Pour tout vous dire à la rédaction Allo Trends, on sait tout l'intérêt que porte notre communauté sur la chaîne Youtube de France Inter. A chaque nouveau contenu, l'intérêt est toujours plus grand que ce soit sur notre site ou bien même sur les réseaux sociaux. C’est pour cette raison que l’on vous en parle en ce jour car cette nouvelle vidéo pourrait piquer votre intérêt.
Pour regarder la vidéo Les artichauts en musique et dans l'assiette - Et je remets le son (de cuisine) Matthieu Conquet qui a été postée aujourd’hui par la chaîne Youtube France Inter, cliquez sur la vidéo juste en haut. Vous pourrez ainsi la découvrir en streaming gratuitement directement sur notre site !
Là vidéo est à peine postée depuis moins d’une heure qu’elle fait actuellement extrêmement parler d’elle sur le web. D’habitude les nouvelles vidéos de la chaîne Youtube France Inter font bien moins parler. Bientôt en tendances ? C’est en tout cas tout le mal qu’on lui souhaite vu le boulot que fait cette chaine depuis de nombreuses années déjà !
Il peut exister une hypothèse où vous avez besoin de contacter le vidéaste auteur de cette vidéo pour lui faire part de vos critiques, remarques ou bien conseils. Lorsqu’on souhaite envoyer un petit mot à un créateur de contenu sur internet, le plus souvent on utilise son adresse email tout simplement ! Vous pouvez l’obtenir en vous rendant sur sa page Youtube, rubrique “A propos”. Mais attention, ils ne lisent pas tous leur boite mail, dans ce cas passez par Twitter.
Vous avez maintenant toutes les informations sur la vidéo Les artichauts en musique et dans l'assiette - Et je remets le son (de cuisine) Matthieu Conquet, on espère que ça vous convient et que vous y avez trouvé votre intérêt. On espère vous revoir très vite sur notre site, en attendant vous pouvez retrouver d’autres vidéos de France Inter en vous baladant sur notre site ou bien même en allant directement sur la chaîne Youtube.
On se retrouve bientôt pour un nouveau contenu sur Allo Trends, et en attendant on se dit Ciao à la prochaine !
À titre informatif, vous pouvez retrouver ci-dessous la description de la vidéo Les artichauts en musique et dans l'assiette - Et je remets le son (de cuisine) Matthieu Conquet publiée par la chaine Youtube France Inter :
Recette de Marie et Matthieu Conquet
Fanfare d’artichauts : une jolie entrée qui peut se manger seule (comme un antipasti) ou accompagner un plat de pâtes. Délicieux aussi avec une burrata, si vous avez ca chez vous. En bonus, deux conseils zéro déchets.
INGREDIENTS pour deux gourmands :
- 4 petits artichauts
- 2 citrons
Pour le pesto :
- 1 bouquet de basilic (ou bien roquette ou persil, voire même des fanes de radis)
- 50g parmesan (ou pecorino)
- 50g de graines de tournesol (ou pignons de pin, ou amandes, noix de cajou ou noisettes : ce que vous avez)
- 1 à 2 gousses d’ail
- Huile d’olive
- Fleur de sel
RECETTE :
Commencer par le pesto. Dans un mixeur mettre tous les ingrédients, sauf l’huile d’olive. Vous pouvez tout à fait remplacer le bouquet de basilic par de l’ail des ours, mais dans ce cas, n’ajoutez pas de gousse d’ail. Mixez et ajoutez ensuite de l’huile d’olive, jusqu’à obtention d’une pâte. Réservez.
Laver et tourner les artichauts. Tourner les artichauts c’est un genre de découpe qui débarrasse le légume de ses feuilles les plus dures. Une image vaut mieux que de longs discours, on vous renvoie à notre vidéo ou à tous les très bons tuto que l’on peut trouver en ligne.
Etape importante quand vous tournez les artichauts : penser à les plonger dans de l’eau citronnée pour éviter qu’il ne noircisse. Sortir de l’eau, couper en 4, et jeter dans une poêle chaude avec un filet d’huile d’olive. Dès que les artichauts commencent à colorer, arroser d’un trait de citron, ajouter deux bonnes cuillères à soupe de pesto, et bien mélanger.
Retirer du feu dès que le parmesan commence à caraméliser. Dégustez chaud, avec un peu de poivre, bon appétit !
ANTI-GASPI :
- Pour l’apéro du lendemain, on va utiliser les tiges. Couper en fines tranches (à la mandoline si possible) et les faire mariner pendant un jour dans du citron et de l’huile d’olive et une bonne cuillère à café de fleur de sel.
- Le reste du pesto se garde quelques jours au réfrigérateur recouvert d’une couche d’huile d’olive. Idéal avec des pâtes, ou à mettre sur le fond d’une tarte salée. Il accompagnera aussi bien des asperges blanches.
Pour la musique : un extrait de Georges Milton (1934) "Les artichauts" et le super titre de DANI "Les artichauts"