La plupart de nos membres suivent de manière assidue nos articles sur Allo Trends, vous n'êtes donc pas très surpris que nous vous parlions aujourd’hui de la chaîne Youtube France Inter ! Les vidéos qui y sont diffusées intéressent grandement internet depuis pas mal de temps déjà. Nous pensons que cette vidéo vous intéressera, c'est pourquoi nous avons décidé de faire cette publication aujourd’hui.
Pour ne rien vous cacher, quand on a vu que la chaîne Youtube France Inter avait publié une nouvelle vidéo qui s'appelait Le cordon bleu XXL - Les #recettes de François-Régis Gaudry, nous n’avons pas hésité une seconde à vous la partager pour que vous puissiez la découvrir !
On pourrait retrouver dans les prochaines heures ce contenu dans l’outil tendance de Youtube vu le démarrage qu’elle fait ! Depuis que la chaîne Youtube France Inter l’a postée, beaucoup d’internautes ne parlent plus que de ça sur les réseaux. Attendons cependant quelques heures avant d'être fixé sur le succès au nom de cette vidéo.
Vous rencontrez des soucis avec ce contenu ? Vous avez repéré une erreur dans la vidéo que vous souhaitez faire remonter au monteur ? Pour obtenir l’adresse email d’un influenceur qui fait des vidéos sur internet, rendez vous sur la partie “A propos” de sa chaîne Youtube. Si malgré vos efforts, vous n’obtenez pas de réponse, essayez de le joindre sur un autre support. Twitter est très pratique pour contacter facilement les youtubers.
Vous avez maintenant toutes les informations sur la vidéo Le cordon bleu XXL - Les #recettes de François-Régis Gaudry, on espère que ça vous convient et que vous y avez trouvé votre intérêt. Retrouvez dès maintenant d’autres vidéos similaires sur notre plateforme, on vous fait confiance pour dénicher d’autres pépites. Si et seulement si vous avez déjà fait le tour de notre site, alors foncez sur Youtube voir d’autres contenus exclusifs de France Inter.
C’est fini, on remballe ! A bientôt pour un nouvel article sur votre site préféré : Allo Trends évidemment !
À titre informatif, vous pouvez retrouver ci-dessous la description de la vidéo Le cordon bleu XXL - Les #recettes de François-Régis Gaudry publiée par la chaine Youtube France Inter :
Aujourd’hui, c’est cordon-bleu ! Coupez le cordon avec le rayon surgelé car François-Régis Gaudry vous a concocté la recette ultime : bien cheesy, avec une viande moelleuse et une panure ultra-croustillante.
C'est la recette de Thomas Darcos, le journaliste cuisinier des équipes de François-Régis Gaudry. Son secret ? Une béchamel bien fromagée…
Ingrédients
Pour 2 cordon-bleu XXL
2 filets de poulet fermier
2 belles tranches de jambon blanc
2 tranches de comté
50 g de beurre
1 filet d’huile neutre
Sel et poivre
Pour la béchamel au fromage
10 cl de lait
20 g de beurre
15 g de farine
40 g de comté 18 mois
1 pincée de sel
Pour la panure :
2 œufs
Une assiette creuse de farine
Une assiette creuse de chapelure de pain
Déroulé :
Commencer par réaliser la béchamel au fromage. Dans une casserole, faire fondre le beurre
doux, ajouter la farine et mélanger au fouet. Verser le lait et laisser cuire sur feu doux
jusqu’à épaississement, en remuant au fouet constamment. Quand elle a bien épaissi,
éteindre le feu et ajouter le comté râpé, mélanger à nouveau, assaisonner et réserver.
Préchauffer le four à 180°C. Préparer les cordons bleus : découper deux filets de poulet dans
la longueur sans les percer.
Déplier le filet, et le poser entre deux feuilles de papier sulfurisé, et le battre à l’aide d’une
casserole ou d’un poids afin de l’aplatir.
Assaisonner avec sel et poivre, puis disposer une cuillère à soupe de béchamel au fromage.
Déposer une tranche de jambon blanc pour recouvrir l’ensemble du filet, en la faisant bien
adhérer.
Étaler une deuxième cuillère à soupe de béchamel au fromage par-dessus puis déposer une
tranche épaisse de comté au milieu du filet.
Refermer et souder les bords du bout des doigts.
Préparer la panure à l’anglaise. Dans une assiette creuse, déposer la farine, dans une autre
les œufs battus et assaisonnés, et dans une dernière la chapelure.
Tremper vos cordons bleu dans la farine, dans les œufs puis dans la chapelure.
Pour plus de croustillant, renouveler l’opération en trempant seulement dans les œufs puis
la chapelure. Presser avec les mains pour bien faire adhérer la chapelure.
Dans une poêle chaude, faire fondre le beurre avec l’huile neutre. Ajouter les cordons bleus
et les faire dorer pour chaque face à feu moyen pour ne pas brûler la chapelure, 3-4 minutes
de chaque côté.
Une fois les deux faces bien colorées, enfourner 5 min à 180°C chaleur tournante pour
terminer la cuisson à cœur.