Vous le savez bien, ce n’est pas nouveau, nous suivons avec un très grand intérêt l'actualité de la chaîne Youtube RTS - Radio Télévision Suisse depuis pas mal de temps déjà car nous savons que son contenu plait tout particulièrement à notre communauté. Voilà pourquoi nous avons décidé d’en faire un article, car on est sûr que cette nouvelle vidéo devrait vous plaire.
Aujourd'hui, 20 octobre 2022, la chaîne Youtube RTS - Radio Télévision Suisse a publié un nouveau contenu qui porte comme titre A Bon Entendeur | Charcuterie : comment éviter les nitrites ?. Si vous souhaitez regarder cette vidéo en streaming, vous êtes tombé au bon endroit !
Gros buzz pour le moment pour cette dernière vidéo de RTS - Radio Télévision Suisse, en effet le nombre de vues que comptabilise la vidéo est actuellement bien supérieur à la normale. C’est pour cette raison qu’on imagine que si ça continue dans ce sens, la vidéo pourrait bien se retrouver très rapidement en tendance Youtube.
A la télévision, il est très difficile de rentrer en contact avec les animateurs ou bien même les producteurs d’une émission. Sur internet c’est beaucoup plus facile de contacter un vidéaste lorsqu’on souhaite lui faire des retours à propos d’une vidéo publiée sur Youtube ! Lorsqu’on souhaite envoyer un petit mot à un créateur de contenu sur internet, le plus souvent on utilise son adresse email tout simplement ! Vous pouvez l’obtenir en vous rendant sur sa page Youtube, rubrique “A propos”. Mais attention, ils ne lisent pas tous leur boite mail, dans ce cas passez par Twitter.
On espère que vous avez aimé cette vidéo et qu'on ne s'était pas trompé en vous la proposant, en effet A Bon Entendeur | Charcuterie : comment éviter les nitrites ? est une vidéo qui intéresse bon nombre des internautes en ce moment. Le saviez-vous ? Sur Youtube, vous pouvez trouver d’autres vidéos de RTS - Radio Télévision Suisse qui ont pu être uploadé par d’autres utilisateurs et qui ne sont pas encore référencés sur Allo Trends. Si jamais vous êtes curieux, allez y faire un tour, on ne sait jamais !
Et voilà c’est déjà fini, on se revoit très bientôt sur Allo Trends pour un nouvel article. Bisous bisous !
À titre informatif, vous pouvez retrouver ci-dessous la description de la vidéo A Bon Entendeur | Charcuterie : comment éviter les nitrites ? publiée par la chaine Youtube RTS - Radio Télévision Suisse :
A Bon Entendeur | Charcuterie : comment éviter les nitrites ?
D’autres vidéos d’A Bon Entendeur sur Youtube: http://www.rts.ch/abe-youtube
A Bon Entendeur est aussi sur Facebook: https://www.facebook.com/RTSabe/
00:00 Jambon aux nitrites : attention danger !
En Suisse, presque toutes les préparations de charcuteries que nous consommons contiennent des nitrites. Des additifs qui jouent le rôle d’agents conservateurs, d’antibactériens et d’accélérateurs de transformation. Ils ont aussi pour avantage d’assurer une belle couleur rose aux produits ; on leur attribue également la disparition du botulisme.
Les nombreuses études épidémiologiques menées depuis 40 ans vont toutes dans le même sens : elles montrent un lien entre consommation de charcuterie et augmentation du risque de cancers. Selon l’OMS, un adulte ne devrait pas dépasser 150 grammes de charcuterie par semaine. Une quantité qui équivaut à un cervelas et deux fines tranches de jambon. Les recommandations suisses sont même plus sévères : 120 grammes par semaine.
08:01 Des charcuteries sans nitrites en France
Réduire les nitrites pour préserver la santé, le sujet est encore embryonnaire en Suisse. Chez nos voisins français en revanche le débat est présent à l’Assemblée nationale, ainsi que chez les industriels et les défenseurs d’une alimentation de qualité. Sous la pression des consommateurs, l’industrie française a développé des charcuteries sans nitrites. Mais la Suisse produisant 95% du porc consommé dans le pays, on ne trouve pas de jambon sans nitrite français dans les supermarchés de notre pays.
13:29 En Suisse: priorité à la sécurité alimentaire
En Suisse, le monde de la boucherie-charcuterie commence timidement à explorer les alternatives aux sels nitrités. En outre, le cahier des charges d’un certain nombre de spécialités romandes rend déjà l’utilisation de ces additifs facultative. Mais du côté des autorités, assurer la sécurité alimentaire reste une priorité et on ne se préoccupe pas beaucoup des nitrites et leur répercussion négative sur la santé.
21:05 Comment éviter de consommer des charcuteries avec nitrites ?
Que peuvent faire les consommateurs et consommatrices qui veulent éviter les nitrites dans la charcuterie ? Y-a-t-il des nitrites dans les jambons crus ? Linda Bourget en parle avec Lison Meric, journaliste à ABE.
22:37 Un chat accidenté et une facture de vétérinaire qui prend l’ascenseur
Il y a quelques mois, le chat d’une téléspectatrice est tombé du 5ème étage. L’animal a été rapidement pris en charge par un centre d’urgences vétérinaires. Mais la facture s’est révélée beaucoup plus élevée qu’attendue. Témoignage.
En quoi le cas que l’on a vu dans le reportage est-il problématique ? Tous les frais sont-ils justifiés? Est-il possible de refuser de poursuivre un traitement jugé trop coûteux pour consulter un autre cabinet ? Linda Bourget en discute avec Jean-Luc Charbon, médiateur de la Société des vétérinaires suisses.
35:10 Souris et rats de laboratoire : une méthode d’euthanasie qui interpelle
En Suisse, on élève pour la recherche chaque année des centaines de milliers d’animaux de laboratoire. Une proportion très importante des rongeurs qui ne sont pas utiles à la recherche sont euthanasiés avec du CO2, une méthode critiquée par les milieux de défense des animaux. L’émission Kassensturz a enquêté sur cette méthode de mise à mort.
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