 3 g
Poivre du moulin : 3 tours
Chips de peau :
Huile neutre : 30 cl
Fleur de sel : 4 g
Dressage :
Cerfeuil : 1/4 de botte
1/ Les panais rôti :
Préchauffer le four à 200 °C. Laver, sécher et éplucher les panais
en conservant les épluchures pour plus tard. Les tailler en 4 dans la longueur et les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Les arroser d’huile d’olive et les enfourner à 200 °C pendant 25 minutes
en les tournant à mi cuisson. Récupérer la plaque, ajouter l’ail noir, râper le parmesan par dessus et faire gratiner au four 10 minutes.
2/ La crème d’ail noir :
Porter la crème à ébullition. Dès qu’elle bout, couper le feu, ajouter le parmesan et bien fouetter pour obtenir un mélange fluide. Dans un récipient haut, mettre la pulpe d’ail noir et la mixer avec la crème au parmesan. Saler, poivrer et réserver au chaud.
3/ Les chips de peau :
Mettre un bain d’huile à 170 °C à chauffer. Récupérer les épluchures de panais bien séchées. Les faire frire 5 minutes, bien les égoutter et les saler directement en fin de cuisson.
4/ Le dressage :
Servir les panais, napper de sauce, parsemer de chips et de cerfeuil.
Bon appétit !
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