La plupart de nos membres suivent de manière assidue nos articles sur Allo Trends, vous n'êtes donc pas très surpris que nous vous parlions aujourd’hui de la chaîne Youtube France 3 Occitanie ! Les vidéos qui y sont diffusées intéressent grandement internet depuis pas mal de temps déjà. Et c’est ainsi que nous avons pris la décision de vous partager en ce jour ce dernier contenu qui pourrait éveiller votre intérêt.
Comme bien souvent lorsque la chaîne Youtube France 3 Occitanie poste un nouveau contenu sur internet, vous pouvez le trouver sur notre site. Pour regarder la toute dernière vidéo qui s’appelle “RECETTE - Spaghettis à l’encre de seiche - Fabrice Mignot”, c’est juste en haut !
Et comme on pouvait s’y attendre, la dernière vidéo de la chaîne Youtube France 3 Occitanie fait un tabac sur les premiers retours qu’on a pu lire ! Elle réussit à intéresser de nombreux internautes, ce qui n’est pas toujours facile au vu de la quantité de contenus qu’on trouve maintenant sur internet ainsi que sur les applications telles que TikTok, Facebook ou Instagram.
N’oubliez pas que vous pouvez contacter l’auteur de cette vidéo pour lui faire part de vos remarques et conseils ou bien même pour le questionner sur le sujet de son contenu. Pour obtenir l’adresse email d’un influenceur qui fait des vidéos sur internet, rendez vous sur la partie “A propos” de sa chaîne Youtube. Si malgré vos efforts, vous n’obtenez pas de réponse, essayez de le joindre sur un autre support. Twitter est très pratique pour contacter facilement les youtubers.
Bon et bien c’est bientôt le moment de conclure ce papier, vous pouvez revoir la vidéo RECETTE - Spaghettis à l’encre de seiche - Fabrice Mignot si vous le souhaitez, elle devrait être encore disponible quelque temps. Nous croisons les doigts pour que vous reveniez très vite sur Allo Trends pour suivre les prochaines vidéos de France 3 Occitanie, pensez à aller faire un tour aussi sur Youtube pour trouver d’autres contenus exclusifs.
Toutes les bonnes choses ont une fin et cet article ne déroge pas à la règle ! A plus tard pour un prochain contenu à découvrir sur Allo Trends !
À titre informatif, vous pouvez retrouver ci-dessous la description de la vidéo RECETTE - Spaghettis à l’encre de seiche - Fabrice Mignot publiée par la chaine Youtube France 3 Occitanie :
Le chef Fabrice Mignot revient avec de nouvelles recettes !
Retrouvez toutes les recettes exclusives de Fabrice Mignot tous les matins à 9h35 dans votre émission "Vous êtes formidables" sur France 3 Occitanie !
Recette : Spaghettis à l’encre de seiche
Ingrédients pour 4 personnes :
Pates :
Bouillon de légumes : 60 cl
Spaghettis : 500 g
Sel : 3 g
Huile d’olive : 2 cl
Sauce :
Encre de seiche : 8 g
Fumet de poisson : 10 cl
Crème liquide : 30 cl
Échalote : 2 pièces
Oignon : 1 pièce
Vin blanc : 2 cl
Laurier : 1 feuille
Citron vert : 1 pièce
Seiches : 2 pièces (petites)
Huile d’olive : 3 cl
Sel : 3 g
Poivre du moulin : 6 tours
Piment de Cayenne : 1 g
Dressage :
Ciboulette : 1/2 botte
Thym : 3 brins
Huile d’olive : 2 cl
Citron jaune : 1 pièce
Ail : 2 gousses
Fleur de sel : 3 gComté : 40 g
1/ La sauce :
Ciseler les échalotes, l’oignon et les faire suer dans une poêle avec de l’huile d’olive. Déglacer au vin blanc, cuire 2 minutes. Ajouter le fumet de poisson, l’encre de seiche, le laurier, et faire réduire à feu doux pendant 5 minutes jusqu’à obtenir un tiers du liquide initial. Verser la crème liquide et faire réduire de nouveaux pour obtenir une consistance de sauce nappante. Rectifier l’assaisonnement avec le sel, le poivre, le piment, le jus et zeste du citron vert. Retirer le laurier, réserver.
2/ Les pâtes :
Dans une casserole, faire bouillir le bouillon de volaille. Cuire les pâtes pour obtenir une cuisson al dente. Les égoutter, verser un filet d’huile d’olive, réserver au chaud.
3/ Le dressage :
Couper la seiche nettoyée en petits cubes. Dans une poêle, verser l’huile d’olive, le thym, le zeste de citron et les gousses d’ail écrasées. Ajouter la seiche coupée, cuire 4 minutes pour obtenir une texture fondante. Terminer avec la fleur de sel. Dans la casserole de sauce, verser les pâtes, bien mélanger pour avoir un mélange homogène. Dresser les spaghettis dans une assiette creuse, déposer la seiche sautée, terminer avec une pincée de fleur de sel, de la ciboulette ciselée et du zeste de citron jaune. Prélever des copeaux de comté et les déposer sur le dessus pour donner du volume. Déguster immédiatement.
Bon appétit !
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