Et oui, encore un article aujourd’hui à propos de la chaîne Youtube Cheesecake - Les #recettes de François-Régis Gaudry, vous commencez à en avoir l’habitude vous qui suivez assidûment Allo Trends depuis tant d'années déjà ! L'intérêt pour cette chaîne ne cesse de croître au fil des années et nous sommes très heureux de vous la partager une nouvelle fois. Voilà pourquoi nous avons décidé d’en faire un article, car on est sûr que cette nouvelle vidéo devrait vous plaire.
Pour ne rien vous cacher, quand on a vu que la chaîne Youtube France Inter avait publié une nouvelle vidéo qui s'appelait Cheesecake - Les #recettes de François-Régis Gaudry, nous n’avons pas hésité une seconde à vous la partager pour que vous puissiez la découvrir !
La vidéo est actuellement en vogue sur le web et pourrait se retrouver au top dans les tendances de la plateforme de VOD de Google. Après son upload il y a à peine 30 minutes par la chaîne Youtube France Inter, beaucoup d’internautes ont commencé à la regarder avec grand intérêt. C’est d’ailleurs souvent comme ça sur cette chaîne qui publie régulièrement des vidéos semblables à celle dont nous vous parlons aujourd’hui.
Vous avez une question à faire part à l’auteur de cette vidéo ? Ou peut-être tout simplement un message à faire passer. C’est pour cela que Youtube a mis en place une section "À propos" qui vous permettra de contacter tous vos youtubers préférés ainsi que toutes les chaînes dont vous avez besoin. Dans l'hypothèse où malgré ces conseils vous n’arrivez pas à joindre la chaîne souhaitée, il vous reste les réseaux sociaux comme twitter où il est très simple d’envoyer un message pour faire remonter une information.
Et voilà, on arrive bientôt à la fin de cet article, vous venez de découvrir tout ce qu’on savait à propos de la vidéo Cheesecake - Les #recettes de François-Régis Gaudry. Nous croisons les doigts pour que vous reveniez très vite sur Allo Trends pour suivre les prochaines vidéos de France Inter, pensez à aller faire un tour aussi sur Youtube pour trouver d’autres contenus exclusifs.
Et voilà c’est déjà fini, on se revoit très bientôt sur Allo Trends pour un nouvel article. Bisous bisous !
À titre informatif, vous pouvez retrouver ci-dessous la description de la vidéo Cheesecake - Les #recettes de François-Régis Gaudry publiée par la chaine Youtube France Inter :
Aujourd’hui on se paye une virée pour New York City avec ce cheesecake du tonnerre, crémeux et croustillant. La réussite de cet emblème de la cuisine new-yorkaise tient à deux ingrédients essentiels : un peu de patience et beaucoup de cream-cheese !
Cette recette est celle du plus américain des parisiens, Marc Grossman, le créateur de Bob’s Juice bar, mais aussi l’auteur du très réussi "New York, Les recettes cultes" aux éditions Marabout, dans lequel j’ai piqué sa version de ce grand classique.
Ingrédients :
Pour 8 personnes/Pour un moule de 26 cm
Base
180 g de biscuits Thé émiettés
90 g de beurre fondu
10 g de sucre en poudre
Garniture
450 g de fromage nature à tartiner (à 25 % de matières grasses, Philadelphia par exemple)
100 g de sucre
une pincée de sel
40 g de farine
le jus et le zeste râpé d’un demi-citron
300 g de crème fraîche épaisse (à 30 % de matière grasse)
4 œufs
Pour la base :
Préchauffer le four à 175°C (four à chaleur tournante).
Émietter les biscuits thés dans un saladier. Ajouter le sucre et le beurre fondu, bien mélanger puis tapisser de ce mélange le fond d’un moule de 26 cm beurré. Tasser avec les mains ou le fond d’un verre. Enfourner et laisser cuire 15 minutes.
Sortir la base du four et augmenter la température à 225°C.
Pour la garniture :
Dans l’ordre, mettre dans un saladier le fromage à tartiner, le sucre, une pincée de sel, le jus et le zeste du demi citron, la farine, et la crème fraîche épaisse en mélangeant à chaque fois.
Ajouter les œufs et fouetter jusqu’à l’obtention d’une crème lisse et homogène. Après avoir beurré les côtés du moule, verser ce mélange sur la base en biscuit.
Enfourner pour 10 minutes. Une fois ce temps écoulé, baisser la température à 90°C et prolonger la cuisson de 30 minutes. La crème doit être toujours un peu tremblotante au centre. Éteindre le four et laisser reposer à l’intérieur pendant 2 heures.
Sortir du four, laisser refroidir et réserver au réfrigérateur pendant minimum 4 heures.