La plupart de nos membres suivent de manière assidue nos articles sur Allo Trends, vous n'êtes donc pas très surpris que nous vous parlions aujourd’hui de la chaîne Youtube France 3 Occitanie ! Les vidéos qui y sont diffusées intéressent grandement internet depuis pas mal de temps déjà. Et c’est pour cela qu’on vous en parle aujourd’hui, cette toute nouvelle vidéo devrait vous intéresser.
Voici donc aujourd’hui la dernière vidéo de la chaîne youtube France 3 Occitanie. Elle s’appelle RECETTE - Oeufs mimosa verde, haddock fumé - Fabrice Mignot et comme vous vous en doutez, elle intéresse déjà beaucoup les internautes. Vous pouvez la retrouver juste ici.
Cette vidéo fait actuellement le buzz sur internet et pourrait peut être se retrouver dans les tendances de Youtube. Elle a été publiée il y a quelques heures par le vidéaste de la chaîne Youtube France 3 Occitanie qui publie très régulièrement des vidéos similaires au contenu dont nous vous parlons aujourd’hui.
Des internautes peuvent parfois rencontrer des problèmes avec une vidéo, ou bien tout simplement avoir envie de transmettre des informations suite à une erreur dans le montage par exemple. Pour obtenir l’adresse email d’un influenceur qui fait des vidéos sur internet, rendez vous sur la partie “A propos” de sa chaîne Youtube. Si malgré vos efforts, vous n’obtenez pas de réponse, essayez de le joindre sur un autre support. Twitter est très pratique pour contacter facilement les youtubers.
Toute la rédaction souhaite que vous ayez aimé cet article, ainsi que la vidéo RECETTE - Oeufs mimosa verde, haddock fumé - Fabrice Mignot que vous avez découvert aujourd’hui à nos côtés. Vous avez déjà regardé la vidéo en entier ? Pensez à checker notre site pour trouver d’autres contenus liés à France 3 Occitanie, on en a pas mal de disponible et de nouvelles vidéos arrivent très prochainement, faites nous confiance !
C’est fini, on remballe ! A bientôt pour un nouvel article sur votre site préféré : Allo Trends évidemment !
À titre informatif, vous pouvez retrouver ci-dessous la description de la vidéo RECETTE - Oeufs mimosa verde, haddock fumé - Fabrice Mignot publiée par la chaine Youtube France 3 Occitanie :
Le chef Fabrice Mignot revient avec de nouvelles recettes !
Retrouvez toutes les recettes exclusives de Fabrice Mignot tous les matins à 9h35 dans votre émission "Vous êtes formidables" sur France 3 Occitanie !
Recette : Oeufs mimosa verde, haddock fumé
Ingrédients pour 4 personnes :
Oeufs mimosa :
Oeuf : 4 pièces
Mayonnaise :
Jaune d’oeuf : 1 pièce
Moutarde : 5 g
Vinaigre de cidre : 1 cl
Huile neutre : 25 cl
Persil : 1 botte
Vert de poireau : 100 g
Oignon cébette : 1 botte
Sel : 3 g
Blanc d’oeuf : 2 pièces
Condiment :
Haddock fumé : 100 g
Câpres : 20 g
Ciboulette : 1/2 botte
Piment d’Espelette : 1 g
Citron vert : 1 pièce
Dressage :
Huile d’olive : 2 cl
Fleur de sel : 2 g
1/ Les oeufs mimosa :
Dans une casserole d’eau bouillante, cuire les oeufs 10 minutes. Débarrasser et plonger immédiatement les oeufs dans de l’eau glacée. Une fois les oeufs bien refroidis, retirer la coquille, couper les en 2 dans la longueur. Retirer le jaune, les disposer dans un bol.
2/ La mayonnaise :
Récupérer le vert de l’oignon cébette, les feuilles de persil, nettoyer les verts de poireaux. Dans un blender, ajouter l’huile et les herbes, mixer a pleine vitesse pendant 5 minutes. Débarasser l’huile verte dans tamis recouvert d’un linge pour filtrer les résidus, laisser égoutter. Dans un bol réunir la moutarde, le vinaigre et le cidre. Fouetter le tout et verser un filet continu d’huile verte pour obtenir une mayonnaise.
Monter les blancs d’oeufs en neige puis les incorporer délicatement à la mayonnaise verte. Rectifier l’assaisonnement, mettre en poche à douille.
3/ Les Condiments :
Emietter le haddock fumé en prenant soin de retirer les arrêtes. Ciseler finement le blanc de l’oignon cébette, la ciboulette et les câpres. Assaisonner la farce avec une cuillère à soupe de mayonnaise, le piment d’Espelette, le zeste de citron vert, le sel. Réserver.
4/ Le dressage :
Dans une assiette, déposer 2 demi-oeufs. Garnir l’intérieur avec la farce. Napper généreusement de mayonnaise verte, saupoudrer de jaunes d’oeufs hachés, finir avec un trait d’huile verte, déguster immédiatement.
Bon appétit !
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