Beaucoup d’entre-vous nous suivent depuis bien longtemps sur Allo Trends, et vous savez déjà que nous partageons très régulièrement les nouveaux contenus vidéos de la chaîne Youtube France 3 Occitanie dont notre communauté est extrêmement friande. Et c’est ainsi que nous avons pris la décision de vous partager en ce jour ce dernier contenu qui pourrait éveiller votre intérêt.
Quand nous avons vu pour la première fois la vidéo Recette zéro-déchet - Poireaux gratinés, parmesan, radicelles frites de la chaîne France 3 Occitanie, nous savions que notre communauté aimerait la regarder en streaming au plus vite. Nous nous sommes donc empressé d'écrire cet article pour le publier dans les plus brefs délais.
Depuis plusieurs heures, beaucoup d’internautes parlent de cette nouvelle vidéo sur les réseaux sociaux et elle fait aussi réagir les gens sur de nombreux forums de discussion. Ce n’est pas la première fois que la chaîne Youtube France 3 Occitanie sort une vidéo qui fait parler d’elle, et nous connaissons votre grand intérêt pour ce style de contenus.
Il peut exister une hypothèse où vous avez besoin de contacter le vidéaste auteur de cette vidéo pour lui faire part de vos critiques, remarques ou bien conseils. Beaucoup de gens galèrent à contacter les créateurs de contenus sur internet, mais sur Youtube c’est pourtant très simple, il suffit juste de se connecter sur la chaîne en question, et d’aller dans la partie “A propos” pour trouver l’adresse email que vous cherchez ! Cependant Twitter reste toujours une très bonne alternative qui fonctionne relativement bien pour entrer en contact avec un Youtuber.
Vous avez maintenant toutes les informations sur la vidéo Recette zéro-déchet - Poireaux gratinés, parmesan, radicelles frites, on espère que ça vous convient et que vous y avez trouvé votre intérêt. Nous espérons vous retrouver au plus vite sur Allo Trends, d’ici là vous allez pouvoir regarder d’autres vidéos de France 3 Occitanie en cherchant un peu sur notre plateforme dédiée. Si vous avez déjà fait le tour, allez sur Youtube, le contenu y est quasi infini !
Et voilà c’est déjà fini, on se revoit très bientôt sur Allo Trends pour un nouvel article. Bisous bisous !
À titre informatif, vous pouvez retrouver ci-dessous la description de la vidéo Recette zéro-déchet - Poireaux gratinés, parmesan, radicelles frites publiée par la chaine Youtube France 3 Occitanie :
Cuisinez de bonnes recettes avec vos restes pour lutter contre le gaspillage alimentaire. Gourmandes, saines et originales, elles vous transporteront ! Retrouvez toutes les recettes exclusives de Lorette Lavergne tous les matins à 9h35 dans votre émission "Vous êtes formidables" sur France 3 Occitanie !
Recette zéro-déchet : Poireaux gratinés, parmesan, radicelles frites
Poireaux gratinées :
Poireau : 4 pièces
Beurre : 20 g
Crème liquide : 20 cl
Lait : 10 cl
Parmesan : 120 g
Moutarde à l’ancienne : 20 g
Muscade : 2 g
Ail : 2 gousses
Sel : 3 g
Poivre du moulin : 3 tours
Sauce parmesan au vert de poireaux :
Oignon jaune : 1 pièce
Huile d’olive : 2 cl
Vin blanc : 2 cl
Bouillon de volaille : 30 cl
Crème liquide 20 cl
Curry : 2 g
Parmesan : 100 g
Radicelles frites :
Vinaigre blanc : 2 cl
Huile de friture : 20 cl
Fleur de sel : 3 g
Dressage :
Noisette : 40 g
1/ Les poireaux gratinées :
Préchauffer le four à 180°C. Laver et parer les poireaux. Garder le vert et les radicelles de côté. Tailler le blanc en tronçons de environ 3 cm. Beurrer un plat à gratin et y déposer les tronçons de manière à ce qu’ils tiennent debout et soient bien serrés. Dans un saladier mélanger la crème liquide, le lait, la moitié du parmesan râpé, l’ail haché, la moutarde à l’ancienne, la noix de muscade râpée, le sel et le poivre. Verser ce mélange sur les poireaux de manière homogène. Recouvrir le plat de papier aluminium et enfourner pendant environ 1H. Sortir le plat du four, enlever le papier aluminium et parsemer du reste de parmesan. Remettre au four à 200 °C pendant 10 minutes.
2/ La sauce parmesan au vert de poireaux:
Ciseler finement le vert et l’oignon. Dans une grande casserole, les faire revenir avec un filet d’huile d’olive. Déglacez au vin blanc puis mouiller de bouillon à hauteur. Laisser cuire 20 minutes. Mixer le tout en ajoutant la crème, le sel, le curry et le parmesan. Filtrer, remettre dans la casserole et laisser réduire.
3/ Les radicelles frites :
Faire tremper les radicelles dans de l’eau vinaigrée environ 10 min. Les égoutter les tailler, les rincer et bien les sécher.. Frire 2 minutes dans un bain de friture à 170 °C. Bien égoutter et assaisonner en fleur de sel.
4/ Le dressage :
Napper le fond des assiettes avec la sauce, dresser les poireaux debout au centre, parsemer de radicelles et de noisettes
Bon appétit !
Retrouvez-nous sur :
Notre site web
http://france3-regions.francetvinfo.fr/occitanie/
Notre page replay sur france.tv
https://www.france.tv/france-3/occitanie/
Notre Instagram
http://instagram.com/france3occitanie
Notre page Facebook
https://www.facebook.com/France3Occitanie/
Nos comptes Twitter
https://twitter.com/f3occitanie
https://twitter.com/F3OccitanieLR