Pour tout vous dire à la rédaction Allo Trends, on sait tout l'intérêt que porte notre communauté sur la chaîne Youtube de France Inter. A chaque nouveau contenu, l'intérêt est toujours plus grand que ce soit sur notre site ou bien même sur les réseaux sociaux. Nous pensons que cette vidéo vous intéressera, c'est pourquoi nous avons décidé de faire cette publication aujourd’hui.
En effet, la chaîne Youtube France Inter a décidé aujourd’hui de poster une nouvelle vidéo qui porte le titre de “Un croque-monsieur gourmand - Les recettes (de Paris) de François-Régis Gaudry”. Évidemment, vous pouvez dès à présent la retrouver en lecture intégrale sur notre site pour votre plus grand plaisir !
Gros buzz pour le moment pour cette dernière vidéo de France Inter, en effet le nombre de vues que comptabilise la vidéo est actuellement bien supérieur à la normale. C’est pour cette raison qu’on imagine que si ça continue dans ce sens, la vidéo pourrait bien se retrouver très rapidement en tendance Youtube.
Des internautes peuvent parfois rencontrer des problèmes avec une vidéo, ou bien tout simplement avoir envie de transmettre des informations suite à une erreur dans le montage par exemple. Si vous souhaitez faire des retours au créateur de la vidéo, n'hésitez pas à contacter l’auteur en vous rendant dans la section “A propos” de sa chaîne youtube. Ou bien en tentant de le joindre sur ses réseaux sociaux tout simplement, c’est quand même bien pratique des fois twitter !
Bon et bien c’est bientôt le moment de conclure ce papier, vous pouvez revoir la vidéo Un croque-monsieur gourmand - Les recettes (de Paris) de François-Régis Gaudry si vous le souhaitez, elle devrait être encore disponible quelque temps. Nous espérons vous retrouver au plus vite sur Allo Trends, d’ici là vous allez pouvoir regarder d’autres vidéos de France Inter en cherchant un peu sur notre plateforme dédiée. Si vous avez déjà fait le tour, allez sur Youtube, le contenu y est quasi infini !
Les amis, c’est déjà la fin de ce petit édito, à bientôt pour un nouvel article sur Allo Trends !
À titre informatif, vous pouvez retrouver ci-dessous la description de la vidéo Un croque-monsieur gourmand - Les recettes (de Paris) de François-Régis Gaudry publiée par la chaine Youtube France Inter :
On poursuit la série de recettes parisiennes, toutes à retrouver dans le livre "On Va Déguster Paris", aux éditions Marabout et Radio France.
On s’attaque au sandwich chaud le plus connu au monde, le croque-monsieur !
François-Régis a enfin trouvé la recette parfaite, c’est celle de son amie Suzy Palatin, inspirée de celle de Gaston Lenôtre, sans béchamel, mais avec de la crème fraîche, et à nos pas deux, mais trois étages de pain de mie !
La légende raconte que le croque-monsieur serait né en 1910 au Bel Age, un café des grands boulevards. Un jour, le patron est à court de pain baguette pour la confection de ses sandwichs et il l’aurait remplacé par du pain de mie. Il a ajouté des fromages, il l’aurait fait chauffer pour le rendre croustillant. Succès immédiat ! Quand ses premiers clients lui ont demandé la nature de la viande, le patron aurait répondu “de la viande de monsieur”. Jolie histoire, mais pas forcément vraie.
On trouve déjà des références à ce fameux croque monsieur dans des traités culinaires de la fin du XIXe siècle.
Ingrédients :
Pour 2 croque-monsieur
6 tranches de pain de mie (3 tranches par croque-monsieur)
8 tranches de jambon très fines ou 4 tranches de jambon très épaisses
90 g de comté râpé de 18 mois
2 belles c. à soupe de crème fraîche épaisse
1 cuillère à café de moutarde
30 g de beurre
1 petite cuillère à café de moutarde
1 pincée de piment d’Espelette
1 pincée de noix de muscade râpée
Poivre
Sel
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