Les noix de Saint-Jacques - Les recettes de François-Régis Gaudry

Une nouvelle vidéo de France Inter est apparue sur Youtube le 22 décembre 2023 et elle a reçu un gros accueil de la part des internautes.

Pour tout vous dire à la rédaction Allo Trends, on sait tout l'intérêt que porte notre communauté sur la chaîne Youtube de France Inter. A chaque nouveau contenu, l'intérêt est toujours plus grand que ce soit sur notre site ou bien même sur les réseaux sociaux. Voilà pourquoi nous vous écrivons aujourd’hui cet article, car on sait déjà que cela va susciter votre intérêt.

Quand nous avons vu pour la première fois la vidéo Les noix de Saint-Jacques - Les recettes de François-Régis Gaudry de la chaîne France Inter, nous savions que notre communauté aimerait la regarder en streaming au plus vite. Nous nous sommes donc empressé d'écrire cet article pour le publier dans les plus brefs délais.

Très bons retours pour le moment pour la dernière vidéo de la chaîne Youtube France Inter, même si c’est souvent le cas sur les commentaires qu’on retrouve sur cette chaîne que les internautes adorent depuis bien longtemps déjà. Si les retours continuent à être aussi positifs, l'algorithme de Google pourrait décider de la proposer à de nombreux internautes.

A la télévision, il est très difficile de rentrer en contact avec les animateurs ou bien même les producteurs d’une émission. Sur internet c’est beaucoup plus facile de contacter un vidéaste lorsqu’on souhaite lui faire des retours à propos d’une vidéo publiée sur Youtube ! Première solution pour contacter l’auteur de cette vidéo, c’est sur Youtube que ça se passe : Essayez de trouver son adresse email dans “A propos”. Si vous n’avez pas de réponse, vous pouvez réessayer de le contacter mais sur une autre plateforme. Twitter semble être un moyen assez simple pour interpeller un Youtuber à propos d’un de ses contenus.

On espère que vous avez aimé cette vidéo et qu'on ne s'était pas trompé en vous la proposant, en effet Les noix de Saint-Jacques - Les recettes de François-Régis Gaudry est une vidéo qui intéresse bon nombre des internautes en ce moment. On espère vous revoir très vite sur notre site, en attendant vous pouvez retrouver d’autres vidéos de France Inter en vous baladant sur notre site ou bien même en allant directement sur la chaîne Youtube.

C’est fini, on remballe ! A bientôt pour un nouvel article sur votre site préféré : Allo Trends évidemment !

À titre informatif, vous pouvez retrouver ci-dessous la description de la vidéo Les noix de Saint-Jacques - Les recettes de François-Régis Gaudry publiée par la chaine Youtube France Inter :

Une recette parfaite en entrée et très rapide à réaliser, que François-Régis Gaudry tient de son ami le chef Christophe Saintagne !

Cette recette peut se faire aussi dans des ramequins individuels si vous n’avez pas de coquilles.

Ingrédients pour 4 personnes
12 noix de Saint-Jacques nettoyées
4 coquilles creuses nettoyées (ou 4 ramequins)
4 fines tranches de pain de campagne
½ gousse d’ail
1 petit bouquet de ciboulette
1 petit bouquet de cerfeuil
10 noix
100 g de beurre demi-sel pommade
1 trait de vinaigre de cidre


Déroulé :
Ouvrir les coquilles Saint-Jacques et les laver, ou demander à son poissonnier de le faire. Retirer les noix et rincer les coquilles.
Préparer le beurre de noix. Dans un saladier, verser le beurre demi-sel pommade (il doit vraiment être souple), les cerneaux de noix grossièrement hachés, l’ail finement haché, la ciboulette hachée, le cerfeuil haché, le pain débité en dés de 1 demi-centimètre, et 1 trait de vinaigre de cidre. Bien amalgamer le tout à l’aide d’une cuillère.
Préchauffer le four à 180°C en position grill.
Tailler les noix en deux dans l’épaisseur et les disposer dans les coquilles en rosace. Tapisser chaque coquille creuse avec l’équivalent de 3 noix. Répartir par-dessus le beurre de noix, en prenant soin de bien recouvrir les noix de Saint-Jacques.
Tapisser un plat allant au four de gros sel et caler les coquilles dessus.
Enfourner sous le grill pendant quelques minutes (5 à 6 minutes sous la grille), en surveillant bien. Les croûtons de pain doivent dorer. Déguster.