L'Ukraine et la Russie représentent ensemble 28 % des exportations mondiales de blé. Et il va sans dire que le début de la guerre entre les deux pays a considérablement influencé la valeur de cette céréale importante.
Les exportations de blé
menacéesSi
le prix du blé
à la bourse de New York a autant augmenté, c'est parce que le conflit sur le sol ukrainien pourrait menacer les exportations de blé produit en Russie et en Ukraine. "On craint des interruptions des exportations, car l'Ukraine et la Russie représentent ensemble environ 28 pour cent des exportations mondiales de blé", analyse pour 20 minutes Dewey Strickler, professeur à l'Ag Watch Grain Market University. Les pays d'Afrique du Nord, principaux clients de l'Ukraine pour le blé, devraient être les plus touchés.
Les autres céréales suivent la même courbeEn termes de chiffres
,le boisseau de blé, environ 27 kg, pour livraison en mai 2022, a clôturé en hausse de 5,65 % à 9,3475 dollars, contre 8,8475 dollars mercredi. La France étant le premier producteur de blé en Europe avec une production annuelle de 34,8 millions de tonnes, elle ne devrait pas trop souffrir de la hausse des prix du blé.
D'autres céréales comme le maïs et le soja ont également connu leur plus forte hausse depuis la crise financière de 2008. En Ukraine, qui exporte 16 % du maïs mondial, les prix des céréales ont augmenté de 2 % depuis le début des tensions entre Kiev et Moscou.
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