Et oui, encore un article aujourd’hui à propos de la chaîne Youtube Portokalópita : LE gâteau à l'orange de la cuisine grecque - Les recettes de François-Régis Gaudry, vous commencez à en avoir l’habitude vous qui suivez assidûment Allo Trends depuis tant d'années déjà ! L'intérêt pour cette chaîne ne cesse de croître au fil des années et nous sommes très heureux de vous la partager une nouvelle fois. On est sûr que cette vidéo va vous intéresser, c’est bien pour cela que nous avons pris la décision de faire cet article.
Voici donc aujourd’hui la dernière vidéo de la chaîne youtube France Inter. Elle s’appelle Portokalópita : LE gâteau à l'orange de la cuisine grecque - Les recettes de François-Régis Gaudry et comme vous vous en doutez, elle intéresse déjà beaucoup les internautes. Vous pouvez la retrouver juste ici.
Très bons retours pour le moment pour la dernière vidéo de la chaîne Youtube France Inter, même si c’est souvent le cas sur les commentaires qu’on retrouve sur cette chaîne que les internautes adorent depuis bien longtemps déjà. Si les retours continuent à être aussi positifs, l'algorithme de Google pourrait décider de la proposer à de nombreux internautes.
Il peut exister une hypothèse où vous avez besoin de contacter le vidéaste auteur de cette vidéo pour lui faire part de vos critiques, remarques ou bien conseils. Première solution pour contacter l’auteur de cette vidéo, c’est sur Youtube que ça se passe : Essayez de trouver son adresse email dans “A propos”. Si vous n’avez pas de réponse, vous pouvez réessayer de le contacter mais sur une autre plateforme. Twitter semble être un moyen assez simple pour interpeller un Youtuber à propos d’un de ses contenus.
Avant de se quitter, on espère déjà que la vidéo Portokalópita : LE gâteau à l'orange de la cuisine grecque - Les recettes de François-Régis Gaudry vous a plu, ou qu’elle a répondu en temps cas à vos attentes. On espère vous revoir très vite sur notre site, en attendant vous pouvez retrouver d’autres vidéos de France Inter en vous baladant sur notre site ou bien même en allant directement sur la chaîne Youtube.
Nous on se retrouve très prochainement pour un nouvel article sur Allo Trends, à bientôt !
À titre informatif, vous pouvez retrouver ci-dessous la description de la vidéo Portokalópita : LE gâteau à l'orange de la cuisine grecque - Les recettes de François-Régis Gaudry publiée par la chaine Youtube France Inter :
Aujourd’hui c’est portokalópita. C’est un dessert grec typique dont l'ingrédient principal est l'orange, parfait pour profiter de cette saison de l’orange. (“Portokali” en grec, signifie “orange” et “pita” veut dire “tarte” ou “gâteau”). Le principe : de la pâte filo, du yaourt grec et de l’orange ! Cette recette, je la tiens en exclusivité du dernier livre de Dina Nikolaou, “La magie de la pâte filo” aux éditions Hachette Pratique, à paraître le 14 mai prochain.
Matériel
Moule à gratin de 27x20 cm
Ingrédients :
250 g de pâte filo (½ paquet de pâte filo)
2 œufs
100 g de sucre
12 cl d'huile de tournesol
200 g de yaourt grec
2 sachets de levure chimique (20 grammes)
Le zeste d’1 orange
Pour le sirop et les oranges confites :
35cl d'eau
200 g de sucre
Le zeste d’1 orange
1 orange non traitée (pour tranchage)
Déroulé :
Pour cette recette, il faut 250 grammes de pâte filo, soit la moitié d’un paquet de 500 grammes que l'on peut trouver facilement dans le commerce. Découper le rouleau de pâte filo en bandelettes de 3 cm d'épaisseur. Les découper ensuite dans l’autre sens pour former des petits carrés de pâte. Effeuiller ces gros confettis de pâte filo sur une plaque recouverte de papier cuisson. Les faire sécher au four, à 170°C pendant 10 minutes.
Pendant que la pâte filo dessèche au four, préparer l’appareil à gâteau !
Dans un saladier, verser 100 g de sucre semoule, 200 g de yaourt grec, 2 sachets de levure chimique, 2 œufs et 12 cl d’huile de tournesol. Zester 1 orange non traitée au-dessus du mélange. Mélanger bien avec une spatule, jusqu'à obtenir une préparation homogène.
Sortir les confettis de pâte filo du four et les incorporer à l’appareil en plusieurs fois, en mélangeant bien pour amalgamer la pâte. Laisser reposer le tout pendant 15 minutes, pour que la pâte filo s’intègre bien au mélange.
Pendant ce temps, préparer le sirop. Découper l’orange zestée en fines lamelles et les déposer dans une casserole. Ajouter 200 g de sucre, 35 cl d’eau et zester par dessus une autre orange. Porter le sirop à ébullition et compter 5 minutes de cuisson, à feu moyen. Retirer ensuite la casserole du feu et laisser le sirop refroidir complètement.
Graisser légèrement le moule. Verser la préparation dedans, lisser la surface avec une cuillère et enfourner pendant environ 35 minutes, jusqu'à ce que la surface soit bien dorée.
Dès la sortie du four, verser le sirop froid sur le gâteau chaud pour bien l’imbiber. Disposer les oranges confites sur le dessus du gâteau. Laisser reposer jusqu'à ce que le gâteau ait complètement absorbé le sirop. Couper en carrés et servir.