La plupart de nos membres suivent de manière assidue nos articles sur Allo Trends, vous n'êtes donc pas très surpris que nous vous parlions aujourd’hui de la chaîne Youtube France 3 Occitanie ! Les vidéos qui y sont diffusées intéressent grandement internet depuis pas mal de temps déjà. Voilà pourquoi nous avons décidé d’en faire un article, car on est sûr que cette nouvelle vidéo devrait vous plaire.
Voici donc aujourd’hui la dernière vidéo de la chaîne youtube France 3 Occitanie. Elle s’appelle Recette-gaspillage : Que faire avec les restes d’une brioche ? et comme vous vous en doutez, elle intéresse déjà beaucoup les internautes. Vous pouvez la retrouver juste ici.
De nombreuses personnes parlent de cette nouvelle vidéo depuis plusieurs heures sur les réseaux sociaux et elle a également fait naître de nombreux commentaires sur les forums qu’on trouve sur la toile. D’ailleurs la chaîne Youtube France 3 Occitanie n’en est pas à son coup d’essai en publiant une vidéo qui fait sensation. Nous savons bien que vous êtes souvent très intéressés par ce type de contenu.
Ce qui est pratique avec internet, c’est que lorsqu’on a un souci avec un contenu, on peut très facilement rentrer en contact avec son auteur pour lui en faire part. Première solution pour contacter l’auteur de cette vidéo, c’est sur Youtube que ça se passe : Essayez de trouver son adresse email dans “A propos”. Si vous n’avez pas de réponse, vous pouvez réessayer de le contacter mais sur une autre plateforme. Twitter semble être un moyen assez simple pour interpeller un Youtuber à propos d’un de ses contenus.
Avant de se quitter, on espère déjà que la vidéo Recette-gaspillage : Que faire avec les restes d’une brioche ? vous a plu, ou qu’elle a répondu en temps cas à vos attentes. Nous avons d’autres vidéos de France 3 Occitanie sur Allo Trends, vous pouvez les découvrir dès maintenant en utilisant la barre de recherche. Vous devriez vous débrouiller, c’est assez facile d’accès même pour un débutant !
Nous on se retrouve très prochainement pour un nouvel article sur Allo Trends, à bientôt !
À titre informatif, vous pouvez retrouver ci-dessous la description de la vidéo Recette-gaspillage : Que faire avec les restes d’une brioche ? publiée par la chaine Youtube France 3 Occitanie :
Une nouvelle cheffe entre dans l'équipe ! Bienvenue à Lorette Lavergne !
Cuisinez de bonnes recettes avec vos restes pour lutter contre le gaspillage alimentaire. Gourmandes, saines et originales, elles vous transporteront ! Retrouvez toutes les recettes exclusives de Lorette Lavergne tous les matins à 9h35 dans votre émission "Vous êtes formidables" sur France 3 Occitanie !
Recette-gaspillage : Que faire avec les restes d’une brioche ?
Chapelure de brioche :
Brioche rassie : 200 g
Tailler la brioche en cube. La déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et la faire sécher au four à 160 °C pendant 30 minutes. La laisser refroidir et la mixer finement. Conserver dans une boite hermétique et l’utiliser pour vos panures.
Lait à la brioche :
Lait : 50 cl
Miel : 20 g
Brioche rassie : 100 g
Tailler la brioche en cubes. La faire dorer à sec dans une casserole. Quand elle commence à colorer ajouter le lait, bien mélanger puis ajouter le miel. Porter à ébullition, retirer du feu et filmer la casserole. Laisser infuser 20 minutes, filtrer et mettre en bouteille. Utiliser dans vos préparations, avec vos boissons chaude ou vos céréales.
Sirop :
Sucre : 150 g
Eau de fleur d’oranger : 2 cl
Eau : 10 cl
Crème d’amandes :
Beurre : 70 g
Poudre d’amandes : 70 g
Fécule de maïs : 10 g
Sucre glace : 60 g
Œuf : 1 pièce
Dressage :
Brioche rassie : 4 tranches
Amandes concassées : 100 g
Sucre glace : 40 g
1/ Le sirop :
Bostock :
Dans une casserole, verser l’eau, le sucre et la fleur d’oranger, porter à ébullition. Retirer du feu et laisser refroidir.
2/ La crème d’amande :
Mélanger le beurre pommade avec les poudres. Puis ajouter l’œuf et bien mélanger.
3/ La cuisson :
Tremper les tranches de brioche dans le sirop, les laisser égoutter. Les recouvrir de crème d’amande puis d’amandes concassées. Cuire à 170 °C pendant 15 minutes. À la sortie du four, laisser tiédir avant de parsemer de sucre glace et servir.
Bon appétit !
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