Vous le savez bien, ce n’est pas nouveau, nous suivons avec un très grand intérêt l'actualité de la chaîne Youtube France Inter depuis pas mal de temps déjà car nous savons que son contenu plait tout particulièrement à notre communauté. Et c’est ainsi que nous avons pris la décision de vous partager en ce jour ce dernier contenu qui pourrait éveiller votre intérêt.
Pour ne rien vous cacher, quand on a vu que la chaîne Youtube France Inter avait publié une nouvelle vidéo qui s'appelait Pasta alla zozzona - Les recettes de François-Régis Gaudry, nous n’avons pas hésité une seconde à vous la partager pour que vous puissiez la découvrir !
Cette vidéo fait actuellement le buzz sur internet et pourrait peut être se retrouver dans les tendances de Youtube. Elle a été publiée il y a quelques heures par le vidéaste de la chaîne Youtube France Inter qui publie très régulièrement des vidéos similaires au contenu dont nous vous parlons aujourd’hui.
N’oubliez pas que vous pouvez contacter l’auteur de cette vidéo pour lui faire part de vos remarques et conseils ou bien même pour le questionner sur le sujet de son contenu. Pour obtenir l’adresse email d’un influenceur qui fait des vidéos sur internet, rendez vous sur la partie “A propos” de sa chaîne Youtube. Si malgré vos efforts, vous n’obtenez pas de réponse, essayez de le joindre sur un autre support. Twitter est très pratique pour contacter facilement les youtubers.
Vous avez maintenant toutes les informations sur la vidéo Pasta alla zozzona - Les recettes de François-Régis Gaudry, on espère que ça vous convient et que vous y avez trouvé votre intérêt. Lorsqu'on écrit un article et qu’on voit qu’il fait des vues car il plaît à notre communauté, on a qu’une hâte, c’est de réussir à vous convaincre de revenir nous lire plus souvent ! Alors faites nous plaisir et repassez régulièrement sur Allo Trends pour suivre d’autres vidéos de France Inter.
Les amis, c’est déjà la fin de ce petit édito, à bientôt pour un nouvel article sur Allo Trends !
À titre informatif, vous pouvez retrouver ci-dessous la description de la vidéo Pasta alla zozzona - Les recettes de François-Régis Gaudry publiée par la chaine Youtube France Inter :
Oggi facciamo la pasta ! Des pâtes qui risquent de ne pas botter tous nos amis italiens, François-Régis Gaudry se lance dans un mélange de deux célébrissimes recettes romaines, l'amatriciana et la carbonara, ça s'appelle la pasta alla zozzona, qui se traduit littéralement par “à la cochone", ou “un peu crade”. Cette recette François-Régis Gaudry l'a découverte à New York, mais on peut aussi les retrouver dans certaines trattorie à Rome et dans la région du Latium.
Ingrédients :
Pour 4 à 6 personnes
450 g de pâtes rigatoni (ou mezze maniche)
1 cuillères à soupe d’huile d’olive
120 grammes de guanciale (ou à défaut, de la pancetta) coupé en allumettes
1 boîte de 400 g de tomates entières pelées
4 cl de vin blanc
3 jaunes d’oeuf
1 oeuf entier
120 g de pecorino romano + pour servir
1 cuillère à café de poivre du moulin
1 pincée de piment en poudre
Sel
Déroulé :
Dans une grande casserole d’eau bouillante bien salée, mettre les pâtes à cuire selon les instructions du paquet ou jusqu’à ce qu’elles soient al dente.
Préparer l'amatriciana : dans une sauteuse sur feu vif, verser l’huile d’olive. Ajouter le guanciale coupé en bâtonnets et le laisser cuire à feu moyen en remuant régulièrement jusqu’à ce qu’il commence à devenir croustillant. Déglacer avec le vin blanc.
Ajouter les tomates pelées, et une bonne pincée de piment en poudre. Cuire quelques minutes à feu vif, baisser le feu et laisser réduire encore 5 à 7 minutes de plus en écrasant les morceaux de tomate.
Préparer la carbonarra : dans un récipient, mélanger au fouet les jaunes d’oeuf, l’oeuf entier, le pecorino romano et le poivre concassé.
Prélever une verre d’eau des pâtes, puis les égoutter rapidement. Les verser immédiatement dans l'amatriciana. Hors du feu, ajouter le mélange carbonara et bien mélanger le tout.
Râper du pecorino sur le dessus et servir.
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