Et oui, encore un article aujourd’hui à propos de la chaîne Youtube À Marseille, la biscuiterie des Navettes des Accoules fête ses 20 ans, vous commencez à en avoir l’habitude vous qui suivez assidûment Allo Trends depuis tant d'années déjà ! L'intérêt pour cette chaîne ne cesse de croître au fil des années et nous sommes très heureux de vous la partager une nouvelle fois. Et c’est ainsi que nous avons pris la décision de vous partager en ce jour ce dernier contenu qui pourrait éveiller votre intérêt.
La chaîne Youtube La Provence a publié aujourd’hui une nouvelle vidéo qui s’appelle À Marseille, la biscuiterie des Navettes des Accoules fête ses 20 ans. Vous voulez découvrir cette vidéo et la regarder en streaming, vous êtes chanceux on vous l’a mis de côté !
Depuis plusieurs heures, beaucoup d’internautes parlent de cette nouvelle vidéo sur les réseaux sociaux et elle fait aussi réagir les gens sur de nombreux forums de discussion. Ce n’est pas la première fois que la chaîne Youtube La Provence sort une vidéo qui fait parler d’elle, et nous connaissons votre grand intérêt pour ce style de contenus.
Vous avez une question à faire part à l’auteur de cette vidéo ? Ou peut-être tout simplement un message à faire passer. Lorsqu’on souhaite envoyer un petit mot à un créateur de contenu sur internet, le plus souvent on utilise son adresse email tout simplement ! Vous pouvez l’obtenir en vous rendant sur sa page Youtube, rubrique “A propos”. Mais attention, ils ne lisent pas tous leur boite mail, dans ce cas passez par Twitter.
Normalement si vous êtes encore en train de lire cet article, c’est que la vidéo À Marseille, la biscuiterie des Navettes des Accoules fête ses 20 ans a dû vous faire plaisir et qu’on ne s’est pas trompé en vous incitant à la regarder. Vous avez déjà regardé la vidéo en entier ? Pensez à checker notre site pour trouver d’autres contenus liés à La Provence, on en a pas mal de disponible et de nouvelles vidéos arrivent très prochainement, faites nous confiance !
C’est fini, on remballe ! A bientôt pour un nouvel article sur votre site préféré : Allo Trends évidemment !
À titre informatif, vous pouvez retrouver ci-dessous la description de la vidéo À Marseille, la biscuiterie des Navettes des Accoules fête ses 20 ans publiée par la chaine Youtube La Provence :
En octobre 2004, José Orsoni créait la biscuiterie des Navettes des Accoules au pied du quartier marseillais du Panier (2e). Vingt ans plus tard, sa fille et son gendre ont pris le relais avec la même martingale : le respect de la recette traditionnelle des navettes, des produits frais et plusieurs fournées chaque jour pour des ventes sitôt les biscuits sortis du four.
Sur le papier, la recette du succès est d'une simplicité biblique. Des produits frais et de qualité, un savoir-faire qui respecte la tradition de la navette provençale et la vente des fournées de biscuits frais du jour. Mais, ici comme ailleurs, faire simple et bon est à peu près ce qu'il y a de plus compliqué. C'est pourtant sur ce défi renouvelé au quotidien que s'est construite la pérennité des Navettes des Accoules, qui fêteront leurs vingt années d'existence le jeudi 10 octobre.
Tout a donc commencé en octobre 2004 quand José Orsoni décide de créer sa propre biscuiterie au pied de la place de Lenche, à Marseille (2e). D'une famille originaire de Carbuccia en Corse-du-Sud, cet enfant du Panier ne se serait pas vu la créer ailleurs. "J'ai grandi ici, c'est mon quartier et c'est là que je voulais m'installer, se souvient-il. Alors quand j'ai su qu'un local commercial appartenant à la Ville se libérait, j'ai sauté sur l'occasion et j'ai postulé."
Ancien des docks du port de la Joliette (quand le long bâtiment était encore un entrepôt et pas le centre de commerces et de bureaux qu'on connaît aujourd'hui), José Orsoni, sentant tourner le vent des docks industriels, s'était reconverti à la boulangerie au mitan des années 1970, en reprenant un point chaud en Corse. "Je l'ai petit à petit transformé en vraie boulangerie et je me suis formé sur le tas. Quand j'ai décidé de revenir sur le continent, je me suis remis dans la même partie", raconte-t-il.
Les recettes corses de la grand-mère
Il ouvre d'abord sa propre boulangerie-pâtisserie non loin du Panier, rue Henri-Fiocca (1er), où il commence à faire du biscuit. La navette provençale bien sûr, mais aussi les recettes de biscuits corses de sa grand-mère maternelle, canistrelli et cucciole (un biscuit à l'huile d'olive et au vin blanc, sans œufs ni beurre).
Le succès de la partie biscuiterie lui donne l'idée de se spécialiser. Il lâche la boulangerie de boutique et crée une petite biscuiterie de gros dans le quartier marseillais de La Blancarde (4e). L'entreprise existe toujours et porte encore son nom mais, après un divorce, José Orsoni s'est retiré de cette affaire là et n'a en fait plus rien à voir avec cette société depuis des années.