Comme vous le savez, ce n’est pas la première fois qu’on parle de la chaîne Youtube France 3 Occitanie sur Allo Trends, et à chaque fois ça vous captive toujours autant ! En même temps, on vous comprend, les contenus qu’on y trouve sont tout simplement uniques. Et c’est ainsi que nous avons pris la décision de vous partager en ce jour ce dernier contenu qui pourrait éveiller votre intérêt.
Aujourd'hui, 28 novembre 2023, la chaîne Youtube France 3 Occitanie a publié un nouveau contenu qui porte comme titre Recette sucrée - Brioche feuilletée kaki citron vert noisettes. Si vous souhaitez regarder cette vidéo en streaming, vous êtes tombé au bon endroit !
Très bons retours pour le moment pour la dernière vidéo de la chaîne Youtube France 3 Occitanie, même si c’est souvent le cas sur les commentaires qu’on retrouve sur cette chaîne que les internautes adorent depuis bien longtemps déjà. Si les retours continuent à être aussi positifs, l'algorithme de Google pourrait décider de la proposer à de nombreux internautes.
A la télévision, il est très difficile de rentrer en contact avec les animateurs ou bien même les producteurs d’une émission. Sur internet c’est beaucoup plus facile de contacter un vidéaste lorsqu’on souhaite lui faire des retours à propos d’une vidéo publiée sur Youtube ! Pour obtenir l’adresse email d’un influenceur qui fait des vidéos sur internet, rendez vous sur la partie “A propos” de sa chaîne Youtube. Si malgré vos efforts, vous n’obtenez pas de réponse, essayez de le joindre sur un autre support. Twitter est très pratique pour contacter facilement les youtubers.
Normalement si vous êtes encore en train de lire cet article, c’est que la vidéo Recette sucrée - Brioche feuilletée kaki citron vert noisettes a dû vous faire plaisir et qu’on ne s’est pas trompé en vous incitant à la regarder. Retrouvez dès maintenant d’autres vidéos similaires sur notre plateforme, on vous fait confiance pour dénicher d’autres pépites. Si et seulement si vous avez déjà fait le tour de notre site, alors foncez sur Youtube voir d’autres contenus exclusifs de France 3 Occitanie.
C’est fini, on remballe ! A bientôt pour un nouvel article sur votre site préféré : Allo Trends évidemment !
À titre informatif, vous pouvez retrouver ci-dessous la description de la vidéo Recette sucrée - Brioche feuilletée kaki citron vert noisettes publiée par la chaine Youtube France 3 Occitanie :
Une nouvelle cheffe entre dans l'équipe ! Bienvenue à Lorette Lavergne !
Cuisinez de bonnes recettes avec vos restes pour lutter contre le gaspillage alimentaire. Gourmandes, saines et originales, elles vous transporteront ! Retrouvez toutes les recettes exclusives de Lorette Lavergne tous les matins à 9h35 dans votre émission "Vous êtes formidables" sur France 3 Occitanie !
Recette gourmande : Brioche feuilletée kaki citron vert noisettes
Ingrédients pour 6 brioches :
Pâte levée feuilletée
Eau : 90 g
Lait entier : 90 g
Œuf : 25 g
Farine T55 : 350 g
Sel : 7 g
Sucre : 35 g
Miel : 10 g
Levure fraîche de boulanger : 15 g
Beurre : 200 g + 12 g pour la détrempe
Noisettes concassées : 40 g
Compotée kaki citron vert :
Kaki : 800 g
Sucre : 80 g
Eau : 7 cl
Citron vert : 1 pièce
Cuisson:
Œuf : 25 g
Lait entier : 5 g
Cassonade : 30 g
Noisettes torréfiées concassées : 20 g
Citron vert : 1 pièce
1/ La pâte levée feuilletée :
Étaler les 200 g de beurre en rectangle à l’aide de papier sulfurisé, réserver au froid. Dans la cuve du robot équipé du crochet, mettre l'eau, le lait et l’œuf. Ajouter la farine, le sel, le sucre, le miel, 12 g de beurre restant en cube et la levure émiettée.
Pétrir à petite vitesse 3 minutes puis augmenter la vitesse et pétrir 15 minutes. Étaler cette pâte en un rectangle. Récupérer le beurre et le déposer au centre. Replier la pâte sur le beurre pour l'enfermer complètement. L’étaler en longueur puis plier pour réaliser 1 tour double.
Filmer, faire au prendre au froid 10 minutes puis réaliser un tour simple. Étaler la pâte en rectangle, la parsemer de noisettes concassées, la rouler sur elle-même pour former un boudin puis y détailler des tronçons tous les 3 cm. Les placer dans des moules à muffins préalablement graissés. Laisser pousser 2 heures à température ambiante.
2/ La compotée kaki/citron vert :
Laver les kakis, les couper en dés. Dans une casserole, porter l’eau, le sucre, le zeste et le jus du citron vert à ébullition. Ajouter les kakis, bien mélanger et laisser compoter à feu doux 15 minutes en remuant régulièrement. Laisser refroidir un peu avant de mixer grossièrement et de mettre dans une poche à douille.
3/Le montage et la cuisson :
Préchauffer le four à 180 °C. Garnir le coeur des feuilletés de compotée kaki. Dans un petit bol, mélanger l’œuf avec le lait, dorer les brioches avec ce mélange. Parsemer de cassonade, de noisettes et de zestes de citron vert. Cuire à 180 °C pendant 20 minutes.
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