Beaucoup d’entre-vous nous suivent depuis bien longtemps sur Allo Trends, et vous savez déjà que nous partageons très régulièrement les nouveaux contenus vidéos de la chaîne Youtube INA Officiel dont notre communauté est extrêmement friande. Et c’est ainsi que nous avons pris la décision de vous partager en ce jour ce dernier contenu qui pourrait éveiller votre intérêt.
Quand nous avons vu pour la première fois la vidéo Thierry Marx : sa vie, ses combats, sa cuisine face aux archives de l'INA | adn de la chaîne INA Officiel, nous savions que notre communauté aimerait la regarder en streaming au plus vite. Nous nous sommes donc empressé d'écrire cet article pour le publier dans les plus brefs délais.
Depuis plusieurs heures, beaucoup d’internautes parlent de cette nouvelle vidéo sur les réseaux sociaux et elle fait aussi réagir les gens sur de nombreux forums de discussion. Ce n’est pas la première fois que la chaîne Youtube INA Officiel sort une vidéo qui fait parler d’elle, et nous connaissons votre grand intérêt pour ce style de contenus.
A la télévision, il est très difficile de rentrer en contact avec les animateurs ou bien même les producteurs d’une émission. Sur internet c’est beaucoup plus facile de contacter un vidéaste lorsqu’on souhaite lui faire des retours à propos d’une vidéo publiée sur Youtube ! Pour obtenir l’adresse email d’un influenceur qui fait des vidéos sur internet, rendez vous sur la partie “A propos” de sa chaîne Youtube. Si malgré vos efforts, vous n’obtenez pas de réponse, essayez de le joindre sur un autre support. Twitter est très pratique pour contacter facilement les youtubers.
Vous avez maintenant toutes les informations sur la vidéo Thierry Marx : sa vie, ses combats, sa cuisine face aux archives de l'INA | adn, on espère que ça vous convient et que vous y avez trouvé votre intérêt. Avant de se dire au revoir, on vous rappelle quand même que vous pouvez regarder d’autres vidéos de INA Officiel en naviguant sur Allo Trends. Bien qu’on ait pas encore autant de contenus que Youtube, on y travaille chaque jour pour vous offrir le meilleur d’internet !
Et voilà c’est déjà fini, on se revoit très bientôt sur Allo Trends pour un nouvel article. Bisous bisous !
À titre informatif, vous pouvez retrouver ci-dessous la description de la vidéo Thierry Marx : sa vie, ses combats, sa cuisine face aux archives de l'INA | adn publiée par la chaine Youtube INA Officiel :
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adn | INA | 09/06/2023
Dans «adn», l’émission de l’INA, Thierry Marx revient sur sa vie et ses engagements politiques. Face aux archives, il évoque la malbouffe, ses modèles féminins, sa passion pour les arts martiaux ou encore la lutte contre les violences en cuisine.
La première archive de l’émission pourrait résumer la vie de Thierry Marx : le cuisinier est torse nu, tendu, concentré, comme s’il s’apprêtait à entrer sur un ring de boxe avant de monter sur la scène des Meilleurs de la gastronomie pour défendre sa cuisine. Marx invoque alors une formule de Bertol Brecht pour résumer sa philosophie : « Celui qui ne combat pas a déjà perdu ». A travers les archives suivantes, Marx raconte donc les combats qui ont jalonné sa vie. La vie d’un homme qui a grandi dans une cité difficile, Le Bois L’Abbé à Champigny-sur-Marne, et qui s’est sauvé par le sport et la cuisine. Qui est allé taper à la porte du célèbre restaurant du chef cuisinier Bernard Loiseau, au culot. Si ce dernier ne l’a pas embauché, le chef raconte qu’il l’a invité à déjeuner et lui a donné la force de tenter sa chance dans d’autres grands restaurants. Ce qui lui a permis d’être embauché chez Le Taillevent et de lancer sa carrière dans une grande cuisine.
Face aux archives, Thierry Marx évoque également ses engagements politiques. Une image de 1981 sur l’arrivée de McDonald's en France, annoncé comme une révolution de modernité, lui donne l’occasion de rappeler « la fracture sociale » entre ceux qui mangent une alimentation « hyper industrialisée » et ceux qui ont du temps et de l’argent à consacrer à se nourrir sainement. Et de pointer la responsabilité des politiques qui n’ont « pas assez régulé » l’alimentation. Il fait également l’éloge d’Alain Passard, premier grand chef « flexitarien » qu’il qualifie de « visionnaire ». Pour Marx, le stress hydrique et la souffrance animale nous obligent à « passer du bœuf carotte au carotte bœuf ». Face aux saillies de Christian Guy, critique gastronomique qui considère, en 1975, que les femmes n’ont pas leur place dans les grandes cuisines, Marx cite plusieurs de ses modèles féminins, la mère Brazier à Lyon, Hélène Darroze, Anne-Sophie Pic, pour expliquer que « dans une brigade, homme ou femmes, c’est l’exemple qui fait l’autorité ».
L’exemple, Marx a l’habitude de le donner. En prison à Poissy, en 2013, lorsqu’il enseigne la cuisine à des détenus. Devant un reportage de 2015 sur les violences en cuisine, le président de l’Union des métiers et des industries de l’hôtellerie (Umih) affirme également son engagement pour aider les victimes et mieux former les cuisiner manageurs face à la pression. S’il n’a jamais participé à ces violences, celui qui chuchote désormais en cuisine admet avoir déjà été « très tendu face à une erreur qui venait d’être faite » au début de sa carrière à une époque où il avait « besoin de reconnaissance ». S’il pratique les arts martiaux, Thierry Marx se considère plus volontiers moine que Samouraï. Car le guerrier en toque a troqué la violence pour l’observation de la nature et la méditation.
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