Recette zéro déchet - Houmous monté, radis croquants et tempura fanes

Nous avons découvert avec grand intérêt le 2 novembre 2024 sur la chaîne Youtube de France 3 Occitanie une nouvelle vidéo qui pourrait vous intéresser.

La plupart de nos membres suivent de manière assidue nos articles sur Allo Trends, vous n'êtes donc pas très surpris que nous vous parlions aujourd’hui de la chaîne Youtube France 3 Occitanie ! Les vidéos qui y sont diffusées intéressent grandement internet depuis pas mal de temps déjà. Nous pensons que cette vidéo vous intéressera, c'est pourquoi nous avons décidé de faire cette publication aujourd’hui.

Vous commencez à en avoir l’habitude, à chaque nouvelle sortie de vidéo sur la chaîne Youtube de France 3 Occitanie, on essaye de vous la proposer dans les plus brefs délais sur notre site. Nous vous invitons à découvrir sans plus tarder la vidéo Recette zéro déchet - Houmous monté, radis croquants et tempura fanes en vous rendant sur le player juste ici !

Très bons retours pour le moment pour la dernière vidéo de la chaîne Youtube France 3 Occitanie, même si c’est souvent le cas sur les commentaires qu’on retrouve sur cette chaîne que les internautes adorent depuis bien longtemps déjà. Si les retours continuent à être aussi positifs, l'algorithme de Google pourrait décider de la proposer à de nombreux internautes.

Parfois lorsqu’on regarde une vidéo sur internet, on peut avoir des retours à faire au créateur de contenu. Pour lui parler d’un souci ou bien d’une erreur que l’on a découverte par exemple. Vous avez 2 grands moyens pour parler à un Youtuber, le moyen le plus commun est en utilisant l’adresse email qui est affiché sur sa chaîne Youtube (dans la partie “A propos”). Cependant, tous les youtubers n’ont pas forcément le temps de répondre à chacun d’entre vous, c’est pour cela que vous pouvez aussi essayez de les contacter sur leurs réseaux sociaux.

N'hésitez pas à nous faire un retour sur les réseaux sociaux si vous avez apprécié lire cet article à propos de la vidéo Recette zéro déchet - Houmous monté, radis croquants et tempura fanes. Vous avez déjà regardé la vidéo en entier ? Pensez à checker notre site pour trouver d’autres contenus liés à France 3 Occitanie, on en a pas mal de disponible et de nouvelles vidéos arrivent très prochainement, faites nous confiance !

Les amis, c’est déjà la fin de ce petit édito, à bientôt pour un nouvel article sur Allo Trends !

À titre informatif, vous pouvez retrouver ci-dessous la description de la vidéo Recette zéro déchet - Houmous monté, radis croquants et tempura fanes publiée par la chaine Youtube France 3 Occitanie :

Cuisinez de bonnes recettes avec vos restes pour lutter contre le gaspillage alimentaire. Gourmandes, saines et originales, elles vous transporteront ! Retrouvez toutes les recettes exclusives de Lorette Lavergne tous les matins à 9h40 dans votre émission "Vous êtes formidables" sur France 3 Occitanie !

Recette zéro déchet - Houmous monté, radis croquants et tempura fanes

Houmous monté :
Pois chiches cuits en conserve : 220 g
Tahini : 80 g
Ail : 1 gousse
Citron : 1 pièce
Sel : 3 g
Cumin : 3 g
Paprika : 3 g
Huile d’olive : 2 cl

Tempura de fanes :
Eau pétillante très froide : 20 cl
Farine : 100 g
Levure : 2 g
Huile de friture : 40 cl
Fleur de sel : 2 g

Dressage :
Radis rond : 1 botte
Huile d’olive : 2 cl

1/ Le houmous monté :
Égoutter les pois chiches en conservant l’eau de cuisson. Les mixer avec le tahini, un filet d’huile d’olive, le jus de citron, le cumin, le paprika, le sel, la gousse d’ail épluchée. Dans un saladier, monter l’eau de cuisson des pois chiches comme des blancs en neige. Y ajouter délicatement à la maryse le mélange mixé. Vérifier l'assaisonnement, réserver.

2/ Les tempura de fanes :
Récupérer les fanes de radis, les laver et bien les sécher. Verser l'eau pétillante très froide dans un saladier, puis ajouter la farine tamisée et la levure, bien mélanger au fouet. Plonger les fanes une à une dans la pâte. Faire frire dans un bain de friture à 170 °C pendant quelques minutes jusqu’à ce qu'elles soient très légèrement dorées. Égoutter sur du papier absorbant pour retirer l'excès d’huile. Saler directement après cuisson.

3/ Le dressage :
Bien laver les radis, les tailler en fines lamelles de sorte de pouvoir les plier sans les casser. Dresser le houmous dans le fond de l’assiette. Mettre les lamelles de radis au centre pour former un pompon. Surmonter des tempura.

Bon appétit !


Retrouvez-nous sur :

Notre site web
http://france3-regions.francetvinfo.fr/occitanie/

Notre page replay sur france.tv
https://www.france.tv/france-3/occitanie/

Notre Instagram
http://instagram.com/france3occitanie

Notre page Facebook
https://www.facebook.com/France3Occitanie/

Nos comptes Twitter
https://twitter.com/f3occitanie
https://twitter.com/F3OccitanieLR