Vous le savez bien, ce n’est pas nouveau, nous suivons avec un très grand intérêt l'actualité de la chaîne Youtube France 3 Occitanie depuis pas mal de temps déjà car nous savons que son contenu plait tout particulièrement à notre communauté. Voilà pourquoi nous vous écrivons aujourd’hui cet article, car on sait déjà que cela va susciter votre intérêt.
Aujourd'hui, 2 octobre 2024, la chaîne Youtube France 3 Occitanie a publié un nouveau contenu qui porte comme titre Recette maison - Bagels. Si vous souhaitez regarder cette vidéo en streaming, vous êtes tombé au bon endroit !
Cette vidéo fait actuellement le buzz sur internet et pourrait peut être se retrouver dans les tendances de Youtube. Elle a été publiée il y a quelques heures par le vidéaste de la chaîne Youtube France 3 Occitanie qui publie très régulièrement des vidéos similaires au contenu dont nous vous parlons aujourd’hui.
Avez-vous un problème avec cette vidéo ? Ou bien avez-vous vu une petite erreur dans le contenu que vous venez de regarder ? Par contre, même si vous trouvez l’adresse email d’un Youtuber en vous rendant dans la section “A propos” de sa chaîne Youtube, rien ne vous garantit qu’il va vous répondre… Essayez dans ce cas de le contacter sur les réseaux sociaux, la plupart utilisent Twitter, d’autres Instagram, les plus vieux sont quant à eux toujours sur Facebook !
Et voilà, on arrive bientôt à la fin de cet article, vous venez de découvrir tout ce qu’on savait à propos de la vidéo Recette maison - Bagels. Nous avons d’autres vidéos de France 3 Occitanie sur Allo Trends, vous pouvez les découvrir dès maintenant en utilisant la barre de recherche. Vous devriez vous débrouiller, c’est assez facile d’accès même pour un débutant !
Et voilà c’est déjà fini, on se revoit très bientôt sur Allo Trends pour un nouvel article. Bisous bisous !
À titre informatif, vous pouvez retrouver ci-dessous la description de la vidéo Recette maison - Bagels publiée par la chaine Youtube France 3 Occitanie :
Cuisinez de bonnes recettes avec vos restes pour lutter contre le gaspillage alimentaire. Gourmandes, saines et originales, elles vous transporteront ! Retrouvez toutes les recettes exclusives de Lorette Lavergne tous les matins à 9h40 dans votre émission "Vous êtes formidables" sur France 3 Occitanie !
Recette maison - Bagels
Pâte à bagels :
Farine T45 : 600 g
Sucre : 40 g
Sel : 10 g
Levure fraîche de boulanger : 15 g
Huile d’olive : 20 g
Eau tiède : 30 cl
Pochage :
Eau : 2 L
Gros sel : 25 g
Cassonade : 15 g
Fécule de maïs : 15 g
Dorure :
Jaune d’oeuf : 1 pièce
Lait : 2 cl
Graines de pavot : 10 g
Graines de sésame : 10 g
1/ La pâte à pain
Dans le bol du robot équipé du crochet mettre la farine, le sucre, le sel, creuser et la levure émiettée. Commencer à pétrir en versant l'huile d’olive en filet, puis ajouter l'eau tiède. Pétrir jusqu'à ce que la pâte se décolle des parois de la cuve. Laisser pousser au four en étuve à 30 °C pendant 1H. Déposer la pâte sur un plan de travail, la dégazer et la diviser en 8. Bouler les pâtons. Avec un doigt, creuser un trou au centre de chaque boule et
l’agrandir en faisant tourner la pâte autour de votre doigt puis en tirant légèrement dessus. Disposer chaque bagel sur un morceau de papier cuisson. Couvrir d'un torchon propre et laisser pousser 1H à température ambiante.
2/ Le pochage
Dans une marmite, porter à frémissement tous les ingrédients du pochage. À l'aide d'une écumoire, placer un bagel dans l'eau frémissante pendant 1 min puis le retourner, enlever le papier cuisson et laisser frémir 30 secondes. Bien égoutter, déposer sur une plaque recouverte d’un tapis silicone. Répéter l’opération pour chaque bagel.
3/ La cuisson :
Préchauffer le four à 220 °C. Dans un petit bol, mélanger le jaune d'oeuf et le lait. Avec un pinceau, badigeonner les bagels de cette dorure. Saupoudrer de graines de pavot et de graines de sésame. Cuire à 220 °C pendant 15 min. Laisser refroidir avant de couper en 2 et de garnir selon vos goûts.
Bon appétit !
Retrouvez-nous sur :
Notre site web
http://france3-regions.francetvinfo.fr/occitanie/
Notre page replay sur france.tv
https://www.france.tv/france-3/occitanie/
Notre Instagram
http://instagram.com/france3occitanie
Notre page Facebook
https://www.facebook.com/France3Occitanie/
Nos comptes Twitter
https://twitter.com/f3occitanie
https://twitter.com/F3OccitanieLR