Et oui, la chaîne Youtube France Inter a encore le droit à un article sur Allo Trends aujourd’hui, et en même temps c’est tout à fait logique vu la passion que met notre communauté à chaque fois qu’une nouvelle vidéo est disponible sur internet. Nous pensons que cette vidéo vous intéressera, c'est pourquoi nous avons décidé de faire cette publication aujourd’hui.
Aujourd'hui, 9 juin 2023, la chaîne Youtube France Inter a publié un nouveau contenu qui porte comme titre La bolognaise de lentilles - Les #recettes de François-Régis Gaudry. Si vous souhaitez regarder cette vidéo en streaming, vous êtes tombé au bon endroit !
Gros buzz pour le moment pour cette dernière vidéo de France Inter, en effet le nombre de vues que comptabilise la vidéo est actuellement bien supérieur à la normale. C’est pour cette raison qu’on imagine que si ça continue dans ce sens, la vidéo pourrait bien se retrouver très rapidement en tendance Youtube.
Avez-vous un problème avec cette vidéo ? Ou bien avez-vous vu une petite erreur dans le contenu que vous venez de regarder ? Pour parler à un youtuber (c’est comme ça qu’on appelle les créateurs de contenus sur la plateforme Youtube), rendez-vous directement sur sa chaîne, dans la partie “A propos” plus précisément. Si il ne vous répond pas, réessayez sur ses réseaux sociaux : Facebook, Instagram ou Twitter par exemple !
Bon et bien c’est bientôt le moment de conclure ce papier, vous pouvez revoir la vidéo La bolognaise de lentilles - Les #recettes de François-Régis Gaudry si vous le souhaitez, elle devrait être encore disponible quelque temps. On espère vous revoir très vite sur notre site, en attendant vous pouvez retrouver d’autres vidéos de France Inter en vous baladant sur notre site ou bien même en allant directement sur la chaîne Youtube.
C’est fini, on remballe ! A bientôt pour un nouvel article sur votre site préféré : Allo Trends évidemment !
À titre informatif, vous pouvez retrouver ci-dessous la description de la vidéo La bolognaise de lentilles - Les #recettes de François-Régis Gaudry publiée par la chaine Youtube France Inter :
Aujourd’hui, on se fait une bolognaise mais en version 100 % végétalienne, sans aucune protéine animale. On a remplacé la viande hachée par des lentilles vertes du Puy AOP pour un rendu bluffant en termes de texture.
Cette super recette, c'est celle de Romain Méder, chef du Domaine de Primard en Eure-et-Loir.
Ingrédients
Pour 4 personnes
200 g de lentilles
2 carottes
2 branches de céleri
½ oignon
3 gousses d’ail
25 cl d’eau + un fond
20 cl de jus de carotte
1 pouce de gingembre frais haché
5 c. à soupe de concentré de tomate
5 c. à soupe de coulis de tomates
1 cuillère à café de cumin en poudre
3 cuillères à café de paprika fumé
Une c à café de moutarde à l’ancienne
Un filet généreux d’huile d’olive
Matériel
Casserole
Déroulé
Pour la bolognaise de lentilles :
La veille, mettre les lentilles à tremper 4 heures dans l’eau à température ambiante. Les égoutter puis les laisser « pointer » (faire germer la graine) toute la nuit toujours à température ambiante.
Préparer un “sofrito”, un hachis de légumes : hacher grossièrement le demi-oignon, les gousses d’ail, les carottes et les branches de céleri.
Dans une casserole, faire suer les légumes hachés dans un généreux filet d’huile d’olive. Ajouter un fond d’eau, et couvrir avant de laisser mijoter quelques minutes. Pendant que les légumes suent, hacher grossièrement les lentilles au couteau. Quand les légumes ont un peu fondu, ajouter les lentilles, le cumin, le paprika, la moutarde à l’ancienne, le gingembre, le concentré de tomate, le coulis de tomate et le sel. Mouiller avec l’eau et le jus de carottes. Bien mélanger.
Cuire à couvert pendant un bon 45 minutes, en ajoutant une louche d’eau à mi-cuisson, jusqu’à l’obtention d’un « ragoût » assez fluide puis rectifier l’assaisonnement. Servir avec des pâtes.
#recettevegan