Beaucoup d’entre-vous nous suivent depuis bien longtemps sur Allo Trends, et vous savez déjà que nous partageons très régulièrement les nouveaux contenus vidéos de la chaîne Youtube France 3 Occitanie dont notre communauté est extrêmement friande. Voilà pourquoi nous vous écrivons aujourd’hui cet article, car on sait déjà que cela va susciter votre intérêt.
Pour regarder la vidéo Recette simple et rapide - Tagliatelles d'asperges coques chorizo qui a été postée aujourd’hui par la chaîne Youtube France 3 Occitanie, cliquez sur la vidéo juste en haut. Vous pourrez ainsi la découvrir en streaming gratuitement directement sur notre site !
Et comme on pouvait s’y attendre, la dernière vidéo de la chaîne Youtube France 3 Occitanie fait un tabac sur les premiers retours qu’on a pu lire ! Elle réussit à intéresser de nombreux internautes, ce qui n’est pas toujours facile au vu de la quantité de contenus qu’on trouve maintenant sur internet ainsi que sur les applications telles que TikTok, Facebook ou Instagram.
Grâce à Internet, on peut aisément parler aux vidéastes pour leur poser toutes les questions qu’on a en tête, ou bien même leur faire part de critiques (constructives s’il vous plaît!). Pour obtenir l’adresse email d’un influenceur qui fait des vidéos sur internet, rendez vous sur la partie “A propos” de sa chaîne Youtube. Si malgré vos efforts, vous n’obtenez pas de réponse, essayez de le joindre sur un autre support. Twitter est très pratique pour contacter facilement les youtubers.
On est bientôt à la fin de la news sur la vidéo Recette simple et rapide - Tagliatelles d'asperges coques chorizo, toute l’équipe Allo Trends espère que vous l’avez trouvé intéressante à lire. Avant de se dire au revoir, on vous rappelle quand même que vous pouvez regarder d’autres vidéos de France 3 Occitanie en naviguant sur Allo Trends. Bien qu’on ait pas encore autant de contenus que Youtube, on y travaille chaque jour pour vous offrir le meilleur d’internet !
On se retrouve bientôt pour un nouveau contenu sur Allo Trends, et en attendant on se dit Ciao à la prochaine !
À titre informatif, vous pouvez retrouver ci-dessous la description de la vidéo Recette simple et rapide - Tagliatelles d'asperges coques chorizo publiée par la chaine Youtube France 3 Occitanie :
Cuisinez de bonnes recettes avec vos restes pour lutter contre le gaspillage alimentaire. Gourmandes, saines et originales, elles vous transporteront ! Retrouvez toutes les recettes exclusives de Lorette Lavergne tous les matins à 9h35 dans votre émission "Vous êtes formidables" sur France 3 Occitanie !
Recette simple et rapide - Tagliatelles d'asperges coques chorizo
Crispy chorizo :
Chorizo : 80 g
Huile d’olive : 2 cl
Coques au chorizo :
Coques : 800 g
Échalote : 1 pièce
Chorizo : 100 g
Vin blanc : 15 cl
Fumé de poisson : 10 cl
Tagliatelles d’asperges :
Asperges : 1 botte
Sel : 3 g
Poivre du moulin : 4 tours
Dressage :
Parmesan : 1 bloc
1/ Le crispy chorizo :
Tailler de très fines lamelles de chorizo, les faire revenir dans une poêle avec un filet d’huile jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes. Les déposer sur du papier absorbant et réserver. Conserver l’huile de cuisson.
2/ Les tagliatelles d’asperges :
Couper le bois des asperges et les tailler en lamelles à l’économe ou à la mandoline. Les blanchir 1 minute dans un grand volume d’eau frémissante, puis les plonger dans un saladier d’eau glacée. Bien les égoutter et réserver.
3/ Les coques au chorizo :
Faites tremper les coques dans un saladier d’eau froide 20 minutes. Les égoutter et les mettre dans une casserole avec un filet d’huile, couvrir et les laisser s’ouvrir 3 minutes. Les égoutter en conservant le jus et les réserver au chaud et filtrer le jus. Éplucher et ciseler les échalotes. Tailler le chorizo en dés. Faire chauffer l’huile de chorizo conservé plus tôt dans une sauteuse et faire dorer l’échalote et le chorizo 3 minutes. Déglacer au vin blanc, bien décoller les sucs et laisser réduire 2 minutes puis ajouter le jus des coques et le fumet. Laisser encore réduire. Ajouter les tagliatelles d’asperges et les coques, mélanger. Assaisonner en sel et poivre.
4/ Le dressage :
Servir en assiette, parsemer de crispy de chorizo et de copeaux de parmesan fraîchement coupés.
Bon appétit !
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