Depuis le temps que vous nous suivez sur Allo Trends, vous commencez à avoir l’habitude qu’on vous parle de la chaîne Youtube France 3 Occitanie, et de ses vidéos si virales qui font systématiquement parler d’elle sur le web, et même au-delà ! On est sûr que cette vidéo va vous intéresser, c’est bien pour cela que nous avons pris la décision de faire cet article.
Pour ne rien vous cacher, quand on a vu que la chaîne Youtube France 3 Occitanie avait publié une nouvelle vidéo qui s'appelait Recette - Onglet de bœuf façon kefta, sauce blanche - Fabrice Mignot, nous n’avons pas hésité une seconde à vous la partager pour que vous puissiez la découvrir !
Depuis plusieurs heures, beaucoup d’internautes parlent de cette nouvelle vidéo sur les réseaux sociaux et elle fait aussi réagir les gens sur de nombreux forums de discussion. Ce n’est pas la première fois que la chaîne Youtube France 3 Occitanie sort une vidéo qui fait parler d’elle, et nous connaissons votre grand intérêt pour ce style de contenus.
Parfois lorsqu’on regarde une vidéo sur internet, on peut avoir des retours à faire au créateur de contenu. Pour lui parler d’un souci ou bien d’une erreur que l’on a découverte par exemple. Beaucoup de gens galèrent à contacter les créateurs de contenus sur internet, mais sur Youtube c’est pourtant très simple, il suffit juste de se connecter sur la chaîne en question, et d’aller dans la partie “A propos” pour trouver l’adresse email que vous cherchez ! Cependant Twitter reste toujours une très bonne alternative qui fonctionne relativement bien pour entrer en contact avec un Youtuber.
N'hésitez pas à nous faire un retour sur les réseaux sociaux si vous avez apprécié lire cet article à propos de la vidéo Recette - Onglet de bœuf façon kefta, sauce blanche - Fabrice Mignot. Dans notre plateforme, vous pourrez trouver d’autres vidéos de France 3 Occitanie, jetez y un coup d'œil à l’occasion, c’est pratique et ça peut vous permettre de trouver des contenus que vous n’aviez jusqu'alors jamais vu encore sur le web !
Mesdames et messieurs, nous arrivons à la fin de cet article Allo Trends, nous espérons que vous avez pris beaucoup de plaisir à lire, enfin au moins autant que nous on a eu à l’écrire !
À titre informatif, vous pouvez retrouver ci-dessous la description de la vidéo Recette - Onglet de bœuf façon kefta, sauce blanche - Fabrice Mignot publiée par la chaine Youtube France 3 Occitanie :
Le chef Fabrice Mignot revient avec de nouvelles recettes !
Retrouvez toutes les recettes exclusives de Fabrice Mignot tous les matins à 9h35 dans votre émission "Vous êtes formidables" sur France 3 Occitanie !
Recette : Onglet de bœuf façon kefta, sauce blanche
Ingrédients pour 4 personnes :
Kefta :
Onglet de bœuf : 800 g
Coriandre en poudre : 25 g
Graines de fenouil : 25 g
Paprika fumé : 25 g
Paprika doux : 25 g
Ail en poudre : 15 g
Cumin : 10 g
Citron jaune : 1 pièce
Huile d’olive : 15 cl
Sel : 3 g
Poivre du moulin : 8 tours
Sauce blanche :
Yaourt grec : 180 g
Menthe : 1/2 botte
Citron jaune : 1 pièce
Ail : 1 gousse
Sel : 2 g
Zaatar : 2 g
Huile d’olive : 2 cl
Pickles d’oignon
Oignon rouge : 1 pièce
Vinaigre d’alcool blanc: 5 cl
Sucre : 100 g
Eau : 150 g
Laurier : 1 feuille
Dressage :
Oignon frit : 30 g
Oignon cébette : 1 pièce
Citron jaune : 1 pièce
1/ Le kefta :
Dans un saladier, réunir l’huile d’olive, le jus du citron jaune et toutes les épices. Couper l’onglet de boeuf en 4 pièces identiques et faire mariner la viande pendant 12 heures au frais.
2/ Les pickles d’oignons :
Éplucher l’oignon rouge et détailler de jolies pétales. Dans une casserole, réunir le vinaigre, le sucre, le laurier et l’eau. Faire bouillir le liquide, y plonger les pétales d’oignons, cuire 2 minutes puis débarrasser jusqu’à complet refroidissement.
3/ La sauce blanche :
Hacher très finement l’ail. Dans un saladier, fouetter le yaourt grec avec le zaatar, l’ail, le zeste et le jus du citron, l’huile d’olive, le sel et enfin la menthe ciselée.
4/ Le dressage :
À la minute, colorer sur toutes les faces les onglets dans une poêle bien chaude, laisser reposer 5 minutes. Dans une assiette plate, napper le fond de sauce blanche. Déposer l’onglet coupés en tranches, faire des traits de sauce sur la viande, terminer avec les
pickles d’oignon rouge. Ajouter le vert d’oignon cébette ciselé, les oignons frits et finir avec un zeste de citron jaune. Déguster sans attendre.
Bon appétit !
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