Les pakoras - Les recettes de François-Régis Gaudry

Une nouvelle vidéo de France Inter est apparue sur Youtube le 9 décembre 2023 et elle a reçu un gros accueil de la part des internautes.

Comme vous le savez, ce n’est pas la première fois qu’on parle de la chaîne Youtube France Inter sur Allo Trends, et à chaque fois ça vous captive toujours autant ! En même temps, on vous comprend, les contenus qu’on y trouve sont tout simplement uniques. Voilà pourquoi nous avons décidé d’en faire un article, car on est sûr que cette nouvelle vidéo devrait vous plaire.

Voici donc aujourd’hui la dernière vidéo de la chaîne youtube France Inter. Elle s’appelle Les pakoras - Les recettes de François-Régis Gaudry et comme vous vous en doutez, elle intéresse déjà beaucoup les internautes. Vous pouvez la retrouver juste ici.

Depuis plusieurs heures, beaucoup d’internautes parlent de cette nouvelle vidéo sur les réseaux sociaux et elle fait aussi réagir les gens sur de nombreux forums de discussion. Ce n’est pas la première fois que la chaîne Youtube France Inter sort une vidéo qui fait parler d’elle, et nous connaissons votre grand intérêt pour ce style de contenus.

Il peut exister une hypothèse où vous avez besoin de contacter le vidéaste auteur de cette vidéo pour lui faire part de vos critiques, remarques ou bien conseils. Première solution pour contacter l’auteur de cette vidéo, c’est sur Youtube que ça se passe : Essayez de trouver son adresse email dans “A propos”. Si vous n’avez pas de réponse, vous pouvez réessayer de le contacter mais sur une autre plateforme. Twitter semble être un moyen assez simple pour interpeller un Youtuber à propos d’un de ses contenus.

On est bientôt à la fin de la news sur la vidéo Les pakoras - Les recettes de François-Régis Gaudry, toute l’équipe Allo Trends espère que vous l’avez trouvé intéressante à lire. On espère vous revoir très vite sur notre site, en attendant vous pouvez retrouver d’autres vidéos de France Inter en vous baladant sur notre site ou bien même en allant directement sur la chaîne Youtube.

Nous on se retrouve très prochainement pour un nouvel article sur Allo Trends, à bientôt !

À titre informatif, vous pouvez retrouver ci-dessous la description de la vidéo Les pakoras - Les recettes de François-Régis Gaudry publiée par la chaine Youtube France Inter :

Aujourd’hui c’est Pakoras, ces beignets végé originaires d’Inde. Traditionnellement, on les prépare avec un ou deux ingrédients parmi les pommes de terre, les épinards, les oignons, la banane plantain, l’aubergine… et on lie le tout à la farine de pois-chiche, l’élément central de la recette.
Ici c’est la version servie au Delhi Bazaar, Paris 11e, dont le chef Eqbal Hossain a glissé sa recette à l’oreille de François-Régis.

Ingrédients :
Pour une dizaine de Pakoras

2 oignons
1 branche de chou kale
1 doigt de gingembre
1 c. à c. de cumin en poudre
1 petit piment vert
1 c. à c. de curcuma en poudre
1 botte de coriandre fraîche
150 g de farine de pois chiche
1 oeuf
Huile de friture
Sel

Préparation :
Émincer les oignons, le chou kale après avoir retiré la nervure centrale et le piment doux, ciseler la coriandre. Verser tous les légumes dans un grand saladier et râper par-dessus le gingembre frais.

Ajouter la farine de pois chiche, le curcuma, le cumin moulu et l’oeuf. Mélanger avec les doigts jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien amalgamés. Attention, ça colle !

Faire chauffer l’huile neutre (tournesol par exemple) dans une poêle à bords hauts jusqu’à ce que l’huile soit chaude (170°C). Former des boules de la taille de la paume en pressant bien. Plonger les pakoras dans l'huile jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés, en les retournant à mi-cuisson.

Retirer, bien égoutter et déposer sur un papier absorbant. Saler immédiatement en sortie de bain.
Déguster avec une sauce yaourt, citron vert et herbes ou seul !