Vous le savez bien, ce n’est pas nouveau, nous suivons avec un très grand intérêt l'actualité de la chaîne Youtube RTS - Radio Télévision Suisse depuis pas mal de temps déjà car nous savons que son contenu plait tout particulièrement à notre communauté. Et c’est pour cela qu’on vous en parle aujourd’hui, cette toute nouvelle vidéo devrait vous intéresser.
Aujourd'hui, 10 novembre 2021, la chaîne Youtube RTS - Radio Télévision Suisse a publié un nouveau contenu qui porte comme titre De la chasse sans chasseurs. ABE-RTS. Si vous souhaitez regarder cette vidéo en streaming, vous êtes tombé au bon endroit !
La vidéo fait un très bon démarrage depuis qu’elle a été téléversé sur la chaîne Youtube de RTS - Radio Télévision Suisse et elle pourrait bien finir en tendance si les scores restent à ces niveaux. Il ne faudra cependant pas trop s’enflammer et attendre quelques jours pour voir si ce bon démarrage se confirme avec un buzz sur la durée.
Grâce à Internet, on peut aisément parler aux vidéastes pour leur poser toutes les questions qu’on a en tête, ou bien même leur faire part de critiques (constructives s’il vous plaît!). Première solution pour contacter l’auteur de cette vidéo, c’est sur Youtube que ça se passe : Essayez de trouver son adresse email dans “A propos”. Si vous n’avez pas de réponse, vous pouvez réessayer de le contacter mais sur une autre plateforme. Twitter semble être un moyen assez simple pour interpeller un Youtuber à propos d’un de ses contenus.
N'hésitez pas à nous faire un retour sur les réseaux sociaux si vous avez apprécié lire cet article à propos de la vidéo De la chasse sans chasseurs. ABE-RTS. Dans notre plateforme, vous pourrez trouver d’autres vidéos de RTS - Radio Télévision Suisse, jetez y un coup d'œil à l’occasion, c’est pratique et ça peut vous permettre de trouver des contenus que vous n’aviez jusqu'alors jamais vu encore sur le web !
On se retrouve bientôt pour un nouveau contenu sur Allo Trends, et en attendant on se dit Ciao à la prochaine !
À titre informatif, vous pouvez retrouver ci-dessous la description de la vidéo De la chasse sans chasseurs. ABE-RTS publiée par la chaine Youtube RTS - Radio Télévision Suisse :
De la chasse sans chasseurs. ABE-RTS
D’autres vidéos d’A Bon Entendeur sur Youtube: http://www.rts.ch/abe-youtube
A Bon Entendeur est aussi sur Facebook: https://www.facebook.com/RTSabe/
00:00 Viande de chasse : locale, sauvage ou d’élevage ?
Chaque automne, des kilos de viande de chasse débarquent dans nos assiettes. Les Suisses ont consommé 4126 tonnes de gibier en 2020, soit en moyenne 500 grammes par an et par personne.
Pour les amateurs, se rendre au restaurant pour y déguster un repas de chasse fait partie des plaisirs de l’automne. Mais la venaison qui y est servie ne provient souvent pas de notre pays. Comme les chasseurs consomment la majorité de ce qu’ils chassent, l’offre locale ne suffit en effet pas à satisfaire la demande et les clients consomment surtout de l’élevage ou de la viande d’importation en provenance notamment d’Autriche, d’Allemagne, ou de Nouvelle-Zélande. Certains établissements se fournissent même uniquement à l’étranger car la viande suisse serait trop coûteuse pour leurs clients.
En Suisse, 11% de la production locale provient de l’élevage. On compte dans notre pays environ un millier d’élevages de cervidés : cerfs, daims et rennes, notamment. Le terme n’étant pas réglementé, ces animaux, qui ne sont pourtant pas chassés, sont considérés comme de la chasse. Reportage dans un élevage de cerfs dans le canton du Jura.
11:32 Civets de chevreuil du commerce: quelle quantité de viande ? Et du chevreuil, vraiment ?
Le civet de chevreuil fait partie des recettes traditionnelles durant la période de la chasse. Il est possible de s’en procurer tout prêts dans les commerces. ABE a fait analyser 16 civets de chevreuil achetés dans la grande distribution ainsi que dans des boucheries de Suisse romande. Le laboratoire a calculé la proportion de viande des produits et vérifié s'ils étaient bien préparés à base de chevreuil. Notre test a révélé des tromperies : deux boucheries ont vendu du cerf en lieu et place de chevreuil: https://bit.ly/3H5WBtl
Dans le cas de la viande de chasse, la déclaration d’origine n’est pas toujours obligatoire. Quelles sont les espèces concernées ? D’autre part, est-ce qu’il y a une obligation légale d’indiquer si le gibier est sauvage ou d’élevage ? Est-ce que l’autorité constate aussi des tromperies lors des campagnes menées chaque année ? Linda Bourget en parle avec Yann Berger, chimiste cantonal neuchâtelois.
18:44 Gibier sauvage ou d'élevage: quelle différence de goût ?
Mais est-ce le consommateur remarque une différence gustative entre un gibier sauvage et un gibier d’élevage ? ABE a organisé une dégustation informelle parmi les clients d’un restaurant du Jura bernois.
21:57 La chasse en Autriche
33% de la viande de chasse importée en Suisse vient d’Autriche. Une viande essentiellement d’origine sauvage, grâce au grand nombre de chasseurs et à l’étendue importante des forêts. Mais quelle est la qualité de cette viande et est-elle bénéfique pour la santé ? Reportage de notre correspondante sur place.
30:17 Actu conso
Cette semaine :
• Retour sur l’affaire de l’eau du robinet de Bussigny dont ABE a parlé le 12 octobre 2021. D’autres communes sont également concernées par cette eau colorée et à forte teneur en fer.
• Fermeture de l’application vaccins.ch : les utilisateurs ont récupéré leurs données de vaccination perdues grâce à un donateur anonyme.
• Le marché du téléphone reconditionné se développe en Suisse.
• Bananes : les bios ne sont pas celles qu’on pense.
36:17 Un compte d’épargne qui a perdu un tiers de sa valeur
Un téléspectateur, au bénéfice d’un compte d’épargne chez Postfinance, a été très surpris du montant important des frais qui ont été débités sur ce compte ces dernières années. Nos explications et la réaction du responsable du service juridique à la Fédération romande des consommateurs.
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