Pour tout vous dire à la rédaction Allo Trends, on sait tout l'intérêt que porte notre communauté sur la chaîne Youtube de France 3 Occitanie. A chaque nouveau contenu, l'intérêt est toujours plus grand que ce soit sur notre site ou bien même sur les réseaux sociaux. Parfois on hésite à écrire un article car on ne sait pas s' il vous plaira, mais aujourd'hui nous savons que cette vidéo vous intéressera.
Nous vous proposons aujourd’hui de retrouver la dernière vidéo de la chaîne Youtube France 3 Occitanie qui s’appelle tout simplement Recette zéro-déchet - Carotte cake en miettes. Si vous l’avez apprécié, n'hésitez pas à like le contenu pour ainsi soutenir l’auteur de la vidéo !
Cette vidéo fait actuellement le buzz sur internet et pourrait peut être se retrouver dans les tendances de Youtube. Elle a été publiée il y a quelques heures par le vidéaste de la chaîne Youtube France 3 Occitanie qui publie très régulièrement des vidéos similaires au contenu dont nous vous parlons aujourd’hui.
Vous rencontrez des soucis avec ce contenu ? Vous avez repéré une erreur dans la vidéo que vous souhaitez faire remonter au monteur ? Lorsqu’on souhaite envoyer un petit mot à un créateur de contenu sur internet, le plus souvent on utilise son adresse email tout simplement ! Vous pouvez l’obtenir en vous rendant sur sa page Youtube, rubrique “A propos”. Mais attention, ils ne lisent pas tous leur boite mail, dans ce cas passez par Twitter.
Et voilà, on arrive bientôt à la fin de cet article, vous venez de découvrir tout ce qu’on savait à propos de la vidéo Recette zéro-déchet - Carotte cake en miettes. Vous avez déjà regardé la vidéo en entier ? Pensez à checker notre site pour trouver d’autres contenus liés à France 3 Occitanie, on en a pas mal de disponible et de nouvelles vidéos arrivent très prochainement, faites nous confiance !
Et voilà c’est déjà fini, on se revoit très bientôt sur Allo Trends pour un nouvel article. Bisous bisous !
À titre informatif, vous pouvez retrouver ci-dessous la description de la vidéo Recette zéro-déchet - Carotte cake en miettes publiée par la chaine Youtube France 3 Occitanie :
Une nouvelle cheffe entre dans l'équipe ! Bienvenue à Lorette Lavergne !
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Recette zéro-déchet : Carotte cake en miettes
Ingrédients pour 4 personnes :
Carottes en croute d’épluchures :
Carotte fane : 1 botte
Blanc d’oeuf : 1 pièces
Sel fin : 10 g
Noix : 50 g
Cassonade : 40 g
Cannelle en poudre : 5 g
Farine : 200 g
Cake en miette :
Farine : 50 g
Sucre : 90 g
Œuf : 1 pièce
Beurre fondu : 50 g
Levure chimique : 6 g
Lait : 3 cl
Pesto de fanes sucrée :
Noix : 50 g
Cassonade : 50 g
Vanille en poudre : 2 g
Huile de noix : 10 cl
Crème à la cannelle :
Crème liquide 35% de MG : 20 cl
Sucre glace : 30 g
Cannelle en poudre : 3 g
1/ Les carottes en croûtes d’épluchures :
Laver les carottes, garder les fanes pour le pesto. Les éplucher. Mixer les épluches et parures de carottes (100g) 1 minutes.
Ajouter le blanc d’oeuf, remixer 1 minutes puis ajoute le sel, la cassonade, les noix, la cannelle et la farine et finir de mixer jusqu’à obtention d’une pâte. L’étaler au rouleau à pâtisserie. La déposer dans un plat, déposer les carottes au centre puis refermer la pâte pour enfermer les carottes hermétiquement.
Cuire au four à 180 °C pendant 45 minutes. Laisser refroidir un peu avant d’ouvrir et de récupérer les carottes.
2/ Le cake :
Dans le bol du robot équipé du fouet, rassembler tout les ingrédients et les montrer jusqu’à ce que le mélange épaississe d’environ 2 fois son volume. Verser dans un récipient allant au micro-ondes en le remplissant seulement au tiers.
Cuire au micro-ondes 1 minute. Démouler et laisser refroidir avant d’émietter.
3/ Le pesto de fanes sucré :
Laver et sécher les fanes de carottes. Mettre la fanes, les noix, la cassonade et la vanille dans le mixeur, mixer finement avant d’ajouter l’huile en filet. Réserver.
4/ La crème à la cannelle :
Monter la crème bien froide au batteur avec le sucre et la cannelle pour obtenir une chantilly pas trop ferme.
5/ Le dressage :Napper le fond de l’assiette de pesto, surmonter de crème, déposer les carottes par dessus et parsemer de cake en miettes.
Bon appétit !
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