La plupart de nos membres suivent de manière assidue nos articles sur Allo Trends, vous n'êtes donc pas très surpris que nous vous parlions aujourd’hui de la chaîne Youtube France 3 Occitanie ! Les vidéos qui y sont diffusées intéressent grandement internet depuis pas mal de temps déjà. C’est pour cette raison que l’on vous en parle en ce jour car cette nouvelle vidéo pourrait piquer votre intérêt.
Pour regarder la vidéo Recette qui en jette : Tartelette boudin aux pommes qui a été postée aujourd’hui par la chaîne Youtube France 3 Occitanie, cliquez sur la vidéo juste en haut. Vous pourrez ainsi la découvrir en streaming gratuitement directement sur notre site !
La vidéo fait un très bon démarrage depuis qu’elle a été téléversé sur la chaîne Youtube de France 3 Occitanie et elle pourrait bien finir en tendance si les scores restent à ces niveaux. Il ne faudra cependant pas trop s’enflammer et attendre quelques jours pour voir si ce bon démarrage se confirme avec un buzz sur la durée.
Il peut exister une hypothèse où vous avez besoin de contacter le vidéaste auteur de cette vidéo pour lui faire part de vos critiques, remarques ou bien conseils. C’est pour cela que Youtube a mis en place une section "À propos" qui vous permettra de contacter tous vos youtubers préférés ainsi que toutes les chaînes dont vous avez besoin. Dans l'hypothèse où malgré ces conseils vous n’arrivez pas à joindre la chaîne souhaitée, il vous reste les réseaux sociaux comme twitter où il est très simple d’envoyer un message pour faire remonter une information.
Normalement si vous êtes encore en train de lire cet article, c’est que la vidéo Recette qui en jette : Tartelette boudin aux pommes a dû vous faire plaisir et qu’on ne s’est pas trompé en vous incitant à la regarder. Nous espérons vous retrouver au plus vite sur Allo Trends, d’ici là vous allez pouvoir regarder d’autres vidéos de France 3 Occitanie en cherchant un peu sur notre plateforme dédiée. Si vous avez déjà fait le tour, allez sur Youtube, le contenu y est quasi infini !
Les amis, c’est déjà la fin de ce petit édito, à bientôt pour un nouvel article sur Allo Trends !
À titre informatif, vous pouvez retrouver ci-dessous la description de la vidéo Recette qui en jette : Tartelette boudin aux pommes publiée par la chaine Youtube France 3 Occitanie :
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Recette qui en jette : Tartelette boudin aux pommes
Ingrédients pour 4 personnes
Fond de tartelette :
Farine : 250 g
Beurre : 150 g
Jaune d’œuf : 50 g
Sucre glace : 5 g
Sel : 1 g
Eau : 2,5 cl
Salsa pomme granny :
Pomme Granny Smith : 2 pièces
Échalote : 1 pièce
Huile de noix : 2 cl
Vinaigre de cidre : 1 cl
Sel : 3 g
Poivre du moulin : 3 tours
Piment d’Espelette : 2 g
Sauce miel vinaigrée :
Yaourt : 150 g
Œuf dur : 1 pièce
Vinaigre de cidre : 1 cl
Piment d’Espelette : 2 g
Miel : 5 g
Fleur de sel : 3 g
Boudin :
Boudin noir : 400 g
Huile de tournesol: 2 cl
Dressage :
Piment d’Espelette : 3 g
Fleur d’ail : 20 g
1/ Le fond de tartelette :
Au robot équipé de la feuille, sabler la farine et le beurre. Ajouter l’eau, le sel, le sucre et les jaunes d’œufs. Sur un plan de travail légèrement fariné, écraser la pâte avec la paume de la main sans trop la travailler pour former une boule homogène.
Mettre la pâte dans un film plastique et réserver au réfrigérateur 30 minutes. Étaler la pâte au rouleau à pâtisserie sur 3 mm d’épaisseur. Piquer la pâte, la foncer dans 4 cercles à tartelette sur une plaque de cuisson et laisser reposer au réfrigérateur 10 minutes.
Cuire à blanc à 170 °C pendant 15 minutes.
2/ Le boudin :
Préchauffer le four à 180 °C. Récupérer la chair de boudin et la mettre dans un cercle à tartelette sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Napper d’un filet d’huile de tournesol et cuire au four à 180 °C pendant 20 minutes.
3/ La salsa de pomme granny :
Laver les pommes, les tailler en brunoise. Conserver dans de l’eau citronné. Éplucher et ciseler l’échalote. Égouter et mélanger la brunoise à l’échalote ciselée, l’huile de noix, le vinaigre de cidre, le sel, le poivre et le piment d’Espelette.
4/ La sauce vinaigrée au miel :
Mettre le yaourt, l’œuf dur, le vinaigre, le miel, le piment et le sel dans un récipient haut et mixer le tout pour obtenir une texture proche d’une mayonnaise. Réserver au frais.
5/ Le dressage :
Mettre la sauce dans les fonds de tartelette. Déposer le boudin par dessus. Recouvrir de salsa de pommes. Parsemer de piment d’Espelette, de fleur d’ail et servir.
Bon appétit !
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